16.12.2015【星期三】

久违的金莲记福建面～

继圣诞气氛后，咱们三人开车来到了吉隆坡最热闹的茨厂街

这里是來到吉隆坡逛街時必吃必遊的一個好去处

说好的葡萄牙烧鱼没开，想起了驰名的炭炒

没错，就是王金莲记！

金莲记是吉隆坡历史最悠久的福建面餐管，拥有超过八十年历史，近年来还在cheras viva home和lot 10开设了分店抵达时候接近午夜，人潮退了

更好，够清静

选择了王金莲记，就在罗汉果档前那一档

许多老外慕名前来

看看我们隔壁桌的，动筷前也忍不住拿起了手机给食物来张照

对，就是现代人的通病，手机先吃翻了翻餐单，这里原来除了炒粉，也有时菜和小食

但碍于价钱是游客价，打消了点菜的念头，还是乖乖叫面吃算了呗

工作的是外劳籍员工，有了餐单，大大省去了沟通的麻烦小而简陋的店面和几年前一样，没太多改变，依然还是大排档的风味叫了几盘炒粉，接下来就是等待的时候了

就顺手拿起了相机这边照那边拍

师傅刚好烟瘾发作，刁了根烟走到一旁

我要老板亲自下厨的正宗炭炒！

唉！没口福了～

几分钟内，炒粉们陆陆续续报到～咱们点的单座滑蛋河

除了猪肉片，也放入了虾仁和八爪鱼

说到叁巴，它也是吃炒粉时候绝对少不了的调味料

想起了lot 10金莲记任拿的桔子和叁巴还记得几年前，我、阿余、弟妹和veve几人点了盘滑蛋鸳鸯，那滋味是铭记在心啊

不过，这一天的水准大大降低了

was quite disappointed

不是不好吃，但味道没有很惊喜喽炒老鼠粉也跟着上桌，同样是点单座的

这道味比滑蛋河好，还拌入了包菜一起炒，整体的口感好好喔！

worth a try

而且店家是加入了辣椒下去炒

嗜辣一族可是会吃上瘾～噹噹～

再来就是今晚的主角啦

福建面那口感 ... 太棒了！

breath taking fooooooood

这盘咱们点两人份～

单座不够分会打起来

不要看它黑黑的，那诱人的香气会让你食指大动

又黑又浓是特色，虽然是外劳掌厨但锅气八足

吉隆坡的福建面和槟城的福建面不同

前者是黑油炒粉，后者是虾面汤吉隆坡福建面也是我们常挂在嘴边的大碌面

要超出一盘香喷喷的福建面，猪油渣是最关键

highly recommended

要说金莲记是吉隆坡的美食代表，真的是当之无愧嘴馋的余先生忍不住要了一盘炒饭

点的是银鱼子炒饭，来的是虾仁肉片炒粉

哈哈哈哈哈哈

watever la味道普通，很大份是真的

一边吃一边东张西望

发现到师傅亲自操刀炒了盘米粉

早知道我也点一盘米粉

三人四盘，实在是饱到不行、呆到不行我们闪人时候，人潮又陆陆续续的

结帐一共RM49.50 (包括一支一百号)如果觉得口渴，不妨到豆水档来一支冷冷的豆水

好滋味～

走一次茨廠街，你会收获不少美食

post by 31/12/2015

30.08.2015【星期日】

马来西亚有很多美食，肉骨茶是其一。别说本地人，连大多的外国游客品尝过后都念念不忘

巴生(klang)是肉骨茶的根源

在巴生这一块地，肉骨茶店多不胜数！就怕你胃小

网络是个好平台，随便谷歌一下，就可以让你走少很多冤枉路这个傍晚，和阿余开车南下，来到巴生著名的盛发肉骨茶

盛发肉骨茶不难找，就座落于巴生火车站附近一个桥底下别小看这毫不起眼的招牌，它可是祖传了三代的老字号

据说这里肉骨茶的祖传秘法连香港食神也二度光临

根据网上资料：

60-70年前,，有一位叫李文地的男子在後街經營肉骨生意

由於藥方獨到大受歡迎，後來有人就為李文地取了個花名叫『肉骨地』

但由於福建話裡『地』和『茶』同音，久而久之『肉骨地』就傳為『肉骨茶』

李文地就乾脆掛起招牌寫上『德地肉骨茶』

『德地肉骨茶』是由李老先生的大兒子繼承

『德發』是老三

『盛發』是老四盛发肉骨茶

把车泊在附近，礼拜天免了泊车固本的烦恼

抵达时候才六点左右，店内却已经是满满的人潮，有些已经吃饱走人了

