又是吃汤圆的日子啦！创意汤圆，从卡通人物到动物造型的汤圆，人见人爱，甚至还不舍得吃呢！话说，今年网上盛传的寿桃汤圆，不仅适合冬至吃，农历新年或长辈生日也可以大派上场。特约Bryan 传你秘诀。
薯粉100克|糯米粉100克|糖50克| 清水180毫升|粉红与绿色素（少许）
糖水：
温水1公升|幼糖100克| 班兰叶2-3片（打结）
做法：
1. 把糯米粉、薯粉、糖与温水混合，搓成软面团。准备白色面团，少许上了红色素与绿色素的面团。
2. 取少许面团搓成圆形，加入一点红色面团，继续搓，红色均匀混合。
3. 压扁绿面团，切小段，捏成叶形。
4.叶子贴在桃上，再以汤匙往中间推，捏成桃形。
5. 放入冰箱20分钟，促汤圆定型。
6. 把汤圆放入滚水里煮至浮起，再泡冷水一会。
7. 把糖水材料煮滚后去掉班兰叶，加入寿桃汤圆即可。
更多创意汤圆食谱！快来看一看吧！
1.芋头花生汤圆|Yummy Tong Yuen with Peanut Filling
材料：
芋头80克（切片）|糯米粉150克|栗米粉1汤匙|椰浆头125毫升|盐1/2茶匙|清水55毫升|粉红色素（少许）
馅料：
花生酱50克|烤花生50克（捣碎）|炒芝麻15克|幼糖2汤匙
糖水：
清水1公升|幼糖100克| 班兰叶2-3片（打结）
做法：
1.把芋头片蒸至熟，趁热捣烂。
2.把椰浆和盐煮至温即熄火，置放一旁待冷却。加入55毫升的清水和少许粉红色素。
3.把糯米粉和栗米粉混合，再加入芋头，然后倒入椰浆，搓成软面团。
4.取少许面团搓成小球，然后包入少许馅料，再搓圆。把包馅汤圆放入滚水里煮至浮起，再泡冷水一会。
5.把糖水材料煮滚后去掉班兰叶，每碗糖水配3-4粒汤圆。
2.白果薏米汤圆|Tong Yuen with Gingko and Barley
材料A：
糯米粉 250克|清水（适量）|粉红色素（少许）
材料B：
清水 2公升|薏米 100克|班兰叶 4片（打结）|白果 100克|鲜淮山 300克（切圆形）|冰糖 150
做法：
1.把糯米粉加水搓成面团，以少许粉红色上色。
2.把面团搓成小丸，然后放入滚水中煮至浮起，捞出浸泡冷水。
3.先把材料B的薏米、清水和班兰叶煮20分钟，加入白果再煮10分钟，最后加入鲜淮山和冰糖煮至糖溶解即可。
4.盛在小碗里，加入汤圆即可享用。
3.克坚果花生汤圆|Peanut & Nuts Dumpling
粉团材料A:
糯米粉 160克| 粘米粉 1汤匙（混合拌匀）| 糖 2汤匙|金瓜泥 100克
B：
水 60克|油 1汤匙
C：
白糖 100克
坚果馅料：
核桃和杏仁 各50克（烘香）|花生 100克（炒香）
糖水材料：
冰糖 100克| 班兰叶 3片|水 6杯|老姜 3片
做法：
1.将全部坚果用搅拌机打碎，加入材料C白糖拌匀成坚果馅料。
2.煮滚糖水材料至糖溶解备用。
3煮沸60克水，倒入全部材料A，拌匀待温，搓至成团，加入1汤匙油再搓至光滑，静待30分钟。
4.分出等份包入适量坚果馅料，收口搓圆，至全部做好，煮滚一锅水，放入汤圆煮至浮起，捞起加入煮好糖水享用。
4.红枣荔枝汤圆|Red Dates Tong Yuen with Lychee
材料：
糯米粉170克| 澄面粉30克|糖粉2汤匙|盐1/2茶匙|温水150-160毫升|罐头荔枝25粒（滴干）
糖水：混合
甜豆奶1公升（包装货）|淡奶250毫升
做法：
1.把荔枝放入糖水中，收入冰箱冷藏。
2.把糯米粉和澄面粉混合，然后加入糖粉和盐，再倒入温水搅拌搓成软面团。
3.取少许面团搓圆再包入切开的红枣。
4.把包馅汤圆放入滚水里煮至浮起。
5.加入冷藏的糖水里享用。