沙巴10个最“正”的鲜味鱼面!
2015-06-10
Fish Noodles, Fish Meat, Fish Lips, Sabah, Kota Kinabalu
沙巴盛产海鲜,而且新鲜又便宜,所以加入新鲜鱼肉一起烹煮的鱼面成了这里十分常见的一种面食,有些餐厅甚至直接将鱼肉直接弄成面呢!有趣的是,不同餐厅的鱼面所使用的材料不同,煮法也不同,所以风味各有特色,我们特别选了10家最有口碑的鱼面餐厅,一起来挖宝吧! (以下餐厅排名不分先后)

1. 中发白茶楼

中发白茶楼  , Fresh Fish Noodles, Kota Kinabalu, Sabah
中发白茶楼的鱼杂米粉和西马的鱼头米粉有些类似,可以搭配不同的海鲜,包括新鲜的鱼肉、虾和鱼滑等,煮出不同的汤面,比如炸鱼头米粉、鱼片米粉或是鱼片虾丸米粉等。这里的汤只有一种,但清甜的味道加上生奶的香气,实在好味!

2. 阿殷鱼头粉面

亚殷鱼头粉面, Fresh Fish Noodles, Kota Kinabalu, Sabah
阿殷鱼头粉面是另一个吃鱼面的好地方。这里的鱼面吃法很特别,一碗干捞面搭配一大碗鱼杂汤,一起吃味道超赞。这里的干捞面面条很弹牙,鱼杂汤的海鲜则很新鲜,难怪那么多人喜爱这里的鱼杂面!

3. 国民茶室

国民茶室, Fresh Fish Noodles, Kota Kinabalu, Sabah
国民茶室是一家老字号茶室,已经经营了30多年,当地人很喜欢来这里吃美味爽口的鱼肉面。这里的面条、鱼丸和鱼滑是手工制作的,特别有嚼劲,浸在鲜甜的清汤里,让人回味无穷。除了鱼肉面,这里的牛杂也是不能错过的美食之一哦。

4. 东风海鲜

东风海鲜, Fresh Fish Noodles, Kota Kinabalu, Sabah
东风海鲜已经非常有名,尤其中午时段更是经常座无虚席,因为大家都爱吃这里的新鲜鱼面。这里的卖点之一就是用鱼肉做成的鱼面,口感十分Q弹。来这里叫一碗干捞面,再加入鱼滑和鱼面,卖相简单却十分美味,来这里非吃不可。

5. 旺旺茶餐室

旺旺茶餐室, Fresh Fish Noodles, Kota Kinabalu, Sabah
哇!整碗都是用鱼肉制作的鱼面,单看就让人胃口大开呀!这就是旺旺茶餐室的招牌鱼杂面,里面有鱼面条、鱼皮、鱼片和鱼头,鲜味十足。而汤则有三种可选,包括清汤、东炎和甜辣味,还可以试试干捞,同样美味!

6. 鸿记茶餐室

鸿记茶餐室, Fresh Fish Noodles, Kota Kinabalu, Sabah
鸿记茶餐室的鱼面和鱼杂也十分有名,是用鱼肉熬煮出来的高汤,放入鱼杂或鱼面条等配料,绝对是人间美味,无论是汤面或者另外叫一碗干捞面都非常适合。这里的鱼都用石斑鱼,肉质清甜,尤其是鱼唇的部分,嫩滑的肉质令人吃得过瘾。

7. 10面包茶室

10面包茶室, Fresh Fish Noodles, Kota Kinabalu, Sabah
单看名字,就可以猜到10面包茶室是卖面包的茶室吧?没错,这里早上都会售卖新鲜出炉的面包,而且很好卖哦。但是,这里除了面包,其实还有非常美味的鱼面哦。咸菜鱼肉汤是这里的招牌,味带咸香的汤头搭配鱼肉和面条来吃,味道一流。

8. Consfood Café

Consfood Café, Fresh Fish Noodles, Kota Kinabalu, Sabah
Consfood Cafe本来是提供如牛角面包、咖啡、早餐和意大利面等西餐点的,但最近他们也推出了鱼头米粉。这“空降”的美食立刻成了这里必吃的面食之一,新鲜的鱼肉炸至金黄色,香脆可口。而汤则用了番茄和生奶来煮,味道超浓!

9. 发记鱼杂专卖店

发记鱼杂专卖店, Fresh Fish Noodles, Kota Kinabalu, Sabah
虽然津津海鲜饭店已经改名为发记鱼杂专卖店,但这里的食物水准依然不变,依然受到大家的喜爱。这里卖的只有鱼杂米粉、鱼头米粉和东炎虾面这三种面食,但也可以添加配料,如炸鱼皮、鱼丸等等,搭配番茄熬煮的汤,让人越吃越开胃呢。

10. 重逢茶餐室

重逢茶餐室, Fresh Fish Noodles, Kota Kinabalu, Sabah
重逢茶餐室的海鲜面或鱼面都有很好的口碑,无论是本地人或游客都慕名而来。这里的面食选择很多,有咸菜豆腐汤鱼杂米粉、干捞面、鱼头米粉等等,还有必吃的炸鱼饼。不过这里没有冷气,一边流汗,一边品尝美食,别有一番趣味。

Other Related Topics

Keyword
鱼面
沙巴
中发白茶楼
鱼杂米粉
亚殷鱼头粉面
干捞面
国民茶室
鱼滑
东风海鲜
旺旺茶餐室
鸿记茶餐室
10面包茶室
咸菜鱼肉汤
Consfood Cafe
发记鱼杂专卖店
重逢茶餐室
sabah
fish noodle
必吃
OpenRice MY Editor
Related Articles
雪兰莪新古毛(Kuala Kubu Bharu)美食地图—— 寻找古早味之旅!
2017-02-07
来!去文冬,趴趴走找美食!
2017-05-03
推荐必吃!KL WinterFest人气极盛的12个美食摊位
2016-12-20
雪隆区超辣美食推荐:一起到这10家餐厅挑战辣味极限!
2017-09-21
到肉骨茶店吃蒸鱼头?!超过20年的实兆远(Sitiawan)道地美味!
2017-03-13
甲洞美食靓推介:你绝对不能错过的8大人气美食地
2017-06-23
Restaurant Info
Show More
Show Less
Monthly chart
送给妈妈的爱,当然要与众不同的啦!全马只有、仅有Eat Cake Today办得到!
2021-05-03