马六甲十大不吃必后悔的美食
2014-11-20
melaka, melacca
在这充满历史古迹的地方,也可以让旅客有丰富的美食体验。马六甲美食众所周知,可是你知道道地马六甲的人常去吃的美食有哪些吗?除了旅游,也要会找美食,这样才不枉此行呢!现在就带大家一起吃遍马六甲的十大美食吧!(以下餐厅排名不分先后。)

1. 李太娘惹餐馆

李太娘惹餐馆, 娘惹菜, 马六甲
李太娘惹餐馆, 娘惹菜, 马六甲, 豆酱鸡肉
如果要找正宗的娘惹美食,营业了17年的李太娘惹餐馆必是你的首选!这家餐馆就位于Ujong Pasir大路的对面。来到这里必吃的是黑果焖鸡、亚叁鱼、晶加露煎蛋和咖哩黄梨虾。除此之外,豆酱鸡肉也是你不能错过的。豆酱鸡肉是用豆酱、冬菇和马铃薯一起焖煮至肉质鲜甜,而且鸡肉吸收了其他佐料的精华,味道更上一层楼。如果来一碗白饭,配上这道豆酱鸡肉,会是一大享受呢!通常人是有两个胃的,吃饱主菜后当然要来一碗娘惹煎蕊啦。搭上丰富的椰汁和马六甲椰糖的娘惹煎蕊,简直就是完美的配搭呀!如果你来到马六甲,记得来李太娘惹餐馆吃马六甲的十大美食!

2. 中华茶室(海南鸡饭)

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中华茶室, 马六甲, 鸡饭粒,海南鸡饭,马六甲
来到马六甲当然要吃圆滚滚的鸡饭粒啦!而且还是要到这家中华茶室,这是其中一家在马六甲最早卖鸡饭粒的茶室。在这里你找不到烧鸡或炸鸡,只有正宗的海南鸡饭(白斩鸡),肉质不但鲜美,而且鸡肉还很滑呢!鸡肉是用其特别的秘诀来烹煮,也是吸引许多人光顾的原因。除了鸡肉外,当然也要来几粒鸡饭粒啦!送到食客面前的鸡饭粒还是热的、蓬松和每天新鲜弄的鸡饭粒,每一粒都像乒乓球一样大小,配上白斩鸡,再沾上自制的辣椒酱,就是一碟完美的海南鸡饭了,也是来到马六甲必吃的十大美食之一!

3. 味味香酿豆腐

味味香酿豆腐, 马六甲
味味香酿豆腐, 马六甲,酿豆腐,鱼丸
来到这家味味香酿豆腐绝对可以放心享用这里的鱼丸,因为这里的鱼丸都是每天新鲜制作出来的,而且是用比较好的鱼,比如西刀鱼或称宝刀鱼,没有添加任何防腐剂,鱼丸绝对新鲜、弹牙和爽口。除此之外,这里的酿豆腐也是不能错过的。来一碗面配搭鱼丸和酿豆腐也不错,面也配有一大汤匙的肉碎,用来捞面吃别有一番风味。味味香酿豆腐现在已经传至第二代了。

4. 顺兴茶餐室

顺兴茶餐室, 马六甲
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大家都吃过印度炒面、马来炒面和中式炒面,可是这档Tanjung炒面有什么特别呢?混合了马来式和中式的炒法而成独特的Tanjung炒面。这种独特风味的炒面让它成为马六甲必吃的十大美食之一。现在这家茶餐室由店家的儿女经营了。这里的炒面非常火辣,吃完后绝对要来一杯水来解一解辣。除此之外,一碟Tanjung炒面相当丰富,足以填饱肚子,再配搭酸柑,让味带甜和辣的面条滋味更丰富。

