最受大马人欢迎的五种蛋糕
2014-09-09
Cakes, Pavlova, kl, pj
蛋糕在我们的日常生活里扮演了重要的角色,如生日派对、结婚宴会或与朋友喝茶聊天时都会碰到蛋糕,已经成为我们生活的一部分,也是让人开心和放松心情的美食。蛋糕体的柔绵、蓬松,还有各种口味,比如奶油味、巧克力味、牛油味、咖啡的苦味或是酒味,无论是怎样的装饰或味道,都足以让人着迷。 巧克力蛋糕、芝士蛋糕、水果蛋糕、红丝绒蛋糕、绿茶蛋糕、戚风蛋糕、杯型蛋糕、萝卜蛋糕、提拉米苏蛋糕、蛋白奶油蛋糕、布朗尼、牛油蛋糕、咖啡蛋糕、千层蛋糕,哪个才是你的最爱呢?延续之前介绍雪隆区十大诱人的巧克力甜品店的文章,我们再另外介绍5种深受大马人欢迎的蛋糕:芝士蛋糕、红丝绒蛋糕、提拉米苏、蛋白奶油蛋糕和杯型蛋糕(以下餐厅排名不分先后,点击餐厅名字查看地址和其他资讯)

1. 芝士蛋糕

cheese cake, kl, pj
口感绵密湿润和绵软,爱吃芝士蛋糕就因为它的美味,恨的是它的卡路里,真是让人又爱又恨呀!始终摆脱不了芝士蛋糕的朋友们,可以试一试Souka, Artisan Roast, Nosh这些餐厅,增加卡路里又如何呢?明天再减肥吧! 如果你不喜欢芝士味太浓的话,可以试一试RT Pastry的日本芝士蛋糕,口感更加蓬松。Coffea Coffee有柠檬和燕麦片的芝士蛋糕,芝士味不会太浓,更容易入口。 不妨一试的芝士蛋糕餐厅:Souka, Artisan Roast, Nosh, RT Pastry

2. 红丝绒蛋糕

red velvet cake, kl, pj
红丝绒蛋糕起源于美国,如果寻根到底就要把时间调回第二次时间大战时期了,利用甜菜汁的天然颜色让蛋糕更加鲜艳出色。从过去到现在的红丝绒蛋糕还是一样令人不能自拔。 红丝绒蛋糕有着鲜红的蛋糕层,涂上一层层的奶油乳酪和奶油糖霜,让整体更完美。一个完美的红丝绒蛋糕必须拥有蓬松的质感,鲜艳的红色十分诱人,其实还有一种重要的食材,就是可可粉,好吃的红丝绒蛋糕里往往隐藏着可可的成分。 不妨一试的红丝绒蛋糕餐厅:Just Heavenly, Upstairs Café, Whisk Outpost, Souka

3. 提拉米苏

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提拉米苏是一种带咖啡酒味的意大利甜点,同时也是意大利众多甜点的代表。现在在市面上所看到的提拉米苏都真是琳琅满目,各种造型都有。提拉米苏是由泡过咖啡或浓缩咖啡的手指饼干,加上一层马斯卡邦尼奶酪、蛋黄、糖等混合物,最后在蛋糕表面洒上一层可可粉而制成。 一个好吃的提拉米苏蛋糕不可太潮湿,而且制作提拉米苏最难拿捏的就是可可和浓缩咖啡的分量。 值得一试而不含酒精成分的提拉米苏:Alexis, Serai, Cosans Coffee 含有酒精成分的提拉米苏:Bon Bon's Cafe, Maria’s Restaurant and Cafe, Tray Cafe

4. 蛋白奶油蛋糕(Pavlova)

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一个秀色可餐的蛋白奶油蛋糕,涂上蓬松的奶油再铺上一些水果,真是让人口齿留香呀!许多甜品爱好者就是被它的外表给深深的吸引着。用糖霜和蛋白合成的蛋白奶油蛋糕就是有那外脆内柔滑的口感,就像棉花糖一样。 如果想吃美味的蛋白奶油蛋糕,可考虑的餐厅有:Alexis, Serai, Tray Cafe, Ben's, Nosh, Swich Cafe

5. 杯型蛋糕

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杯型蛋糕通常做成一人份,而且有漂亮和精致的装饰。杯型蛋糕比较受欢迎的口味有红丝绒、巧克力、香草、曲奇和奶油、摩卡、蓝莓和草莓等。在短短几年里杯型蛋糕在大马可以说是受尽食客们的百般喜爱,到处都可以看到杯型蛋糕的专卖店。 尽管受到大众的喜爱,但要在有限的空间里做出那么精致可爱的摆设还真是很考功夫呢。如果想要吃到美味和精致的不如参考以下几家餐厅吧! 好吃的杯型蛋糕餐厅有:Upstairs Cafe, Wondermilk, Bisou, Cupcake Chic, Just Heavenly 网友推荐好吃的蛋糕 搜索更多美味的甜品

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红丝绒蛋糕
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杯型蛋糕
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