超特別料理!檳城最具有特色的美食你吃過了嗎?
2016-03-17
 Penang, 槟城, 道地美食, 槟城美食,小吃
每當你想和幾位朋友麻吉們出外聚會聊天,或是和家人們出外來個天倫之樂,但又不想吃正餐,只想點個小吃。邊和家人好友聊天邊嘗小食,又能享受周遭舒適的氣氛,可是卻又不知道要上哪兒的時候,這回將為大家介紹檳城十大最夯的特色小吃,這些都會是你聚會的絕佳選擇喲! (以下排名不分先後)

1. Kanemochi @ 雪糕麻薯

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喜歡麻薯的朋友有口福咯!這家以麻薯為主的餐廳,打造各式各樣的特色麻薯,乃是大馬第一家以此為主題的甜品屋。甜品屋裡的裝潢是以日本風格為主,讓食客們彷彿置身在日本一樣。這裡的食物只有麻薯,而且選擇很多,即便是飲料或其他甜點都會搭配麻薯,更妙的是這裡賣的​​都是雪糕麻薯,所以最適合大熱天的時候吃啦!綠茶口味的麻薯很香且濃郁,咬下麻薯雪糕的感覺是軟軟冰冰的,層次感分明,吃了“透心涼”又不粘牙,而且還能解渴,不管男生女生都會愛上它哦!

2. Kurtos Spiroll @ 煙囪卷

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這是一家專賣東歐匈牙利的小吃- 煙囪卷的小店,煙囪卷的外形像是麵包卷,他們把麵團卷在木棍上,放進烘爐烘烤,取出來時有如煙囪般直冒煙,所以人人都管它稱為煙囪卷。煙囪卷有許多不同口味,有乳酪、雞絲、巧克力、瓜子、海鮮、三文魚等等,應有盡有,當然價錢也因口味而異。由於菸囪卷都是現買現做,所以保證新鮮出爐!煙囪卷有鹹的或是甜的,外皮都是烤得香香脆脆的,而且皮內側則較軟,每個都有不同的配料作搭配,雖不是正餐,但飽足感絕對十足!

3. The Safe Room @ 分子料理

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檳城第一家以Liquid Nitrogen氮氣料理(也被稱為分子料理)為主打的餐廳,成功吸引了許多食客或攝影發燒友前來光顧。裡邊的環境很舒適,牆上還有柔佛曾經盛行的轉角遇到匪徒,還有一間安全屋,裡頭有一棵愛情樹,可以供顧客把愛的宣言卸載愛情鎖上。這家餐廳的招牌是氮氣雪糕,氮氣飲料和氮氣爆米花。這些料理捧上桌時不斷地在冒煙,吃下爆米花的那一刻,煙還會從口中冒出來,逗得大家好開心。氮氣雪糕特別綿密順滑,吃下去在口中瞬間融化後變成果汁,超讚的啦!這家噱頭十足且驚喜連連的餐廳,絕對​​值得光顧!

4. 83 Classic Restaurant @ 吐司

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這家以簡約zakka風為主的餐廳,走的是簡單卻不失特色的路線,從最前面的沙發桌和特設的枕頭,到牆上及各個角落,成功地營造出、溫馨、舒適、懷舊的氛圍。餐廳負責人大膽創出許多創新的吐司,各有各的獨特味道。餐廳招牌墜落丘比特吐司,烤吐司​​夾著火腿肉,中間有個心型狀,心型裡邊裝有蛋黃,再鋪上芝士,咬下去酥脆中帶有鹹味而且很香,但記得趁熱吃。另一招牌是棉花糖烤吐司,烤吐司​​上有花生醬,最上層是棉花糖,咬下去有著不同感覺,先是軟軟的棉花糖,接著就是超香的花生醬伴隨烤吐司,香甜得來又不會太膩,很好吃!

