农历新年迫在眉睫，你决定好到哪里吃团圆饭了吗？如果你在烦恼到哪里吃收工宴或开工酒的话，听小编的准没错！吃团圆饭乃华人在过年时最重要传统习俗，但如果你已经吃腻了千篇一律的酒席菜，新的一年不如来到Pavilion的Simmer Huang试试可以一锅两吃的北京焖锅，还有水果捞生和腊味饭等一系列丰富菜色等着你！

配合农历佳节，Simmer Huang于2018年1月22日至3月4日之间特别推出了「一本十利宴」和「十八般武艺宴」两款新春宴席，其中丰盛菜单的阵容包括了经典三汁焖锅、新春拼盘、精致迎春前菜、捞生及腊味饭。

丰收满满腊味饭
吃团圆饭最不能少的就是“饭”啊！虽然说焖锅搭配白饭也能让人吃得津津有味，但如果有满满腊味料的米饭又怎么能错过呢？和焖锅一样，店员将在现场为腊味饭调味和加热，加热时可以稍微过头一点，这样就会产生香脆的锅巴，拌匀后吃的每一口都让人回味无穷！

经典百年焖锅

Simmer Huang的三汁焖锅不仅让大家对焖锅刮目相看，其食材和酱汁更是让人一吃就爱上！这次的焖锅推出由以海鲜为主三种全新组合，一样可以从5种酱汁 (招牌咸鲜汁/海鲜汁/微麻辣汁/特麻辣汁/豉皇汁) 选择其中1种来搭配。

鲍参翅肚锅
首推的非「鲍参翅肚锅」莫属，里头有肥美的鲍鱼仔、还有鲍贝、竹笙、鱼鳔和鸡翅呢！如果用他们的招牌咸鲜汁来搭配最能焖出海鲜食材的鲜味。 

花好月圆锅
搭配微麻辣汁，主要食材为蠔、带子、特制香菇丸和西兰花。
 

金玉满堂锅
搭配豉皇香辣汁，主要食材为金针菇、五花肉、八爪鱼和西兰花。

开运涮菜
这焖锅最特别的就是一锅两吃的吃法，在吃完第一轮以后再加入高汤后，便摇身一变成火锅。而用来涮菜的食材也因所选的配套不同，像炸响铃、鱼鳔和香菇丸都是必备的。 

吠吠扬扬齐捞生
千篇一律的捞生盘是不是都让你只敢捞不敢吃？小编保证这“吠吠扬扬齐捞生”绝非用来做秀，还没捞匀之前就可以看见这捞生盘上的食材并不一般，用了多种蔬果取代，中间还有摆成花朵形状的鲍鱼片呢！淋上特制的酸梅酱汁后的味道酸甜参半，口感Juicy又不失香脆，用来为团圆饭开场绝对是不二之选！

新春拼盘
开胃菜是丰富拼盘，一共集合芋头金条、招牌八爪鱼、特制溏心蛋、蜜糖鸡翅和带子淮山沙拉5种配菜。其中最得小编欢心的非溏心蛋莫属，吃进嘴里竟然还带有杞子酒香，味道在嘴里久久不会散开呢！

精致迎春前菜

小菜的选择因套餐而异，如果是「一本十利宴」可以从3选2；「十八般武艺宴」则是从6选4。

酥炸生蠔
蠔最常见的吃法就是生吃，但这里却采用裹粉再下锅油炸的方式来处理，外皮酥脆里头却还是保有生蠔水嫩的口感。 

香酥秀珍菇
用同样方式炸过的秀珍菇口感完全不输给生蠔，其肉质又脆又嫩，味道鲜甜，咬起来一样是水份满满的感觉！

三蔬XO猪肉卷
最后一份炸物是香浓可口的猪肉卷，用了特制XO酱培根将切成条状的萝卜、西芹和鸡腿菇卷起来再下锅油炸。有猪肉的弹性又有蔬果的脆度，一口吞下的滋味让人大喊满足！

这两款特备新春宴席以座上人数为区分，除了前菜、焖锅和涮菜提供个别选择，其它菜色都一样。另外，如果提前一天预订他们的新春宴席的话，还可以分别获得RM60或RM100的现金券。

★一本十利宴 (4-6pax)

★十八般武艺宴 (8-10pax)
＃注：在现场点白酒或红酒均可获得25％的折扣，宴席在最后还会为每位客人送上一份特制龟苓膏。 


Simmer Huang 黄记煌

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