16.12.2015【星期三】

久违的金莲记福建面～

继圣诞气氛后，咱们三人开车来到了吉隆坡最热闹的茨厂街

这里是來到吉隆坡逛街時必吃必遊的一個好去处

说好的葡萄牙烧鱼没开，想起了驰名的炭炒

没错，就是王金莲记！

金莲记是吉隆坡历史最悠久的福建面餐管，拥有超过八十年历史，近年来还在cheras viva home和lot 10开设了分店抵达时候接近午夜，人潮退了

更好，够清静

选择了王金莲记，就在罗汉果档前那一档

许多老外慕名前来

看看我们隔壁桌的，动筷前也忍不住拿起了手机给食物来张照

对，就是现代人的通病，手机先吃翻了翻餐单，这里原来除了炒粉，也有时菜和小食

但碍于价钱是游客价，打消了点菜的念头，还是乖乖叫面吃算了呗

工作的是外劳籍员工，有了餐单，大大省去了沟通的麻烦小而简陋的店面和几年前一样，没太多改变，依然还是大排档的风味叫了几盘炒粉，接下来就是等待的时候了

就顺手拿起了相机这边照那边拍

师傅刚好烟瘾发作，刁了根烟走到一旁

我要老板亲自下厨的正宗炭炒！

唉！没口福了～

几分钟内，炒粉们陆陆续续报到～咱们点的单座滑蛋河

除了猪肉片，也放入了虾仁和八爪鱼

说到叁巴，它也是吃炒粉时候绝对少不了的调味料

想起了lot 10金莲记任拿的桔子和叁巴还记得几年前，我、阿余、弟妹和veve几人点了盘滑蛋鸳鸯，那滋味是铭记在心啊

不过，这一天的水准大大降低了

was quite disappointed

不是不好吃，但味道没有很惊喜喽炒老鼠粉也跟着上桌，同样是点单座的

这道味比滑蛋河好，还拌入了包菜一起炒，整体的口感好好喔！

worth a try

而且店家是加入了辣椒下去炒

嗜辣一族可是会吃上瘾～噹噹～

再来就是今晚的主角啦

福建面那口感 ... 太棒了！

breath taking fooooooood

这盘咱们点两人份～

单座不够分会打起来

不要看它黑黑的，那诱人的香气会让你食指大动

又黑又浓是特色，虽然是外劳掌厨但锅气八足

吉隆坡的福建面和槟城的福建面不同

前者是黑油炒粉，后者是虾面汤吉隆坡福建面也是我们常挂在嘴边的大碌面

要超出一盘香喷喷的福建面，猪油渣是最关键

highly recommended

要说金莲记是吉隆坡的美食代表，真的是当之无愧嘴馋的余先生忍不住要了一盘炒饭

点的是银鱼子炒饭，来的是虾仁肉片炒粉

哈哈哈哈哈哈

watever la味道普通，很大份是真的

一边吃一边东张西望

发现到师傅亲自操刀炒了盘米粉

早知道我也点一盘米粉

三人四盘，实在是饱到不行、呆到不行我们闪人时候，人潮又陆陆续续的

结帐一共RM49.50 (包括一支一百号)如果觉得口渴，不妨到豆水档来一支冷冷的豆水

好滋味～

走一次茨廠街，你会收获不少美食

post by 31/12/2015

从邦咯岛出来，咱们来到了pantai remis巷子里就隐藏了好几间庙

路过......拜拜......

