众所周知，槟城除了是旅游胜地之外，其美食也闻名海外，许多食客都喜欢来到槟城享用这些美味么是，槟城的美食可不胜枚举，今天Alan Tan要向各位介绍的其中一些价钱合理又美味的槟城平民小吃！
（以下餐厅排名不分先后）
1. 七廊粿条汤 
七廊粿条汤在槟城也有很多分店，而最新的一间分店则坐落与Abu Siti Lane，正式进军槟岛区。这里除了粿条汤好吃，另外拉面也是一个畅销品，值得一试。这儿的拉面，面条挺Q，配上自制猪肉片，柔嫩的猪肉片，再加上一粒半生熟鸡蛋，吃起来很丰富。基本上，面条的爽口有嚼劲是一碗好吃的拉面必备的，但那酱料和半生熟的蛋白混在一起，吃入口中，顿时给味蕾有层次的享受，又不会有过重的腻感，这就有别于一般的拉面酱料，更上一层楼啊！另外，香滑的河粉，配送肥瘦参半的肉碎，还有瘦肉片搭上爽口的鱼丸，赞！顾客还可以任意选择其他小菜，例如卤肉、油鸡、油菜还有酥鱼等等。
2. 云顶餐室
云顶餐室坐落在槟城青草巷Greenlane。来到这里当然是尝试让人念念不忘的云顶茶室猪肠粉。它的酱料让人一试难忘，酱料也加入了虾膏、甜酱、花生酱、特式辣椒还有再配上芝麻，所以味道比其它地方的猪肠粉来得较特别。古早味的猪肠粉，没有花俏的配料，只有那浓浓的的虾膏甜酱跟滑嫩的猪肠粉，还有那独家的辣酱。顾客们都吃到了单纯和传统的美味。来到这里的顾客，即使点了其他档口的美食，也不忘顺便来一盘猪肠粉。还有这里还可以吃到曼谷驰名猪脚饭，味道与曼谷的差不多呢！还有其他选择，如炒粿条、云吞面、卤肉、炒河粉、经济饭菜等等，都值得一试。
3. 汕头街权记鸭粥粿汁
汕头街(Lebuh Kimberley)早期是潮汕人聚集街区，目前变成了传统美食集中地。而提到汕头街美食，就会想到鼎鼎大名的四大天王。当然不是香港的四大天王，那到底这里的四大天王是谁？当然不能少了鸭粥粿汁、四果汤、虾蛄炒粿条和粿条汤。四大天王当中的四果汤档口售卖的可不止四果汤，还有其他各类糖水。粿条汤的也不是只售卖果条汤，还有其它卤味呢！
权记鸭粥粿汁的配料很丰富，店家将配料切的大小适中，再加上熬煮了好几个小時的结果，不管是猪耳朵还是鸭肉等配料都是入口即化，而且每一口所吃到的配料都不一样，也因此有着不同的风味，而粿汁是用米去制作而成，晶莹剔透的粿汁入口后咬劲十足，卤汁的味道浓郁且富有香气，粿汁、鸭粥摻和着卤汁一同享用，滋味更是绝妙到难以形容，这鸭粥粿汁是在槟城吃到最赞的小吃了！
4. Siam Road Char Kway Teow
这摊子不需要我赘言，就如歌手还没哼出歌词，歌迷单凭音乐就开始呼喊歌名了。这摊是许多槟城人非常熟悉的一级棒炒粿条，也绝对是槟城炒粿条呼声最高的小吃，每天一开档就一伙人在摊子边等候。老伯炒的粿条之所以好吃全归功于炭火的均匀热度，火候得宜，这些都是不可取代的功夫。普通的粿条经过控制得宜的火候和不停的翻炒，看起来条条分明，也超有“锅气”哦。等久也值得，是绝对不可错过的美食之一！
5. Pasar Air Itam Laksa
槟城的亚参叻沙是其中一道不能错过的美食，其汤汁的熬煮方式和配料的选用有别与其地区的叻沙。这一档的叻沙汤头是选用大量的沙丁鱼，鱼肉经过长时间的熬煮变得又棉又软。一碗叻沙铺满鱼肉碎，毫不吝啬的虾膏酱（槟城特产）和浓郁的汤汁，配料有淡淡清香的薄荷叶、姜花的香气、还有生菜、洋葱丝、黄瓜丝、红辣椒、叻沙香菜等。满满的盖着濑粉（滑粉），便成了一碗非常道地又让人垂涎三尺的美食了。难怪那么多人喜爱！
6. 三条路福建面
大名鼎鼎的三条路福建面，91年至今以住家咖啡店方式营业，最出名的美食莫过于人人都赞不绝口的福建面。槟城人称它为福建面，而外坡人称它为虾面。味道一如往常超棒，加入猪油渣，香味浓郁虾味汤头够甜，吃完了面条，一定会把汤给喝了。另外，也可以加入烧肉、排骨或是鱼丸等。尤其是烧肉的爽脆，在嘴里咀嚼，特有口感。除此之外，另一种吃法就是在虾汤里加入卤面汁，让整碗面吃起来更顺滑可口，汤底浓郁不在话下，更重要的是可额外加料、粉肠、排骨或是猪脚任君选，样样皆极品，不过都得额外收费哦！
7. 明秦炭烧鸭蛋炒粿条
这家使用炭火炒的鸭蛋炒粿条，老板炒得略带湿，碟上都有置放香蕉叶，猪油渣更是现炸。除了有香蕉叶叠点着之外，还有那颗让人受不了的鸭蛋！临上桌前加上一粒荷包鸭蛋，弄破荷包蛋后蛋汁流在粿条上更是另一番风味。这里的炒粿条特别的是混合恰当的辣椒，加上鸭蛋，这就是人人追求的好滋味！明秦炭烧鸭蛋炒粿条出名古早味十足，除了鸭蛋、猪油和海鲜配料，还配上特别的老抽和鱼露等酱料，加上十足的锅气，叫人回味无穷。此外，老板对于炒粿條的用料很讲究，凡事都亲力亲为。这里炒粿條的用料除了鸭蛋之外，还包括鲜蛤、韭菜、芽菜、肉油渣等。真的会吃上瘾呢！
8. 大山脚芋头饭专卖店
说到芋头饭老字号，那绝对少不了闻名遐迩的大山脚芋头饭专卖店。芋饭可是大山脚闻名遐迩的美食也是北马人的最爱。这里的芋头饭是用虾米提味，加上黑酱油和粉酥的芋头就成了一碗万里飘香的芋头饭，而汤是以水梅，咸菜等材料熬煮出来，加上猪肉丸、瘦肉、三层肉和猪内脏等，这就是一碗丰富的猪什汤。新鲜的猪什可说是咸菜汤的灵魂，也是决定一碗汤美味与否的重点。这猪什咸菜汤的味道带有一些天然的甜酸咸味道，入口的汤每一口都充满着咸菜猪什香，非常开胃！来到大山脚，不妨一试。快来品尝吧！
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