大马真是吃中华料理的天堂,因为各种不同种类的中华料理,包括广东、四川、上海、香港或台湾料理,都可以轻易在大马各地找得到。有趣的是,有些华人菜肴还受到马来和印度料理的影响,而演变成具有大马特色的华人料理,吃起来口味更重更香辣!
我们特别选了吉隆坡和八打灵再也最受好评的10家中餐馆,可以和家人朋友一起到这些餐厅品尝美味十足的中华料理!(以下餐厅排名不分先后)
阳城酒家是吉隆坡最有名的高级中餐馆之一,以充满现代特色的精致中华料理而闻名。餐厅内的装潢富丽堂皇,充满现代感,而且可以容纳多达400人以上,非常宽敞。这里有名的招牌菜包括烟熏菜园鸡、西班牙炭烤猪肋和龙虾赛螃蟹等等。此外,这里每周日推出的午餐自助餐也是有名的,每人RM49++,就可以任吃多道美味菜肴!
鼎泰豐大概是全球最知名的台湾中餐厅了,很多人只要一想到鼎泰豐,就会想到他们鼎鼎有名的小笼包!这里的小笼包都是在开放式的厨房里现场新鲜制作,厨师的手工非常厉害,小笼包的皮薄得透明,还可以看到里面的肉馅和汤汁呢!吃的时候,记得点一下加了姜丝的醋,让小笼包的味道更加香浓够味。除了小笼包,这里的虾仁炒饭、炸猪排和牛肉面也都是不容错过的。
适苑成立于1948年,是吉隆坡最老字号的中餐厅之一,而且至今仍使用木材生火来烹煮每一道食物,让人可以吃到充满古早味的经典粤菜,比如冻鸡、枇杷鸭、八宝猪手和桂花翅等。这里的招牌八宝猪手或八宝鸭需要一天前预订,因为需要将猪手或鸭的骨头全部挑掉,再塞入八种好料,然后蒸至熟透,非常费功费时,有钱都未必吃得到!
笼的传人对很多爱吃的大马华人来说,一点都不陌生的中餐厅,因为在这里可以吃到各种美味的中华料理,包括上海、四川、北京和兰州菜等。很多人来到笼的传人,都一定会点这里的招牌小笼包,皮薄而内陷饱满多汁,美味极了。此外,这里现场制作的拉面也非常受欢迎,面条入口十分弹牙。目前,笼的传人已有15家分店,在吉隆坡的各大商场都可以找得到。
樂天皇朝来自新加坡的中餐厅,很快便在吉隆坡建立起一定的名声。很多人知道樂天皇朝,主要是因为他们所推出的八色小笼包,一笼小笼包里面就有八种不同颜色和风味的小笼包,包括蟹粉、芝士、蒜香、人参和黑松露等,而且记得要按照特定的顺序来吃(从淡到重口味),这样才能充分品尝到每一种小笼包的特殊滋味。除了小笼包,这里的牛肉面也是有名的,汤头十分的浓郁够味。
海外天是吉隆坡最老牌也最有名的中餐厅之一,总行就位于Jalan Imbi,很多熟客来这里,就是为了一尝这里有名的叉烧。海外天的叉烧真正一流,烤至外皮焦黑,吃起来炭香味十足,非常好吃。除了叉烧,这里的扬州炒饭也不错,里面用了很多好料,包括鲜虾、长豆、叉烧和蛋,加上厨师的功夫了得,炒饭够香够锅气!
想吃香喷喷的烧鸭吗?可以到位于Bangsar Village I或Pavilion顶楼的乡村烧鸭哦!这里的招牌烧鸭使用特制酱料腌制过,然后烤至金黄酥脆,而且鸭肉柔嫩多汁,好好吃。除了烧鸭,其他烧腊,包括叉烧或烧肉,也在水准之上。此外,每位客人都会免费获得一碗汤水,可以减低吃烧鸭所带来的油腻感。
客家饭店就位于Pavilion商场后面,是一栋独立式洋房中餐厅,餐厅外提供足够的停车位,不用害怕找不到停车位。此外,餐厅还有室内或室外两个用餐区,每到晚上,很多客人喜欢坐在户外用餐,可以一边享受火锅美食,一边欣赏双峰塔的美景。这里有一些不能错过的招牌菜,比如脆皮当归鸭、清蒸菜园鸡、梅菜扣肉和客家算盘子等,包你满载而归!
随便问Sentul人哪里有好吃的中餐厅,十之八九都会告诉你是蒥香!蒥香是一家已有40年历史的海鲜大炒餐厅,目前已传至第二代。这里的很多海鲜都是直接进口自老板的故乡:霹雳州的Bagan Datoh,难怪这里的海鲜特别肥美新鲜!来这里一定要吃的招牌菜有泰式虾苏东、咖喱鱼头和咸蛋濑尿虾。泰式虾苏东最特别,上桌时不是放在铁板上,而是放在蕉叶上,但浓郁的酱汁还在翻滚,卖相实在诱人!
新巴黎大概是八打灵SS2地区最有名的中餐厅了,而且拥有三层楼那么高,空间十分宽敞。这里没有菜单,员工会直接向你口头介绍。几乎每一桌都会点的是这里的招牌香槟鸡,是甜酸鸡搭配多粒圆而多汁的西瓜球,不仅卖相独特,口味也充满新鲜感。其他也同样有名的特色佳肴包括臭豆炒叁巴虾、脆皮炸猪手和牛油炒菜等等!
尽情享受你的丰富晚餐!
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