著名的海鲜辣沙和咖哩面都在这巷子里

哎～抵达时候他们都收档了！好没口福

后来晚饭大家来到了老豆朋友介绍的嶺成记冷气海鲜酒家我们是第一座顾客
给我们下单的老板娘灰常的不友善

没有亲切的招待就算了，还一直可怕的眼神打量我们

是由头到脚的打量 WTF

怎么？是在给儿子挑媳妇么？

对，就是图中这个女人介绍菜色时候态度也非常不耐烦

我们：有什么豆腐？

她：瓦煲、铁板

嗯。。。就没有特色点的么？

不过，

我们还是很有大量

还是好好的点菜

静静的等菜上桌

不过，

你对人好

人未必会对你也这么好

就在阿余要求多一碟辣椒时候

她很没有礼貌的从他手中抢过那个碟子

然后再''碰''一声放在你桌上

从头到尾是摆着一张臭脸的

食欲大减

哎！这个年头，顾客不好当，就忍忍呗～第一道菜，虾米油麦起饭的是一位老阿姨，亲切多了

不然我们大概是连饭也咽不下了吧！女友不吃青菜还拼了命的给她夹

阿余，你马子很爱油麦菜的，你造吗？

咳。。。第二道，瓦煲唐刹味道不如我们想像的那样，也可以说这另类的味道是他们家的特色

不酸也不辣，还带甜的......？

阿余很给面子，扫光光

第三道，青瓜花蟹

后来爬了网，原来很多人是冲着这道菜色而来的青瓜花蟹是一道很清淡的料理

worth a try !第四道，东坡肉

也不晓得老板娘是不是故意的，居然给我们来到这么大份！

吃肉饱么这是......？！

换做是我们餐馆里的顾客，一早就翻桌了后来陆续来了五六桌

忙得不可开交

难怪老板娘的态度可以那么嚣张啦

一副不稀罕做你生意的L样贝壳海鲜总是留到最后慢慢掰到最后是，弟弟唤来了服务员

【麻烦你打包那份东坡肉起来】态度不好

价格不好

没有下一次了吃饱了就回家～

那个海鲜辣沙，等我丫！下次来找你～post by 31/12/2015

16.09.2015【星期三】

丢回九月份的食记～

请叫我虾王 ！大头虾的虾

我是名副其实常常丢三丢四那款味蕾突然来敲门

炎热的下午，余先生的马子开着小白跑到了金宝附近的督亚冷去

from kampar westlake to tg tualang , only 10 minutes by car第五次来到了督亚冷这个朴素的小镇。

谁不知道，督亚冷盛产大头虾，有着『淡水虾之乡』的称号

区区的一个小镇上，海鲜餐馆就多达十多间了

常常看见一辆辆的大巴前来也是平常事上几次都选了同乐和美芳，这一次决定换一下环境，来到了美芳隔壁的联芳海鲜楼上几次经过联芳海鲜楼的时候，有发现到这里室内室外坐满了

让我这个爱吃的更好奇更想过来看看到底魅力何在it's 4pm when we are here

人潮不多，里面有四桌正在用餐

咱们选了室内备有空调的位子

下单的阿姨中气十足！她那把嗓子会让隔壁桌忍不住看了过来

换句话说，你点些什么，室内的人都知道了来到著名的酒家，你不难发现某某艺人到此一游的照片服务员先给咱们端上花生和辣椒酱

花生和面巾如果不要的话可以退回，别以为这是免费的喔peanut RM2

下了单，很快就给咱们来了壶普洱茶chinese tea RM2

这里不必自己加热水，有点不习惯～

所以整顿饭下来，我们没有加过热水

LOL餐桌上预先放好了饭碟

我：那等下饭用什么盛来？

余：是喔·····等下就知道咯

两个三芭！哈哈哈等呀等的～十五分钟后·····哒啦～～～开餐喽

服务员给咱们端来菜后就问我们要几个饭

我不打算吃米，阿余要一个大待白饭给端来后，解答了我的疑问

原来联芳海鲜楼的饭是用碗盛的

噗噗～够无聊喽咱们俩。居然连这个都要好奇不像一般饭店会提供蒜米辣椒籽

来到督亚冷吃海鲜，要习惯沾辣椒酱来吃

联芳的辣椒酱味道好好喔～

我们还多添了一个小饭碗的辣椒酱炸苏东

炸苏东是咱俩每次外食必点的海鲜之一，年轻人的最爱呵

话说这道炸苏东，味道有比隔壁的美芳酒家好

of coz green plate is a must =) for a healthy combination LOL蒜米油麦

酒楼就是这样。不管你两个人是否吃得完，炒出来的份量最小也是一般饭店的四人份

咱俩拼了老命的吃，大虾还没上桌已经半饱乐

幸好我聪明没有要米，隔壁那位已经开始打呃了lastly , main point of the day !清蒸淡水虾 RM115

点了清蒸式的

prefer eat better the easy way =)

鲜活生猛的大头虾无需大费周章，清蒸最原汁原味～

一目了然的能量单位也是醉了～有多大只？一支叉的size掰开那香喷喷的大头虾壳，看看那柔滑的虾膏黄

我的天！精华啊！！craving for one bite after another连卝也不舍得浪费，一一挑出嫩嫩的虾肉来～呵呵咱们点的大虾一共只有六只，其中有两只不新鲜了