5. Donald & Lily's Nyonya Food

Donald & Lily's Nyonya Food, 娘惹菜, 马六甲
Donald & Lily's Nyonya Food, 娘惹菜, 马六甲, 娘惹叻沙
从1980年开始营业的Donald & Lily’s娘惹美食,室内装潢简单但十分舒适,同时获得New York Times赞誉为”One-and-only”。店里挂满了店主Donald和Lily与其他名厨和明星的合照。这里提供许多不同的娘惹菜肴,但最多食客点的就是娘惹叻沙。这里的娘惹叻沙可是马六甲必吃的十大美食之一。叻沙汤芳香浓郁,而且辣度刚刚好。除了娘惹叻沙外,还有Nasi Ketuk、Mee Siam和Rojak也是你不能错过的。

6. 新味香沙爹屋

新味香沙爹屋, 马六甲
新味香沙爹屋, 马六甲, 猪肉串,猪肉沙爹
鸡肉、牛肉和羊肉串沙爹已经满足不到你了吗?不如来这家新味香沙爹屋,你就可以品尝马六甲的十大美食之一,富有特色的猪肉沙爹了。这里烤沙爹是用传统的烤法,而且猪肉串烤得刚刚好、肉汁鲜甜和肉熏得微焦,更加香浓可口呢,再沾上微辣的花生酱,直是秀色可餐呢!如果你的味蕾和眼力够敏锐的话,绝对吃得出这里的花生酱与一般的不同,就是店主有加上黄梨,一边沾花生酱时也可以看到被切成小片的黄梨呢!

7. 文龙美食坊

文龙美食坊, 马六甲
文龙美食坊, 马六甲, 叉烧, 烧肉
浓稠的酱汁和用炭烤至稍微烧焦的烧肉和叉烧,实在让人垂涎三尺的马六甲的十大美食!这家餐厅在这里已经营业好几年了,最吸引食客的美食是这里的烧肉和叉烧。叉烧不但鲜甜多汁,肉还有入口即溶的感觉呢,还有叉烧的肥瘦肉分布均匀。如果你喜欢吃肥叉烧,这里是个不错的选择。这档口只在午餐营业,许多食客来到这里就只为了吃他们的叉烧或烧肉饭,还有许多食客特地打包回去吃呢!

8. 佳必多祖传海鲜小吃

佳必多祖传海鲜小吃, 马六甲
佳必多祖传海鲜小吃, 马六甲,鲜蚶,贝壳类
相信许多大马人都比较难接受在后巷享受美食,可是来到这佳必多祖传海鲜小吃你可会改变对在后巷吃东西的心态了。在Jalan Bunga Raya的后巷里,Tong Bee在这后巷里经营了好长的一段时间了,这里有卖半生熟的贝壳类海鲜和鱿鱼蕹菜等。贝壳海鲜沾上这里特制的辣椒酱可以使肉更鲜甜美味。其实Tong Bee已经被许多美食节目介绍过的。如果来到马六甲半夜想吃东西,这里是你一定要来光顾的地方之一。

9. Wok & Pan East Meets West Cuisine

Wok & Pan, 马六甲,中西餐厅
Wok & Pan, 马六甲,中西餐厅
Wok & Pan是一家在马六甲已经经营数十年的中西餐厅。这家创意料理餐厅最让食客回味无穷的是烧烤烟熏蜜汁排骨,肉质松软,而且有入口即溶的口感,包你一试难忘。除了招牌烧烤烟熏蜜汁排骨外,还有很多西式和中式美食,如烧烤猪扒、其他不同类型的扒类,如牛扒、羊扒、鸡扒、煎鱼扒杏仁奶油酱、咖哩鱼头和叁巴虾等。如果你想在周末过来,记得先预定,因为这里生意太好。

10. Baba Charlie Nyonya Kuih

Baba Charlie Nyonya Kuih, 马六甲
Baba Charlie Nyonya Kuih,马六甲,娘惹糕点
几乎所有的娘惹都会弄一些娘惹糕点。Baba Charlie在家售卖传统娘惹糕点。在这里可以看到不同类型的糕点,而且很适合做下午茶哦!超过35种的糕点任你选择,如Pulut Tai-Tai、Onde-Onde和Kuih Talam等。要找Baba Charlie的店屋一点也不难,只要跟着小小的指示招牌”Baba Charlie”,还有位于Jalan Tengkera回教堂的对面就是啦!
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