古晋是砂拉越州的首府，也是大马其中一个有名的旅游胜地。这里的文化色彩丰富，大自然景色靓丽，是不少国内外游客必check的热点！说到古晋当然还少不了美食啦，这里有许多只有在古晋才找得到的特色美食，你都尝过了吗？

（以下餐厅排名不分先后）

1. 茄汁粿条 @ 辉盛小贩中心

这是一道在古晋普遍可见的道地美食，番茄面或番茄粿条算是当地独有的一种“大炒”，烹调方法是先将粿条先下锅炒至半熟再倒入勾芡茄汁与其他配料快速翻炒。这道美食酸香味十足，很开胃，卖相有点像滑蛋河，只不是酱汁换成茄汁口味而已。

2. Kolo面 @ 新联成

Kolo面是古晋特有的干捞面，用料简单但煮起来非常考功夫，面要弹牙，酱汁要够香，还有王牌配角叉烧和猪肉碎，每一方面都必须做好才能成就一碗美味的Kolo面。Kolo面和普通干捞面的分别在于味道比较清香，不死咸，让人欲罢不能！

3. 蠔煎 @ 琼香海鲜

古晋的蠔煎和我们平时看见的蠔煎真的很不一样，小编第一次看到的时候也是直接看傻眼。做法是将蛋液倒在铁锅里用热油煎熟，一面煎一面不断地转铁锅让蛋液随着锅子的形状平局分布，待半圆形雏形一出蛋液还没全熟的时候倒入鲜蠔快速煎炒一番，最后上桌时就成了一道香脆可口的蠔煎。

4. 猪笼草糯米饭 @ 石隆门巴刹

竹筒糯米饭听得多，猪笼草糯米饭还真是前所未见！猪笼草糯米饭是由糯米和花生混合后装进猪笼草里拿去蒸，味道咸中带甜，还有些清香哦！

地址：Serikin Market, Jalan Satok,93400 Kuching, Sarawak, Malaysia.
电话：+60 82-246 575

5. Kacangma酒鸡 @益安茶室

Kacangma（益母草）是一种砂拉越州土著和当地华人相当喜爱的草药，搭配鸡肉和米酒一起煮保健养身的功效，尤其用于传统妇女坐月子的时候，能够有效减轻恶心感同时可以养胎补气。和客家黄酒鸡雷同， Kacangma酒鸡散发浓烈的酒香味，第一口吃下去也许不太好吃，因为味道辛辣又带点草药的苦味，但后劲却有着一种让人上瘾的魅力，越吃越好吃，相当神奇！

6. 光饼 @宋庆海小贩中心

古晋的潮州光饼在各地享有盛名，外表看起来普普通通，但味道很棒，有肉碎、火腿和芝士共三种口味，烤饼的口感有点像法国面包，搭配美味的肉碎内陷，香气十足！

7. 峇拉煎米粉 @ 宋庆海小贩中心

峇拉煎米粉是古晋最道地的美食之一，用料简单却魅力无穷。宋庆海小贩中心的峇拉煎米粉从1960年营业至今，征服了三代古晋人的味蕾，是最道地的美味，一定要试试！

8. 沙爹爪哇面 @ Ceria Cafe

来到婆罗洲又怎能错过爪哇面！而且古晋有着很特别的爪哇面——沙爹爪哇面，在Ceria Cafe就吃得到哦。把爪哇面和沙爹两种特级美味混和在一起，毫无意外地好吃到爆棚！