炒饭算是最家常不过的一道菜，很多人在家里都会煮，可是要煮出锅气十足的炒饭却非常考功夫，而且现在很多餐厅还会出尽法宝，为炒饭加入一些特别的高级食材，让炒饭变得不再只是普通的炒饭那么简单！ 现在就来看看我们所推荐的雪隆区十大好看又好吃的特色炒饭，错过就走宝咯！（以下餐厅排名不分先后）

1. Fat Spoon @ Damansara Utama

Fat Spoon的室内装潢非常有个性，充满复古的味道，让人暂时忘记自己身处繁忙的都市。这里的食物结合娘惹菜和西餐料理，其中很受欢迎的一道菜就是Ulam Fried Rice，是一种马来式炒饭，米饭粒粒分明，搭配炸鸡、长豆和印度脆饼，再拌一些叁巴辣椒酱一起吃，味道真是香辣十足！

2. 镒记 @ Jalan Dang Wangi

不说你不知，镒记除了有名的海南鸡扒、猪肉包和烧肉等美食，其实马来盏炒饭也是一流的！这道炒饭锅气十足，每粒米饭都炒至干而香脆，香辣的叁巴也让人胃口大开，里面还加了豆芽来增加炒饭爽脆的口感，非常特别。每到周末，这里依然人气爆棚，要有排队等位子的心理准备哦！

3. 老吔海鲜饭店 @ Bangi

吃腻了普通的炒饭？那不如来一碟新“鲜”十足的海鲜炒饭吧，老吔海鲜的食神炒饭一定能满足你！这里的炒饭加入了鱼滑和虾仁，口感特别弹牙，而最令人惊艳的就是炒饭上那铺得满满的鱼子粒。将鱼子混入炒饭，每一口都可以感受到鱼子在嘴里爆开的爽快，让人回味无穷！

4. Mango Chili @ Nexus Bangsar South

他们的第一家旗舰店终于开在Bangsar South的Nexus里了。在这里可以吃到充满泰国风味的青咖哩炒饭和东炎炒饭，青咖哩炒饭特别加了青咖哩酱来炒，味道并不呛辣，反而带有淡淡的椰奶香。至于东炎炒饭则融合了东炎的酸和辣，非常有泰国特色。此外，每点一份餐，都会有一部分钱捐给贫困儿童，在享受美食的同时，还可以做善事呢！

5. Ploy @ Damansara Heights

Ploy在泰文里的意思是“宝石”，是一家十分现代的亚洲美食餐厅，提供各种结合了日式、西式和泰式的菜色。其中有一道炒饭非常特别，就是Ploy’s Black Fried Rice啦，结合墨鱼汁和炒饭，加上新鲜的虾仁、脆脆的泰国罗勒和辣椒作为配料，还在饭上加了一颗生蛋，一定要趁热把鸡蛋混入炒饭里，让整盘炒饭更加香味四溢。吃过炒饭，我们也推荐这里的榴莲Panacotta，浓郁的榴莲味让人口齿留香。

6. 新宜生海鲜餐厅 @ Kelana Jaya

通常Kopitiam的美食就是如此，不但好吃，价钱也不会太贵， 而在Giant Kelana Jaya后面的新宜生海鲜餐厅就是这么一家茶室，这里隐藏着一家以炒饭而闻名的档口。这里的炒饭分量很多，材料包括腊肠、长豆、萝卜和虾仁，还放上一颗太阳蛋，看起来十分开胃。一碟十分简单的炒饭，却因为锅气十足，而让顾客不断回头再光顾，厉害！

7. Wondermama @ Bangsar

Wondermama的餐厅装潢充满复古和本地风情，来到这里用餐，总是能够让人觉得心情愉快。这里提供的菜色多半是fusion料理，其中有一道有名的料理就是Black Spider Fried Rice，材料包括长豆、鸡蛋、蔬菜、黑鱼子，还有主角——软壳蟹，可以说是“高级版”的炒饭。黑鱼子和软壳蟹让这道炒饭鲜味十足，好吃到让人想要吃干净每一粒饭和鱼子呢！

8. Pigs & Wolf @ Pavilion Dining Loft

最近才在Pavilion的Dining Loft开张营业的Pigs & Wolf是近期大热的餐馆之一，这里所有料理都和猪肉有关，就连最基本的炒饭也不例外。这里的炒饭选用了日本的上等珍珠米，澱粉比较少，而且米饭粒粒分明，还加了好多烧肉，是不是非常吸引人呢？当然，除了炒饭，这里还有很多出色的猪肉美食等着你！

9. 鼎泰丰 @ Various Shopping Mall

鼎泰丰源自台湾，以小笼包和炒饭闻名，来这里的客人几乎都会爱上这两道菜。这里的炒饭可以搭配不同的材料，比如虾仁炒饭或猪扒炒饭，在火候十足的蛋炒饭上加入大块的炸猪扒或是好几只肥美的虾仁，任谁都会爱上这里的炒饭！

10. Nong & Jimmy Thai Restaurant @ Ampang

如果来到安邦找泰国美食，就不能错过Nong & Jimmy了。这里的炒饭或许看起来有些普通，但味道和口感却是一流的！大火翻炒过的炒饭锅气十足，一捧上桌便香味扑鼻，每吃一口都让人上瘾。这样的炒饭最适合搭配美味的泰式海鲜一起吃，尤其是这里著名的炭烤螃蟹，让人吃得心满意足。