因玻璃屋而爆红的双文丹(Serendah),让许多人渐渐开始对这个锡矿重镇有了认识。据说这个古镇曾是个非常繁荣的城市,而镇上的「义记茶室」则是经历三代至今还在营业的茶室,从早到晚都人潮满满,是当地居民喝茶的好去处。此外,镇上有许多极具历史性的建筑物,如果有经过不妨去参观。
「义记茶室」是当地将近百年的老字号,主要是售卖炸物小吃、糖水和糕点为主。每逢中午就会有一盘盘的糕点新鲜出炉,其中的桑寄茶、椰浆糕、咸煎饼、牛油蛋糕和鸡蛋糕都是当家招牌,其知名度覆盖至全国各地。
1)桑寄茶
所谓的“桑寄茶”就是鸡蛋茶,喝起来像凉茶一样香甜,大多数人都会搭配鸡蛋糕或牛油糕一起吃。其制作方法则是用梧州特产桑寄生茶材料,耗时两小时熬煮而成,据说还有降血压、补肝、强肾筋骨等的功效。
2)鸡蛋糕/牛油蛋糕
「义记茶室」鸡蛋糕和牛油蛋糕是他们每天都会新鲜制作的糕点,前者是涂了牛油和加央的鸡蛋糕;后者则是有纯正牛油的香味。
3)椰浆糕
另一道非常受欢迎的糕点是这呈长方形,浅绿色的椰浆糕。带有浓浓椰香和班兰味的椰浆糕其实是当年老板善用当地有的土生叶子及班兰叶所制成,新鲜吃或冷藏再吃都非常有风味。除了上述的招牌美食,「义记茶室」还有各式各样的小吃,记得一定要点他们的咖啡,老字号茶室所泡出的咖啡绝对是外面喝不到的!
4)蛋塔
5)福建面
6)云吞面
7)咖啡
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