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ywlim
This is ywlim living in Ampang. I am a Manager, work in Petaling Jaya (North). I like to hang out in Kuala Lumpur, Puchong, Petaling Jaya. Taiwanese, Japanese, Korean are my favorite cuisines. I also love Hotel Dining, Restaurant and Buffet, Steamboat/Hotpot, Seafood.
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Showing 61 to 65 of 67 Reviews in Malaysia
Mapo Bean Curd with Chicken Meat & Chili Sauce Smile Jul 02, 2013   (Related Review)
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Eastern Crabs Restaurant  (Ampang)
Categories : Singaporean | Chinese | Restaurant | Seafood | Noodles

 
这麻婆豆腐.....
不像传统的麻婆豆腐！！
他们的麻婆豆腐我没吃到花椒（麻辣味来源），
吃到的是很辣的指天椒！！
整体来说虽然很辣，但是味道也还是不错的......
只是....奇怪！有鸡肉吗？？怎么感觉好像没吃到鸡肉？？shockedshocked
 
Date of Visit: Jun 05, 2013 

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Steam Chinese Pomfret in Soy Sauce 清蒸斗底昌 OK Jun 29, 2013   (Related Review)
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Eastern Crabs Restaurant  (Ampang)
Categories : Singaporean | Chinese | Restaurant | Seafood | Noodles

 

 
据我所知，斗底昌鱼要在450g-600g之间的，肉质才是最好最滑的！！
这间餐馆所提供的刚好就是600g，不大也不小，size刚刚好！！
而且要清蒸的话，新鲜鱼才是上选，不新鲜的话会有腥味哦！！
当然，有好的斗底昌鱼没有好厨师也是徒然的...
清蒸鱼，看起来很简单，其实很考厨艺呢！
蒸太久，再嫩的鱼都会变“老”.....
我们这次吃的，鱼蒸得也刚刚好，所以很嫩很滑，而且很新鲜，没腥味。
不过味道不怎么合我胃口，或者其他的煮法会比较适合我。
 
Date of Visit: Jun 05, 2013 

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Deep Fries Chicken wings with Salt & Pepper Smile Jun 29, 2013   (Related Review)
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Eastern Crabs Restaurant  (Ampang)
Categories : Singaporean | Chinese | Restaurant | Seafood | Noodles

 
这道椒盐鸡翅和我知道的“椒盐”煮法有很大的出入，
外表和味道都大不相同。
不过这里的椒盐鸡翅很特别也好吃。
鸡翅膀是腌制过后拿去炸至外表酥脆而里面是软的。
然后撒上了一层葱头、蒜米酥还有辣椒。
很奇怪！葱头酥和蒜米酥看起来这么的深色！
原本以为会苦的，怎知道却不会！吃起来很过瘾很好吃！！
还有人打包了这些葱头蒜米酥回家呢！！
整体来说，味道是很特别，也好吃。
只不过，由于全部都是炸过的，所以觉得有点干。
 
Date of Visit: Jun 05, 2013 

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Grill Stingray in Portuguese Style 葡萄牙式烤魔鬼鱼 Smile Jun 12, 2013   (Related Review)
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Uncle Chong's Kitchen  (Cheras)
Categories : Malaysian variety | Restaurant | Noodles | Coffee

 
这葡萄牙式烤魔鬼鱼的辣酱有着较浓的椰浆味，
而且伴随很多的洋葱和羊角豆....
烤后的魔鬼鱼肉质嫩滑新鲜。
总的来说..........由于本人对洋葱不是很喜欢，
所以.........试试味道就好了...... tonguetonguetonguetonguetongue
 
Date of Visit: May 29, 2013 

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Stir-fly potato leafs with sambal keluak 印尼黑果炒番薯苗 OK May 23, 2013   (Related Review)
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The Tranquerah  (Kota Damansara)
Categories : Malaysian variety | Restaurant

 
这个.....也是用印尼黑果炒的，他们自己研制的菜式。
和黑果秋葵一样，我啊！真的吃不出那个黑果的味道......
没认真的慢嚼细嚼，真的很可惜！
还是那句，毕竟花了很长一段时间处理过才能吃的，
应该和河豚一样珍贵！！
下次吧！下次再去品尝娘惹餐中著名的Ayam keluak！
或者就能吃出印尼黑果的味道了.....
 
Date of Visit: May 14, 2013 

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