历史那么长,必须去尝尝!路过不错过的沙巴古老美食!
2015-10-06
Sabah Traditional Food, Ngiu Chap, Beef, Bak Kut Teh, Pusas
传统的食物并不意味着它的味道追不上潮流。正所谓民以食为天,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睬。让我们来看看这些传统美食到底有多受欢迎吧! (以下餐厅排名不分先后)

1. 华园茶室

华园茶室, 猪什,干劳面, 沙巴
华园茶室是当地罕有售卖猪什的食店,据知老板一家本身为宰猪戶,所有准备功夫都不经人手,以自製卤水汁烹饪猪什,面条虽平凡,卻有阵阵猪油香味,即使平日不沾油膩者,也被吸引來尝一尝。据说这里的猪什通常10点前就已经卖完了。猪什汤头清澈见底,味道清甜,而且完全没有任何猪骚味,让人忍不住喝了再喝,一流!一定要尝试这里的干捞面,面条都是自制的,味道绝对独家!

2. 京沪北京鸭饭店

京沪北京鸭饭店, 北京鸭,  沙巴
这家位于沙巴兵南邦的京沪北京鸭饭店是亚庇著名的老店。京沪饭店的老店从1968年就开到现在了!京沪饭店主要卖的当然是北京烤鸭。他们所烧烤的鸭,肉质软滑,鸭油香浓,再配上大葱和薄饼皮,绝对是最佳组合,当然还有甜面酱。这里煮的菜肴都能吃到北京和上海的好味道哦!除此之外,炸馒头也是招牌之一,好吃就在于他的馒头炸得很金黄,外酥內软再配上酱汁,风味非同凡响。

3. 忆香茶餐室

忆香茶餐室, 牛什, Laksa牛什, 沙巴
忆香茶餐室开了二十几年,不算历史悠久,但他们的海南牛什受到很多食客欢迎。老板用料十足,价廉物美,每一口都吃到很饱满。此外,老板和儿子一起研发出来的Laksa牛什,更是大众的喜爱。Laksa咧!牛什咧!真的没想过这两者可以混在一起,果然,还是年轻人有创意。至于味道,香浓而且口感独特,牛肉在椰浆的汤底里,原来也有一番不同的美妙滋味。另外还有老板自制的酿豆腐,牛肉和豆腐的搭配实在好吃。总得尝试一下吧!

4. 广东仔烧腊饮食店

广东仔烧腊饮食店, 烤鸭, 叉烧, 烧鸡饭, 沙巴
广东仔烧腊饮食店是一间供应最佳烤鸭、叉烧及烧鸡饭的茶店式食肆之一。烧腊加上几片黄瓜片,看似简单清爽,但是肉质跟味道都非常地棒!午餐時段通常都是门庭若市,一位难求,必须排队恭候。生意好到桌椅都摆到人行道上呢!驰名烧腊,试一试啦!

5. Biru-Biru Café

Biru-Biru Café, 椰子冰淇淋, Pusas, Fried Okra, 沙巴
这家咖啡馆的气氛超棒,室内布置简洁,非常地舒适!还供应当地人最爱吃的“Pusas”,它实际上是一种道地小吃,通常是伴着啤酒和花生一起吃的。除此之外,Deep fried okra和waffle伴着椰子冰淇淋还有椰糖是这里必吃的美食之一!切着金黄色的waffle,听着刀子和waffle之间的酥脆声,再沾上浓郁的椰子冰淇淋和椰糖酱,又脆又冷的,好幸福哦!

6. 怡丰茶室

怡丰茶室, 叻沙, 牛杂, 沙巴
说到怡丰茶室,相信各位食客们都知道是哪一间吧!怡丰茶室主要卖的是叻沙和牛杂。叻沙里面有鸡肉、虾子、豆芽、豆皮和蛋皮。顏色虽然看起來很浓郁,但沒想像中重口味,其实只有一点点辣,爱吃辣的人不妨加些辣椒酱,让辣味更丰富。要吃的時候挤些桔子汁进去,甜酸辣加上椰奶的香味,让人不禁一口接著一口的,非常开胃,很容易让人爱上,挺好吃的地道美食。这里的牛杂汤头有浓浓的药膳味,甘甜爽口,各式各样的内脏、牛肉丸、牛肉都有。入境隨俗,在加雅街吃怡丰茶室是很不错的选择,如果周末來吃,还可以順便逛週日市集咯。

7. 佑记肉骨茶

佑记肉骨茶, 肉骨茶, 药材,沙巴
佑记肉骨茶是亚庇三大必尝美食之一,也是东海岸名气最大的肉骨茶店之一,已经有37年的历史。跟在西海岸看到的肉骨茶形式不一样,汤底浓郁,但是药材味道相对清淡,除了肉骨茶以外还可以另加各种配菜,同样用肉骨茶汤底熬煮,以小盘装着上来,不用担心量大吃不完。常点的有香菇、肉丸、猪肚、豆腐、贡丸、油条等。适合多人前往!

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