位于霹雳州的瓜拉江沙 (Kuala Kangsar) 是距离怡保约60公里的小镇，因是霹雳苏丹王宫的住处而享有“皇城”的美誉。虽然只是一座小镇，但却有很多历史性的建筑物如皇家博物馆、维多利亚火车桥、苏丹阿兹兰沙展览馆等。不止这样，这里隐藏着许多当地才有的美食，让小编带你一边游览一边去吃这些美食。

1. 江沙牛肉面

地点：江沙牛肉面

这牛肉面其实并不是真正的牛肉面，只因为当地人已经习惯性地把这间面档的肉碎面和牛肉丸混在一起叫了。其实这肉碎面是老板在干捞面上淋上自己特制的猪肉碎酱汁后，再用很特别的调味料——鱼露，让整碗面更加有风味！ 如果不想吃牛肉的朋友还是可以点这个干捞面喔！(Photo by：foursquare）

2. 悦来餐室 Yat Lai Restaurant

地点：悦来餐室 Yat Lai Restaurant

想感受古早味来江沙大街的悦来餐室就对了，这间仅存的传统咖啡店连王室成员都爱来光顾，特别是他们的咖喱牛肉包。这里的包点不但每天限量约300粒，每次在下午2点出炉不到1个小时就会完售，全靠老板仍使用旧发酵法制作手工包点。另外一个招牌就是海南西式鸡扒，香脆的鸡扒和薯条配上特调的海南酱汁非常受到当地人的喜爱，此外，他们也提供牛扒。(Photo by：ifchang1984）

3. 江沙小食中心云吞面

地点：江沙小食中心云吞面

位于当地The Store百货公司后面的江沙小食中心也是猎食的好地方，其中的云吞面档总是挤满了人。这里的云吞面看似普通但吃起来特别有嚼劲，许多饕客都无法抵挡它的魅力。此外，这面档还有卖烧鸡和鸡粥，如果云吞面不够吃都可以点来吃吃看。最重要的是想要吃这家面档的话，记得一定要请早。 (Photo by：李海伦，中国报）

4. Laksa Pak Ngah

地点：Laksa Pak Ngah

位于江沙崇华独立中学后面的Laksa Pak Ngah相信是不少当地人的中学回忆。虽然这叻沙在一开始是创办人Mak Rashid骑着脚踏车叫卖，成绩并不理想但经由Pak Ngah接手后便把这叻沙发扬光大。这叻沙特别的就在它的面条材料，是用麦粉搓成的面条，让整碗叻沙的口感与众不同。 (Photo by：Laksa Pak Ngah Facebook）

5. 天下之食 – 深夜食堂

地点：Sushi Jerlun 天下之食

瑶伦新村的“深夜食堂”？！在这偏僻的新村居然开了一家日本餐馆！被当地誉为深夜食堂的天下之食不但价廉味美还深受当地与外来客的喜爱，来到这里可以点招牌菜瑶伦豆腐、泡菜豆腐和天龙卷。另外，咸肉炒乌冬、酱烧鸡饭和拉面也非常受欢迎，这里因从下午5点才开始营业被人称为“深夜食堂”，还可以去看特别的厕所，外表简陋里面却别有洞天，会给你惊喜！(Photo by：Yaya Yap）

6. Laksa Kerang Sotong

地点：江沙皇城叻沙鱿鱼蕹菜

由父子档联手经营的档口卖的是来到江沙必吃的三宝：叻沙、鱿鱼雍菜和蚶。每逢假期就会有游子特意回乡来这档口品尝这三宝，边吃边回忆从前的美食记忆。叻沙主要是用甘榜鱼熬煮的汤配上当地独有的面条还要跟着马来叻沙的传统吃法——用汤匙。鱿鱼雍菜则是用汆烫后的鱿鱼与雍菜与特制的酱料和花生碎搅拌，味道甜中有带着微辣；这里的蚶配上老板自制的花生辣椒酱后可以说是非常鲜美！ (Photo by：Chee Hou Kok,星洲网）

1.皇宫博物馆 Muzium Diraja Perak

这座皇宫位于霹雳州苏丹官方皇宫附近，于1926年建成，至今仍保存完好。你相信吗？他们在建这座皇宫时竟然没有用任何一枚铁钉，墙壁界皆采用竹片并排成钻石的形状，对于当时的建筑物来说是非常有突破性的。现在则改为博物馆后收藏着皇家徽章、贵族相片、资料和一些关于霹雳皇室的历史介绍。 (图源自: kw goon)

2. 维多利亚火车桥 Victoria Bridge

建于1879年的维多利亚火车桥是已经拥有113年历史的文化古物，可以说是全马最古老的火车桥。当年建这座桥的目的是为了让民众能过霹雳河还有火车运输锡米，现在变成了非常著名的观光景点，有很多新人到这里拍摄婚纱照呢。 (图源自: AliVe)

3.皇家回教堂 Ubudiah Mosque

看过大型回教堂的朋友都知道回教堂一定有那巨大的圆顶还有许多大小不一的尖塔围绕。这座可是有大马最漂亮的回教堂之一的著称，无论是白天还是晚上都可以看到那金黄色的圆顶和尖塔，是江沙的著名的地标之一。 (图源自: Yaya Yap)

4. 大钟楼

这座钟楼于1939年建成，是由霹雳政府及一些江沙的市民为了纪念英国国王乔治六世的加冕而筹建的。小小的江沙虽然只有两条街但这个大钟楼竖立在交通圈正中间非常抢眼，只要一到晚上，当那些灯饰都亮起时真的非常漂亮，令人忍不住想下来拍照。这是江沙非常著名的地标，一定要来打卡拍照喔！(图源自: 简简, Michael Leong)

5. Pavilion Square Tower

在江沙也有Pavilion？！其实是建于1930年为了让王族们可以在高处观赏马球的建筑物。这座建筑物的造型古典又精致，经过岁月的洗礼现在仅供参观，无法再让游客爬上顶楼了。 (图源自: clockworld)

6. 大马第一棵橡胶树

英国人德利(H.N.Ridley)在1877年时把橡胶种子从新加坡带到了江沙，从此让江沙成为马来西亚首个橡胶工业区，更让我国成为闻名世界的橡胶国。(图源自: William Cheng)