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ywlim
This is ywlim living in Ampang. I am a Manager, work in Petaling Jaya (North). I like to hang out in Kuala Lumpur, Puchong, Petaling Jaya. Taiwanese, Japanese, Korean are my favorite cuisines. I also love Hotel Dining, Restaurant and Buffet, Steamboat/Hotpot, Seafood.
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Showing 46 to 50 of 67 Reviews in Malaysia
Asam Laksa 亚三拉沙 Smile Jun 12, 2013   (Related Review)
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Uncle Chong's Kitchen  (Cheras)
Categories : Malaysian variety | Restaurant | Noodles | Coffee

 
这亚三拉沙第一口的感觉就是...............火辣辣！！！！
但是由于其他的味道也很特出，所以就算很辣，都还是觉得很好吃，很想吃！！！
这里的阿三拉沙不像一些地方吃的鱼肉都是看得到一块块的，
这里的都融入汤头里面了。所以它的阿三拉沙汤头味道很好味带鲜甜！！
 
Date of Visit: May 29, 2013 

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Keluak Bendi 印尼黑果拌秋葵 OK May 23, 2013   (Related Review)
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The Tranquerah  (Kota Damansara)
Categories : Malaysian variety | Restaurant

 
什么是印尼黑果？？看到秋葵上黑黑的东西吗？？那就是印尼黑果 - buah keluak了。
听老板娘说印尼黑果其实是有毒的，但是经过处理，毒素就会解除。
这“解毒”过程还真的很费时一下。
新鲜採下来的黑果是需要埋在土里40天，然后要在埋有黑果的土地上起火烧过，解毒过程才算完成。
而黑果到了他们餐馆，他们还会浸泡10天，每天都换水浸泡，所以我们吃到的都是安全无毒的。

说会回这道菜……老板娘说这道是他们厨师自创的，其他地方是吃不到的。
其实我是吃不太出来黑果的味道，它的口感类似豆瓣酱或豆豉，无味的豆瓣酱/豆豉。
但是老板娘有让我们看还未煮过的黑果，嗅着它时是有种酒香味的。
hmmm.....有机会真的要再去试试了，怎么嗅到的和我吃到的这么大分别？？？

没有吃过黑果的朋友，不妨去试试这黑果。
毕竟花50天时间处理的，一定有它的价值存在，只是当时我吃不出真正好滋味而已。哈哈哈哈！

 
Date of Visit: May 14, 2013 

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Ayam Pongteh 豆瓣酱焖鸡 OK May 23, 2013   (Related Review)
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The Tranquerah  (Kota Damansara)
Categories : Malaysian variety | Restaurant

 
娘惹菜里pongteh算是比较有代表性的一道菜。
它是用豆瓣酱、马铃薯和鸡肉一起焖煮的，
但是觉得它的味道也偏甜，而且酱汁太过于稀了，水水的.....
加上，差不多都用鸡胸肉.... sad
对于今天这道菜，有那么点的小失望。
 
Date of Visit: May 14, 2013 

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Cincaluk Platter 咸虾子酱拼盘 Smile May 23, 2013   (Related Review)
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The Tranquerah  (Kota Damansara)
Categories : Malaysian variety | Restaurant

 
全部食材都以虾子酱（cincaluk）腌制过，裹上薄薄一层面糊才拿去炸的。
炸过的虾、鸡肉和鱿鱼脆脆的，虾我是整只都吃进肚子了，虾头都懒得剥。
说到味道，带点咸咸的，有点belacan的味道，总之就是很合胃口。
真的不错吃！！推荐！！

 
Date of Visit: May 14, 2013 

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Ikan Goreng Chili Tenggiri 香煎辣椒鱼 OK May 23, 2013   (Related Review)
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The Tranquerah  (Kota Damansara)
Categories : Malaysian variety | Restaurant

 
煎香的马鲛鱼加上主要以大量洋葱碎+辣椒碎制成的sambal，
如果辣一点和没有这么甜会比较合我胃口。
不过听老板娘说正宗马六甲娘惹菜是偏甜的，而槟城那带的则偏辣。
呵呵呵~~~那么我可以确定这间餐馆出的确是正宗马六甲娘惹菜！！
 
Date of Visit: May 14, 2013 

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