香浓可口的咖喱鱼头是极具南洋风味的美食，并源自华人与印度人的饮食文化，在新马一带是非常受欢迎的美食。而咖喱鱼头最吸引人的地方非鲜美的鱼头莫属，搭配浓郁又香辣的咖喱汁不但可以去除鱼腥味还留下鱼肉的鲜甜，还有丰富的配料让人吃得心满意足！
Pudu除了有为食街，不能错过的就是这家瓦煲咖喱鱼头了！店家特意选用肉质好的石斑鱼为这瓦煲咖喱鱼头加料，香浓的咖喱不但没有盖过肉质的鲜美还大大地提升整锅鱼头的口感，加上大量的椰浆，味道香辣之余还带有甜味呢！
亚来为于苏邦SS19住宅区内，是专门提供家庭式煮炒的餐馆，但其中的招牌咖喱鱼头最受欢迎。他们的咖喱鱼头有大和小两种Size，用瓦煲煮的方式让所有食材的味道都融合在一起，味道不会太辣，吃过的小孩都会要求加饭配他们的咖喱汁。
特意驱车到Batang Kali吃咖喱鱼头可能真的有点远，但只要吃过旺记的咖喱鱼头就可以感受到老板的诚意。为了让顾客能吃到最入味的咖喱鱼头，老板每次都用生鱼生煲的方式熬煮，而不是先炸后煮。另外值得一试的有椰奶咖喱虾，汤头非常浓郁还有大大的鲜虾可以吃。
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在Setapak区想吃咖喱鱼头都会被当地人推荐来这家老字号，有别于一般中式的瓦煲咖喱鱼头，他们的是用铁盘盛装，更有特色的是还可以要求加料，如虾和苏东。汤头的部分应该是加了很多椰奶的关系，所以颜色比较浅，但喝起来口感非常Creamy。
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隐藏在Subang Jaya工业区的陈秀莲鱼头其实已经营业超过10年，如果不是当地人还真的不知道有一家这样的餐厅。这里的鱼头除了咖喱口味的以外，还有清蒸和姜茸两种口味，统统都是逢来必点的招牌。
SG是在Gombak区非常受欢迎的马来餐厅，光看店面你可能猜不出这家店其实有将近30年的历史，而咖喱鱼头就是他们的招牌。 有别于用中式的煮法，这里的鱼头都选用分量比较大的；而咖喱汤汁则是走浓稠路线的，用面包沾着吃也可以。
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Restoran ZK的位置其实非常接近茨厂街，开车只需要6分钟的车程。这里以印式咖喱鱼闻名，用的是红鲷鱼头，配上豆芽、包菜、豆腐卜和羊角豆等食材，味道辣中带酸，吃起来非常开胃。
E&O虽然是华人餐馆，但却只提供清真食品，所以让不少马来同胞可以来这里吃他们的咖喱鱼头。比起鱼头，他们的咖喱更受到各族同胞的喜爱，香味扑鼻之余还可以吃到番茄、长豆、羊角豆等配料，非常丰富。
(图:kahseong,fydafarisha)
这家在路边的档口虽然看起来毫不起眼，但只要每到午餐时间便开始大排长龙，火红程度甚至有不少马来报社都报导过。这里的咖喱鱼头尽管汤汁不多，但却非常浓稠，加上带有微酸，吃起来很开胃，许多爱吃的朋友还会要求加饭呢!
Tanjung Bunga是PJ区少见专卖槟城娘惹菜的餐厅，来这里的朋友可以选择叫菜吃饭或单点。除了有少见的娘惹菜以外，这里的咖喱鱼头也不容小觑，用各种香料调配而成的咖喱非同凡响，酸辣适中，一上桌时的香味更是一流，想试试娘惹式的咖喱鱼头一定要来这里！
