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ywlim
This is ywlim living in Ampang. I am a Manager, work in Petaling Jaya (North). I like to hang out in Kuala Lumpur, Puchong, Petaling Jaya. Taiwanese, Japanese, Korean are my favorite cuisines. I also love Hotel Dining, Restaurant and Buffet, Steamboat/Hotpot, Seafood.
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Showing 56 to 60 of 71 Reviews in Malaysia
Cincaluk Platter 咸虾子酱拼盘 Smile May 23, 2013   (Related Review)
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The Tranquerah  (Kota Damansara)
Categories : Malaysian variety | Restaurant

 
全部食材都以虾子酱（cincaluk）腌制过，裹上薄薄一层面糊才拿去炸的。
炸过的虾、鸡肉和鱿鱼脆脆的，虾我是整只都吃进肚子了，虾头都懒得剥。
说到味道，带点咸咸的，有点belacan的味道，总之就是很合胃口。
真的不错吃！！推荐！！

 
Date of Visit: May 14, 2013 

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Ikan Goreng Chili Tenggiri 香煎辣椒鱼 OK May 23, 2013   (Related Review)
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The Tranquerah  (Kota Damansara)
Categories : Malaysian variety | Restaurant

 
煎香的马鲛鱼加上主要以大量洋葱碎+辣椒碎制成的sambal，
如果辣一点和没有这么甜会比较合我胃口。
不过听老板娘说正宗马六甲娘惹菜是偏甜的，而槟城那带的则偏辣。
呵呵呵~~~那么我可以确定这间餐馆出的确是正宗马六甲娘惹菜！！
 
Date of Visit: May 14, 2013 

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Pai Tee 小金杯 Smile May 23, 2013   (Related Review)
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The Tranquerah  (Kota Damansara)
Categories : Malaysian variety | Restaurant

 
Pie Tee 又称小金杯或帽子饼。
这真的很好吃！
“杯子”薄薄的，酥酥脆脆的，
加上蛋碎、辣椒碎、黄瓜+芫西碎、炒过的沙葛还有辣椒酱（厨师说是他们特制的）。
哇塞！！！！正！！！！！
是真的好吃！！

另，如没听错，老板娘好像有说如果有需要，
他们是可以让大家试试自己动手DIY这小金杯的。

 
 
Date of Visit: May 14, 2013 

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The Tranquerah 环境篇 Smile May 23, 2013   
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The Tranquerah  (Kota Damansara)
Categories : Malaysian variety | Restaurant

听说老板娘在马六甲的家就坐落在叫Tranquerah的巷子里，所以这餐厅就因这样而得名。

听说老板娘在马六甲的家就坐落在叫Tranquerah的巷子里，所以这餐厅就因这样而得名。

 
木桌子和椅子是采用印尼柚木特别订做而成。

木桌子和椅子是采用印尼柚木特别订做而成。

 
古老的石捣臼等厨房用具，现只用以摆设。

古老的石捣臼等厨房用具，现只用以摆设。

 

 

 

 


餐厅设计不是以娘惹文化为主题，但是却舒适自然......
在这里你还会看到很多环保的东西呢！
比如用饼干铁盒子装饰的铁椅子，
抬头看看你会发觉有一些木门、木窗口.....
只要细心留意，就会发觉一些小惊喜！！ ^^
 
Date of Visit: May 14, 2013 

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高级火锅 :P Smile May 13, 2013   
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Bird Nest Palace  (Damansara Perdana)
Categories : Chinese | Restaurant | Steamboat/Hotpot

来到这里才知道什么叫高级火锅！从没吃火锅吃得这么舒服，连一滴汗都没流过。这里的环境真的让人觉得很舒服，地方东西都很干净而且服务人员都很nice。

这里的食物味道不过不失，不过火锅料真的很新鲜。店家给了鸳鸯火锅底，一个是药材汤，另外一个是tomyam汤。我本身是很喜欢他们的药材汤，加上蒜米油，真的一流！！而我老婆却比较喜欢他们的tomyam汤。老婆不喜欢太辣或太咸的，他们家的tomyam汤刚刚好，太辣太咸就吃不到火锅料的鲜甜了。然，他们家的辣椒酱真的让人喷火！连马来同胞都喊说很辣！！哈哈哈哈！！所以嫌说tomyam不够辣的就沾这辣椒酱吧！！

 

 

 

 

 

 

 

 
其实。火锅不算是主菜呢！这燕窝汤水才算真正的主菜！怎么说？？
据那里的manager说，他们老板家族世代都经营着燕窝生意，
而且他们是皇亲贵族的后裔。
所以对于烹煮燕窝，他们有自己的一套做法，估计就是所谓的宫廷秘方吧！！！
据那位manager说，他们的燕窝不是直接拿燕窝和其他材料一起炖煮的，而是蒸的（如果没记错听错）！
所以，这道甜品很值得一试.....
 
Date of Visit: Apr 30, 2013 

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