其实厨房在处理过程中应该知道这一点了的咯

干嘛还要拿出来卖呢？真是的整餐饭下来，我都很忙 ◐‿◑

忙着拍 忙着吃 忙着让位

老板，你饭桌的距离太近了啦！

隔壁桌那位小姐一下要坐下一下要出去的，弄得我饭吃到一半要跟着她又站又坐的

童鞋们，出外吃饭不要忘了要先挑个风水位联芳海鲜楼

no.19 market street

31800 tanjung tualang

tel: 605-3609267

09.09.2015【星期三】

7早8早就下起了倾盆大雨，在外出门其实真的好不方便

早茶来到了北海的超全点心茶楼

超全点心茶楼在北海有两间，其中一间位于jalan raja uda的rhb附近

rhb那间选择较少，位子也比较小，和阿余只去了一次这一间超全点心茶楼店面较宽

外头下着雨，大家都躲了进来叹茶，再来一盅两件想要来点不一样的点心，必须早报到，不然晚了来就是只剩下冷门的点心喽叉烧包、糯米鸡、鱼卖、烧卖、虾饺、排骨、皮蛋、腐竹卷、酿料、烧包、炸虾卷、芋头糕等

蒸的、炸的，全摆在柜台任你拿个个都坐着不好意思拿，就我一个站在最前线

这个拿一点，那个拿一点，拿着拿着就一桌子的点心

蒸式点心拿了排骨、虾饺、鱼卖、蟹饺、带子肉更、酿辣椒茄子√蟹饺肉丝烧饼炒萝卜糕

炸式点心拿不多，就几样

在炸式点心隔壁有位阿姨站着那里专负责猪肠粉和碗仔翅

担心吃太饱，所以只拿了前者猪肠粉

五个人一下就扫光了桌上的点心

⊙﹏⊙

我记得我拿了不少 ·········

干吃这一行的食量果然是很惊人的！墙上有价目表，坐太远了看不清，也不打算去研究

我们一共扫了二十二大大小小碟子的点心

付了钱，阿爹直嚷好便宜～

08.09.2015【星期二】

槟城，我们来啦！

抵达北海，先直接去解决我们的晚餐

第一站，紫薇园鱼头火炭炉忘了给招牌拍一张，唯有复制回自个儿部落三年前拍下的 ^_^"

也没差啦～依然是粉色建筑坐落在北海拉惹乌达的紫薇园鱼头火炭炉

这条大路一直走到尾端就可以看見了，它就在北海著名的新斗母宫旁边

我罕阿余不是第一次来这里吃晚餐

最上一次不愉快用餐经验是在2014的八月

这一次的伐米累两天一夜来到了槟城北海，我是专程带他们来品尝这里的美食紫薇园位子很多，可以容纳几十座顾客

原本挑了靠路边的桌子，阿爹嫌微尘多，换了张在里面点的

看到陆陆续续到来的顾客，店家生意好好喔

一般火锅不是以人头计算就是以套餐来计算，但紫薇园的鱼头火锅不是

来到这里，先点个小/中/大的鱼头火锅汤底，价格RM40-RM60之间

再依喜好来几盘火锅配料，价格RM3开始

店主采用的是传统式的火炭炉

怀旧的味道好浓√

用火炭煮出来的味道比的确较香～

火炭方式来烹煮食物至今已经逐渐被人淡忘了石斑炉(中) RM50

选择了我们都爱的石斑炉

汤底是用了芋头、鸡肉和鱼肉熬出来的

汤里还附有紫菜，大白菜，腐竹和芋头块

一锅石斑鱼火锅不够过瘾，再点些火锅食材

side order没有分大小，不够可以再点～咱们各点了一盘豆枝、豆腐、菠菜、冬菇、平时很少吃到的tong ho、猪肉丸、米粉

实在是不推介这一盘冬菇！浸太软了，香味全跑掉了 Q_Q

前三者我还没来得及喀嚓就被放入锅里

你们很饿咩？事实证明是咯～因为后来又加了tong ho、金针菇、木耳、芋头各一盘

后者也是很快就被丢进了汤里 ◐‿◑

这一趟店家给的金针菇不像上次那样泡过水，口感较好！

值得一提的是，紫薇园给的chili sauce味道依然粉好！(❛◡❛)

酸酸辣辣的超开胃超下饭捏～工作人员会时不时绕过来替你加汤。

放心呗！这里加汤是免费的唷～

咱们丝毫不浪费都把汤都给扫个清光

早知道凉茶就别点那么多杯了

丰富大餐由阿余来埋单

total bill around RM100++ (include drinks)

紫薇园鱼头火锅炉

6525 jalan raja uda

12300 butterworth

tel : 04-3312736

business hour : 6pm-11.30pm (off wednesday)