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Tofu Salad Bruschetta Recipe 豆腐沙拉饼食谱
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From Oriental Cuisine 美味风采 Submit
Quick steps by using this recipe to make the best and delicious Bruschetta? Yes! Mix it with Tofu Salad and garnished it with some cherry tomatoes! Recipe here.
只需3个简单步骤，一道健康又美味的豆腐沙拉饼食谱就完成了。豆腐也能弄成饼？到底怎样做这道食谱呢？马上来研究一下吧！
只需3个简单步骤，一道健康又美味的豆腐沙拉饼食谱就完成了。豆腐也能弄成饼？到底怎样做这道食谱呢？马上来研究一下吧！
Novice
15 mins
Ingredients (A) / 材料 (A):
Some round biscuit or bread / 小圆饼干或面包 适量
6-8 pcs cherry tomato (halve) / 樱桃茄 6-8粒（切半）
2 stalk parsley / 西洋芫荽 2支
Ingredients (B) / 材料 (B):
1 block soft tofu / 嫩豆腐 1块
50g mock ham / 素火腿 50克
50g cabbage / 嫩包菜 50克
100g salad dressing / 沙拉酱 100克
Some round biscuit or bread / 小圆饼干或面包 适量
6-8 pcs cherry tomato (halve) / 樱桃茄 6-8粒（切半）
2 stalk parsley / 西洋芫荽 2支
Ingredients (B) / 材料 (B):
1 block soft tofu / 嫩豆腐 1块
50g mock ham / 素火腿 50克
50g cabbage / 嫩包菜 50克
100g salad dressing / 沙拉酱 100克
Method
1. Steam tofu and then mash it, squeeze out excessive water. (pic 1)
把嫩豆腐先蒸热，然后压成泥，用布把水分拧干。（图1）
2. Juliennes mock ham and sear until fragrant; juliennes cabbage and mixes with all ingredients B, chill in fridge for 30 minutes. (pic 2-3)
素火腿切丝，略煎香；包菜切丝，然后把全部材料B拌匀，放入冰箱冷藏30分钟，再取出使用。（图2-3）
3. Spoon tofu salad onto biscuit, top with halved cherry tomato and some parsley, done. (pic 4)
将豆腐沙拉用汤匙舀起，放置于小饼干上，加上小樱桃和西洋芫荽装饰。（图4）
把嫩豆腐先蒸热，然后压成泥，用布把水分拧干。（图1）
2. Juliennes mock ham and sear until fragrant; juliennes cabbage and mixes with all ingredients B, chill in fridge for 30 minutes. (pic 2-3)
素火腿切丝，略煎香；包菜切丝，然后把全部材料B拌匀，放入冰箱冷藏30分钟，再取出使用。（图2-3）
3. Spoon tofu salad onto biscuit, top with halved cherry tomato and some parsley, done. (pic 4)
将豆腐沙拉用汤匙舀起，放置于小饼干上，加上小樱桃和西洋芫荽装饰。（图4）
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