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2013-03-25
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猪颈肉肉质嫩滑，所以就算碳烤吃起来也不会“老”，不会硬。厨师将猪头都腌制好，然后在炭火上烤香。烤好后附上薄荷叶，一起酌着吃，味道清新....没有吃过这样的搭配，还蛮特别一下......不过由于之前几道都是很重口味的，这道清新的菜在重口味之后，所以显得好像不够味，但是多喝几口茶冲淡了之前的重口味后再吃这菜，这菜还是很不错滴....薄荷香+啖啖肉.....下次有机会会再试试！
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