我们很幸运，只是站了十分钟就有空位让了出来给我们盛发肉骨茶

还没坐下，下单的帅哥就走了过来

『先替你们进单』

好主意～下了单，椅子还没坐热，工作人员送上一篮子的茶包任你慢慢选

但其实选择不多，就是香片、铁观音和茶王这几种选择

生茶我不宜喝太多，只尝了几小杯迷你茶壶，迷你茶杯店家在四周摆了好几个瓦斯炉，上面架著一壶壶的热开水，好方便顾客自行加水

其实经常外食的都已经习惯‘’自行加水‘’这事

但不是每个人都能接受，有些人会觉得出来吃饭就是给钱买享受

自行加水这事我们倒是很乐意，觉得更省时

谁叫我们脸皮薄等待当儿就顺便打量一下周围

店面分为两边，中间有扇小门可以通过

我大概算了一下，室外其实很大，摆了接近二十张的桌子

没有五到六位员工肯定手忙脚乱等待时候，突然有个超级无敌粗鲁的工作人员给我们这桌拿了匙叉过来

并且很粗鲁很用力的放到你桌子上！很大的一声碰

让原本安静的匙根叉在跳舞········

就连辣椒也逃不过被扔的命运！他给我们用扔的扔到桌子上

妈呀！我们是哪里得罪他了？！

我们并没有叫他拿啊

其实我们也不会介意站起身道隔壁桌去拿咯（举手之劳嘛～店家坚持原味的肉骨茶店，这里不提供蒜米

蒜米粉丝请自备丫～油条是前菜

不到一会已经被咱们扫光光喽

除了肉骨茶，这里也有油菜、卤蛋和鸡脚阿余各点了一份

鸡脚和卤蛋的汤汁带有淡淡茶香，超好下饭的喔

最后的重头戏

一锅香浓的肉骨茶煲～见到周围的顾客有的点了瓦煲，有的用碗盛

于是我发挥了好奇精神，问了问店家两者之间的分别

原来瓦煲肉骨茶的放入了豆腐卜和蘑菇，而碗的你可以依口味一一来份猪肚、猪场或三层

盛发肉骨茶的汤浓但不稠

的确别有一番滋味～

完全适合我的口味，超喜欢捏盛发肉骨茶

一目了然的能量单位

加入了各种药材及佐料给熬成的一锅药材肉骨茶不但美味，还可以驱寒

不多的汤汁是精华，只有瓦煲的三分之一

要求店家给我们加汤，也只有一小碗的份量 (扁嘴)他们家的油囪饭也非常不错吃

我和阿余都忍不住一人来两盘～辣椒仔淋上黑酱油也是醉了

单是这一小碟的辣椒我就啃了三份

店家把我们的油菜给忘了，见他们那么忙我们也没去催

两人份肉骨茶煲+一份鸡脚+一份卤蛋+四盘油饭+一壶铁观音结帐RM40这一餐下来，整个胃都暖了起来呀

久久不能散的药材香也是醉了～

回头率的确很高！

盛发也有推出肉骨茶包，是送礼佳品。但我这竟然忘了给家里带几包

巴生盛发(桥底)肉骨茶

9,jalan raya timur,kawasan 1

41000 klang selangor , malaysia

tel : 0123098303

business hour : 0730am-1300pm / 0530pm-0830pm (初一、十五休息)

morning blessed with love

25.01.15【星期日】

morning made better with some awesome food

happy sunday =) 因为有得休息嘛！呵呵吉隆坡～说远不远，说近不近

托邓紫棋的福，周末上来看了她的演唱会后还都逗留了一天head to jalan kamunting (kl)

for a good plate of hailam food before continue cny shop

不是刚好经过的，是专程前来闻名已久的一家古早味老店

在吉隆坡立足了八十多年的古早味老店

根据光明日报的报道

探究大馬海南美食，最好是走一趟吉隆坡碩果僅存的海南老咖啡店鎰記，研究那塊屹立了80多年岁月的斑駁招牌，每日吸引著无数舊雨新知的原因，且挖掘隱藏其下不被歲月淘洗而殆的美食精粹，歷久彌香的傳統魅力。

歲月如梭，坐落於吉隆坡jalan kamunting的镒记，走過英殖民時代，亦見證了馬來西亞的成立。80多年來，任由外邊世事翻新，這家海南老咖啡店依舊牢牢地佔了首都美食版圖一席位。

