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ywlim
This is ywlim living in Ampang. I am a Manager, work in Petaling Jaya (North). I like to hang out in Kuala Lumpur, Puchong, Petaling Jaya. Taiwanese, Japanese, Korean are my favorite cuisines. I also love Hotel Dining, Restaurant and Buffet, Steamboat/Hotpot, Seafood.
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Showing 51 to 55 of 67 Reviews in Malaysia
客家酿豆腐 OK Nov 06, 2013   (Related Review)
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Bak Kut Teh Yu Yi  (Bukit Bintang)
Categories : Chinese | Restaurant | Bak Kut Teh

 
客家酿豆腐。。。
老板看到我们几个为了等另外几个迟到的人全部都显得很饿了。（因为我们都一直在闻着其他座的食客的肉骨茶香味！）这道菜虽然不是很特别，但是却被我们一座人全部一扫而空！可能是在饿肚子的关系吧。。。

 
Date of Visit: Oct 30, 2013 

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生骨煲 Smile Nov 01, 2013   (Related Review)
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Bak Kut Teh Yu Yi  (Bukit Bintang)
Categories : Chinese | Restaurant | Bak Kut Teh

 
肉骨茶的另一種吃法 ─ 生骨煲。。。

一般上，為了熬煮湯汁，肉骨茶的豬肉都會比較干，但生骨就不同，因是要吃時才煮，湯汁煮好后就上桌，也因為不需要用豬肉熬湯，所以能讓肉保持最好的口感，湯汁也因為融入部分肉汁，而變得更加美味清甜。

如果是愛吃肉骨茶的朋友，就一定要點生骨煲，絕對是另一種更深的豬肉味覺體驗。

生骨煲一般都得预定，因为它是现煮的，据说需要30～45分钟来煮，然后会加很多的蒜粒和生骨枝等。
 
Date of Visit: Oct 02, 2013 

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Ikan Goreng Chili Tenggiri 香煎辣椒鱼 OK May 23, 2013   (Related Review)
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The Tranquerah  (Kota Damansara)
Categories : Malaysian variety | Restaurant

 
煎香的马鲛鱼加上主要以大量洋葱碎+辣椒碎制成的sambal，
如果辣一点和没有这么甜会比较合我胃口。
不过听老板娘说正宗马六甲娘惹菜是偏甜的，而槟城那带的则偏辣。
呵呵呵~~~那么我可以确定这间餐馆出的确是正宗马六甲娘惹菜！！
 
Date of Visit: May 14, 2013 

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高级火锅 :P Smile May 13, 2013   
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Bird Nest Palace  (Damansara Perdana)
Categories : Chinese | Restaurant | Steamboat/Hotpot

来到这里才知道什么叫高级火锅！从没吃火锅吃得这么舒服，连一滴汗都没流过。这里的环境真的让人觉得很舒服，地方东西都很干净而且服务人员都很nice。

这里的食物味道不过不失，不过火锅料真的很新鲜。店家给了鸳鸯火锅底，一个是药材汤，另外一个是tomyam汤。我本身是很喜欢他们的药材汤，加上蒜米油，真的一流！！而我老婆却比较喜欢他们的tomyam汤。老婆不喜欢太辣或太咸的，他们家的tomyam汤刚刚好，太辣太咸就吃不到火锅料的鲜甜了。然，他们家的辣椒酱真的让人喷火！连马来同胞都喊说很辣！！哈哈哈哈！！所以嫌说tomyam不够辣的就沾这辣椒酱吧！！

 

 

 

 

 

 

 

 
其实。火锅不算是主菜呢！这燕窝汤水才算真正的主菜！怎么说？？
据那里的manager说，他们老板家族世代都经营着燕窝生意，
而且他们是皇亲贵族的后裔。
所以对于烹煮燕窝，他们有自己的一套做法，估计就是所谓的宫廷秘方吧！！！
据那位manager说，他们的燕窝不是直接拿燕窝和其他材料一起炖煮的，而是蒸的（如果没记错听错）！
所以，这道甜品很值得一试.....
 
Date of Visit: Apr 30, 2013 

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Hummus & Naan Smile Jul 18, 2013   (Related Review)
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Rock Salt Grill & Coffee  (Ampang)
Categories : Western variety | Middle Eastern | Restaurant | Pizza/Pasta | Steaks / Chops

 

 

 
Hummus（鹰嘴豆泥沾酱），一种用鹰嘴豆（pasar malam时常看到有人卖的一种零食）做成的沾酱。
它的口感和花生酱有点类似，只是这hummus比较粗一点点，
搽在naan（中东一种烤面包）上一起配着吃，满嘴的鹰嘴豆芳香！！
没想到这没太多的调味料却带来了满满的好滋味。
值得一试哦！！
 
Date of Visit: Jun 12, 2013 

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