想念让人回味的古早味吗？过去数十年到现在，这些街头美食依然保持他们原有的味道，让顾客们都回味无穷！想到槟城来个美食之旅吗？这些老店除了是旅游景点外，还是美食经典啊！所以请有心理准备要排长龙哦！不过好吃的美食，再长的队也无所谓！快，今天就来个古早味之旅吧！ (以下餐厅排名不分先后）

1. 亚依淡巴杀叻沙

这间位于极乐寺附近的Assam Laksa已经传到第二代了，他们卖的都是原汁原味的亚参叻沙。第一次品尝这亚参叻沙，它的甜和酸会让你胃口大增，而且一碗绝对不够吃的！亚参叻沙的汤头是店主采用了许多新鲜沙丁鱼慢火熬煮而成的，再配上香菜和洋葱！当香喷喷的亚参叻沙摆在面前时，你就会忍不住想连碗也吃掉！

2. 炒粿條 @ 兴发茶室

在槟城里有“小红帽”炒粿条，头上顶着一个红色的帽子阿姨是主厨也是老板娘，更是店里的招牌！不过在还没吃她的炒粿条之前，你可要先忍受她的火爆脾气，千万不要一直问哦，要不然后果自负！它的美味之一是老板娘用炭火把粿条炒到很够“锅气”，还有值得一提就是炒粿条里的超Q大虾！

3. 亚参叻沙@新关仔角小贩

想一次过享受所有槟城美食吗？你一定要前往新关仔角美食中心了，还可以一边吃美食，一边看海（虽然海边都有段小距离，不过吃饱后可以步行看海哦）。这里的档口吸引了世界各地的游客的到来，只因有不同的可口美食！尤其是73号亚参叻沙档口，老板用香料和鱼熬煮出来的汤底，虾膏淋在面条上，那种酸酸辣辣的味道，让人垂涎三尺！

4. 三条路 888 福建虾面

来到槟城没吃过福建面，你可别说来过槟城。福建面可是槟城的美食代表之一，可是KL人称它为虾面。福建面的汤是以虾壳、虾头、还有猪骨及辣椒熬煮而成的。一碗完美的福建面要配上蕹菜、猪肉片、虾和鸡蛋等配料。888福建面的特色是任顾客选择加料，如烧肉、鱼丸、猪内脏或排骨等。除了福建面之外，这里还有卖cendol和炒蚝煎！

5. 牛干冬街云吞面

牛干冬街(Lebuh Chulia)是一条很神奇的街，白天是一条五金街，到了晚上就变成了繁忙的美食街！而这档云吞面是其中一档美食，是由王老太太和她的儿子媳妇一齐经营。这个云吞面有独特的酱料之外，还有天天新鲜准备的云吞！再加上他们的面不会有“碱水味”，让食客更加想一口“吸”完整盘面！

6. 亚龙炒粿條

这里的炒粿条不止有新鲜的大虾和血蛤，还添加了赖尿虾（虾姑肉）！没错，这就是阿龙炒粿条的特色！这不是一般能吃到的炒粿条，不但用料丰富，而且也要配合老板的一流炒法，把这个炒粿条炒到很有“锅气”！所以来这里的顾客都不会吃少过一碟！

7. 金龙大路后卤面 @ 裕发美食中心

“阿贤人情味”也介绍过的金龙卤面，可想而知这档卤面的知名度有多高吧？卤面也是槟城的代表性食物之一。所谓的卤面就是以猪骨和香料一起熬成的卤汁，最后加上蛋白搅拌均匀后，就是一锅香浓美味的卤汁了。配上黄面、米粉和卤制品如卤蛋，卤猪肉和卤猪皮，让整碗卤面更上一层楼。食客可以添加辣椒酱来提升卤面味道。卖相黑溜溜的，不过味道可是一流的啊！

8.权记鸭粥粿汁

这家权记鸭粥粿汁是当地人称为汕头街四天王小吃之一！这碗鸭粥粿汁里的配料都是用卤的，配料有鸭、猪内脏、鸡蛋、猪肉、鸡肉和豆腐等。这家粿汁是用米制成的，再配上熬煮数小时的卤汁，不但顺口而且口味十分浓郁！除了粿汁之外，他们还有卖卤粥。一定要早一点去品尝这个，不然迟了就卖光了！

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