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2013-01-06
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每月一次的生日蛋糕是我工作地方的传统。2012 的最后一个蛋糕是 A Slice Of Heaven 的香蕉巧克力蛋糕。其实今年的年中已经写过这款蛋糕，重写的原因是它的品质差了。铺在蛋糕上的杏仁和香蕉块已少了,巧克力蛋糕虽然口感紥实，可是偏干。夹在中间的香蕉片又硬又干，很明显是用错了香蕉，或是香蕉还没熟透就切片了。这巧克力蛋糕确实香气十足，但是整体来说是超干，加上偏甜的甘纳许，简直就是一口就腻！
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