鎰記茶餐室是於1928年由李光漢的父親李大鎰創立。

他是第一代華僑，早年從中國海南省來馬來亞，輾轉落腳吉隆坡

當上了大戶人家的廚師，累積一定經驗以後，李大鎰不願長期仰人鼻息，和妻子商量後決定自己開設咖啡店，自食其力。

看著仍然保持原有特色的茶餐室，不禁感慨時間的無情，而今的鎰記也將交給李家第3代來接手了。brunch和午餐的交接时间

镒记中西菜馆出现人山人海的画面是预料之中

人多到我们要在外面罚站

我们俩个傻傻的跟着队伍排了五分钟，才发觉原来要报名的

阿余立刻到柜台写下名字和人数

这里要排队等没错，但店家还蛮贴心的，准备了十多张椅子在门口让你坐着等等待时候不要白白过

研究下镒记的菜单镒记中西菜馆

两人行的好处就是，如过刚好有张小桌空了出来，就是你的了

我们的下单速度也很快（刚才看过了菜单嘛～

工作人员的效率也不输我们，刀叉匙筷很快就为你送上新店装横嵌入旧店设计云石圆桌、原木椅凳、瓷地砖和吊風扇

继承了招牌，也继承了祖先的心血和光荣

据说是因为有一次的机缘巧合，镒记接受了一家美国报章的报导，从此就游客不断

机缘真的很重要！镒记中西菜馆

在镒记你可以发觉到各种的海南美食

在经历了无数岁月痕迹的老店用餐，别有一番风味咱们是12点入座的，十五分钟后我们所点的全都上桌了

你说效率是不是快得惊人呐！

味道嘛～好不好要尝过才懂

蒸面包

很惊讶给的是anchor牛油块，我的最爱呵～kaya很香也不会很甜

我们也有点了1 set生熟蛋(RM2.80)

best combosteam bread RM2.80

海南鸡扒

一大早（其实没有很早）就来份扒会不会很油腻

镒记的鸡扒配有马铃薯和豆豆

一份均匀的餐点

别说老外会喜欢

本地人也会很喜欢

worth a trychicken chop RM9.50

虽然冷却了但是味道不扣分

没有精致感只有满满的亲切感

加上店家好不吝啬的酱汁！真是让人大快朵颐

剩余的酱汁我还用来点猪扒包人人口中的猪扒包猪扒包RM9

酿入了炒熟的洋葱和猪肉碎，沾上蛋液炸至金黄色

其实是道蛮油腻的餐点

但好在底下有放了番茄片、黄瓜片和切丝生菜

配合刀叉食用

有法兰多士的感觉海南面

噢！原来这就是海南面

佐料有我喜欢的八爪鱼

但是

嗯 味道没有很惊喜

quite disappointed with the taste

i wont recommmend this

幸好有叁巴才不浪费掉这盘面hailam mee RM7两个人一桌食物

幸好只是点了一杯milo (RM2.30) 才没有喝太撑

其实我们还蛮厉害吃的big breakfast served up!

在历史悠久，輩份崇高的镒记，食客可以找到许多絕跡他处的旧式海南餐点

比如每日現烤現卖的牛油云石蛋糕和加椰瑞士卷

这个，咱们就留作下次吧！上图那位是吃太撑了

我也不赖

吃到双下巴都忍不住跑了出来打招呼吃饱喝足出发买新年衣服去囖

这一趟海南美食让我们俩都大饱口福

很开心我身边这位也是个美食爱好者

一个早上，大家的腰围增了一寸

耶！又是一篇食记

民以食为天，这句话说的太好了！

哈哈哈哈

✿ ✿ ✿

来，先说酒店

昨晚入住的是位于mid valley附近的valenza hotel

同样，我们也是事先在网上预订

当然，价格会比walk in来得便宜些

预订时候

阿余一直唸

‘’你确定你要网上预订吗？别到时候又不满意他们分配的房间囖！''

老娘边预订边安抚他：

''应该不会每次都那么衰吧！要是吵了起来，你要站在我这里喔！''

