Trois Canon Café

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位于牛干冬的三炮台茶餐厅原来已静悄悄搬迁至Campbell Street。有说它是由一名加拿大回流过来的工程师和父母亲所共同经营的。儿子主西餐，母亲主中餐。由于儿子在加拿大留学、工作和居住的那段时期，曾接触到加拿大的西式早餐和当地的港式餐厅和印尼捞面面食等，继而发展出这一家多元化美食的三炮台茶餐厅。三炮台茶餐厅本身是一间港式茶餐厅，可见里面的摆设装潢也很贴近港味。里头的港式套餐饭系列就有分为荷香龙仔饭系列、碟头饭系列和炒饭/小食系列等。另有加拿大早餐系列和印尼捞面系列。还有其它林林总总诸如韩式辣面、清汤公仔面、意大利面和通心粉等的，多不胜数。所谓的印尼捞面其实就是我们平常超级市场买得到的五包装干捞面，较出名的如Wingsfood Mi Sedaap和Indomie Mi Goreng等。只是我的这盘排骨王印尼捞面有给加上了荷包蛋、菜心和炸猪肉排骨。这碗芝士肠仔韩式辣面，味道也很贴近我们平常所吃到的韩式泡面，只是给加上了香肠、菜心和蛋。这费城芝士牛仔包里头的牛肉饼加入的有从加拿大进口的香料，是三炮台茶餐厅的独家招牌菜。素来绝少吃牛肉的我，竟然也破例把它整块吃进肚里。这牛肉一点也不难咀嚼，