Medan Selera Kheng Heong

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好失水準的飯店，魚不夠熟，不新鮮，鐵公雞冷冰冰，排骨的肉軟軟的，分量少，阿伯點菜點少一樣菜，點菜的人應該重複菜單，價錢超貴，環境不優美！茶的顏色超黑色，但沒有味道！琼香的东主符先生每一天都得买入大量的鸡翅膀，用来改造成顾客口中的铁公鸡。把鸡翅膀的关节拗一拗，再把骨头挤出来，然后连皮带肉地翻转过来，便形成了圆圆的肉球露出一支小骨，类似伸出拳头、想要打架的样子。搬来搬去，琼香始终离不开十五碑。十五碑是父亲从芙蓉来吉隆坡发展的第一个落脚地。最早的时候琼香只卖杂菜饭，后来才改做煮炒。父亲离世之后，当年年纪轻轻的符先生便开始走入厨房，与母亲一同经营琼香，而招牌菜铁公鸡正是他和母亲一起改良的菜色。