(+﹏+)结果呢 (-.-)=3

拿到的房间不错！我打个七分

网络也很赞！阿余给十分

哈哈哈哈

只是check in和check out时候，可以很明显feel到那股来自印裔员工的不友善

很嚣张的态度！算了！我们也没计较那么多

酒店安全，房间干净，睡得舒服就好啦！

退房后，开车来到了闻名已久的锦选香港点心

看看那人潮！夸张到！

看看表，早上十点半没错

我罕阿余原本还在担心，这么晚了才来会不会已经卖完了

事实证明我们想太多了丫

哈哈哈哈哈哈在大马创业十年有余

如今锦选点心在巴生谷一代已开了五间分行

·kuchai enterpreneurs park

·damansara jaya

·up town damansara utama

·puchong jaya

·old town pj 分为室内室外

里外都是满满人潮

大多一家大小的画面领了号码，要等上几十个座位

乖乖站着不是我的style

锦选点心店面很大，我毫不客气走来走去

阿余原先好还跟着我乱晃

最后他索性站在门口等我凯旋归来室内一旁有个专门放炸料的橱

很惊喜不必等太久就有位子啦

感谢那些吃饱了也不霸着位子久久不放的人

点了一壶普洱茶

我常说，一壶茶绝对是点心的最佳选择

去油啊～这里走的是自助式下单

待你填好了就请服务人员来替你key in菜单桌上摆放了辣椒酱油碟子筷子,连tissue也准备好了

鲜少点心茶楼有这个idea

最多嘛就放筷子筒+辣椒酱而已

这里还备有按钮！很IN的一家点心

呵呵~

有什么需要的时候，不必大呼小叫的，轻轻按个钮就行囖虽说人山人海

但如果你赶时间也大可放心来这里享用点心

十一点左右，我们所点的全都一一上桌啦

效率蛮快的喔~

since u Q long for them

excuse not to try this this and this

thanks mr yee waited for me to take picture *hug*將將將〜

开餐囖 ˘︶˘小笼包RM6

包点很多～

我们只点了两种

那份量不小耶

点多了担心肚皮被称爆哇流沙包RM4竹笋腐竹卷Bamboo Fungus Shrimp Dumpling RM4.50

refreshingly light !

腐竹卷咬下去的口感很饱满

还有那味道刚刚好的酱汁

slurpppppp珍珠带子饺Scallop Shrimp Dumpling RM4.50

珍珠带子饺的卖相好好喔

味道也可以

worth a try顶好虾饺皇RM4.50

it taste pretty good

每一口都是鲜嫩虾仁，那感觉太棒啦！豆鼓蒸排骨Steamed Spare Ribs RM4.50

芝士青耗是不少网友推介的一道特色～

美食爱好者不可错过的一道点心

品尝过了真的会觉得真的可以大大力推

中西合拼

awesomely芝士青耗卖RM4.50

除了蒸的，当让少不了各式各样的炸料

服务人员托着个大盘一桌桌去让顾客选我是鲜虾腐皮的忠实粉丝

不论去到哪一家点心茶楼我都不会错过这道点心鲜虾腐皮卷RM5

等不及我拍，阿余已经是迫不及待先啃了一口

店家并没有售卖一个半的份量 LOL 不要误会了！

他真的是蛋挞的忠实粉丝耶

去到哪里都会要来一份蛋挞RM4

吃了那么多点心

再来一碗粥会不会有点过份？

店家还放了些许油条在粥上

不点一份，好像对不起自己horrr ?

哈哈哈哈哈皮蛋瘦肉粥RM4

had a satisfying brunch

feel so blessed

good quality food at good value

两个人一桌子的点心

KO了

原本店家还问我们能不能让其他顾客搭桌

看着一桌子的食物，或许她会觉得还是不要打扰我们好了更新于3/3/15❤

31.08.2015【星期一】难得星期一这个公共假期我能偷个半日闲

和阿余南下与jojo有约～

提及板面，许多人必定知道早早板面专卖店

jojo little kitchen有很多间分行，咱们的初体验是在旧古仔路(old klang road)

第六间jojo little kitchen分行就座落于PJ这一代没有泊车烦恼

so easy

环境也很好，不会喧闹

it was our 2nd time breakfast at here

u will never knoe how much i miss their pan mee !

(+﹏+) a lot of choices ~

板面可以选择清汤或干捞，咖哩或卤汁

面条可以选择粗面或幼面，以及伊面

那餐单看了好久，如果我有两个胃多好吖honey lemon RM4.50

jojo little kitchen 室内备有空调

我们和上次一样选择了室外位子

阿余体贴我身体不适，点了一杯热柠檬蜜糖

好难得的画面different types of chilies of your choice

sambal / green sourish type / chili flakes

it's all about chili =) fried fish cake RM7

一盘香喷喷的炸鱼饼最先送上

炸料一向是我们最爱，不分白天黑夜traditional pan mee RM7

余先生点了一份传统板面(干捞)

而我就点了一份辣椒板面(干捞)

余：你的看起来比较好吃

我：不就多了一颗鸡蛋而已啊

*努力安抚他中，然后分半颗鸡蛋给他*lat jiu pan mee RM7.80

dry chili pan mee came with minced meat , fried anchovies , poached egg , chili flakes and of coz some potato leavesnice though ! not spicy for me =)

loved this bowl very much

how great if i can have this as breakie everday面条一直往嘴里塞，还是吃不完

最后还得劳烦余先生替我收拾我的那半碗

他应该很乐意a quick and fresh meal

it is a good idea for your brunch choices if u overnight at SUN INN HOTEL

就两步路的距离～

jojo little kitchen (早早板面专卖店)

10G，jalan pju 5/20B

the strand KD

tel : 03-61507831