5. Bittersweet Café @ 雪花冰

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這家坐落在檳城熱鬧市區的Bittersweet Café,以甜品為主,尤其為雪花冰和waffle較為受歡迎。咖啡廳裡空間寬敞,給人一種干淨利落的感覺。推薦的榴蓮口味雪花冰,薄薄一層一層疊著,吃下去的那一刻讓整個人瞬間變得很舒服,冰冷的感覺加上榴蓮香味,再配上一粒粒的西米露,口感非常豐富!大熱天與幾位好友相約在此,吃著冰冷綿密的雪花冰是最適合不過啦!

6. The Mugshot Café @ Bagel

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這家坐落在旅遊市區Chulia Street的The Mugshot Cafe,Bagel(貝果)是咖啡廳必吃的小吃。該店最暢銷的貝果- Cream Cheese Smoke Salmon,大口咬下去時,三文魚和乳酪巧妙地結合在一起,香味中帶有適中的鹹味,三文魚生味不會太重,燒烤麵包的硬度也剛剛好,總的來說就是很好吃!店裡採用的是古老方式,櫃檯旁有個大石爐,老闆是用柴火把貝果烘熟了再取出來,確保是熱騰騰的才上桌。咖啡廳里處處有驚喜,裡邊都是以復古的設計裝潢為主,如果想來點不一樣的早餐、午餐或是下午茶,來這家就對了!

7. Brown Pocket Café @ Waffle

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說到檳城著名又好吃的waffle,腦海中必定會浮現這家咖啡廳。以咖啡、甜品和巧克力為主,Brown Pocket推出的食物種類雖不多,但樣樣精緻且美味,成功征服了食客們的味蕾。咖啡廳裡空間寬敞,設計簡約卻不失時尚,還帶有大自然的概念,而且旁邊更有置放書架,書架上有多本各式各類的書籍供顧客們閱讀,很是貼心。招牌食物The Signature Triple Chocolate Liege Waffle色香味俱全,配上三種巧克力,分別是白巧克力、黑巧克力和普通巧克力,加上冰淇淋,兩片waffle,奶油及其他配料,吃下去讓味蕾嚐了又冷又熱的感覺,三種不同口味的巧克力香味融合在冰淇淋及熱騰騰的waffle上,讓人直呼過癮!

8. Paul Loiis @ Pavlova

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這家餐廳最大的賣點,就是有售賣紐西蘭著名的甜點Pavlova。也許許多人對這甜點還不熟悉,其實它的來源是取自於俄羅斯芭蕾舞家,Anna Pavlova,一位蛋糕師傅見到她後便創造這個甜點,並以她的名字來取名字,之後就聞名紐西蘭和澳洲,是家喻戶曉的甜點。恰好這家餐廳難得有售賣這個甜點。 Pavlova是以多種水果來搭配,水果下是酥脆的餅皮和奶油,而酥脆的餅皮內側卻是非常軟的,甜甜的奶油草莓和奇異果的酸味,再加上外酥內軟的餅,味道非常豐富及層次分明。餐廳環境優美雅緻且高貴,食物方面更是多樣化,還經常設計各種配套吸引顧客光臨,價錢也不貴。

9. Te Amor Bakery @ 牛角包

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Te Amor Bakery的老闆用最真誠的心來製作麵包,而且完全不添加任何防腐劑,以天然健康為主獻給所有顧客,由愛出發。店裡最出名的牛角包croissant,外形蓬鬆,外皮酥脆,內裡卻是很鬆軟,吃在嘴裡有淡淡的牛油香氣,有別於其他牛角包較重的口味,這裡的屬於“耐吃”型,越吃越好吃。其他麵包也相當有特色,像是這裡也推出袖珍麵包,意味著小麵包,適合胃口不大或是想嘗試多種口味的人。另外,老闆也推薦honey cinnamon,同樣也是店裡的招牌。這家麵包店規模雖小,但麵包種類繁多,而且天然新鮮又健康,老闆誠意一百分,價錢很便宜,很值得光顧!

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