盘点10种最具本地特色的饭食，有Nasi Lemak和鸡饭还有…

米饭，我们每天都在吃，但你对大马的米饭美食了解有多少，又吃过多少种呢？走入华人的餐厅，再越过马来友族的warung，然后光临印度同胞的餐厅，原来我们的米饭美食竟然是如此的多元化！快看以下10种饭食的介绍，作为本地人少吃一样都不行！

1)Nasi Kandar

Nasi Kandar源自早期的印裔穆斯林在港口工作，把扁担扛在肩上边兜售Nasi Kandar给在附近工作的人，所以又叫作扁担饭。现在只要到马来餐厅的话通常都会用大大的青色盘来装饭、咖喱鸡、炸鸡、鱼肉等，而且分量可以自己拿捏。 (图：jalanwithmk,farahzulkifly)

2)Nasi Minyak

Nasi Minyak向来都是马来同胞结婚宴客的首选饭食，如果主婚人在宴会当天没有摆设这道饭食会对来宾们显得毫无诚意。它的煮法就是把牛油、葱、椰浆等加入米饭，再配上马来式香辣咖喱鸡或牛肉。
(图：ayimsz_cakes,husneehusnee)

3)Nasi Impit

Nasi Impit对马来人的开斋节或哈芝节来说非常重要，它主要是搭配花生酱、辣椒酱，再来就是配上仁当牛肉或仁当鸡一起吃。而另一种无论哪个友族同胞都爱的就是配上烤得又香又焦的沙爹。
(图：missinania,dilla_jalil)

4)Nasi Kerabu

又名为蓝花饭的Nasi Kerabu，虽然米饭的颜色是蓝色的,但不用害怕，因为它是从一种叫Bunga Telang的花榨出来的汁并加入白米染色而成的。这道纯天然的料理可以在吉兰丹、登加楼或泰国南部找到哦！
(图：cr8photoz,veronica_wong_0124)

5)Nasi Tumpang

造型像筒状冰淇淋Nasi Tumpang其实源自于吉兰丹，当时会做成这样的造型是为了让在农地辛苦工作的农夫们方便食用。把班兰叶打开后是一层层的白饭与佐料包括叄巴、鸡蛋、牛肉、鱼肉丝、黄瓜等。
(图：caknady,mama_hi5)

6)Nasi Kukus

一样来自吉兰丹的Nasi Kukus相信大家都很喜欢，而在不同地方都有属于自己的版本，可以说已经遍布全马。如果到现场买的话就可以看到很多装着蒸饭的铝碗和大蒸笼，再由老板一碗一碗地盛给客人。虽然这蒸饭吃起来口感稍硬，但只要配上咖喱或叁巴酱，再来一只炸鸡腿，就是虏获许多人心的完美组合。
(图：foodslifefoodslovemy,sara.nasi.kukus)

7)Nasi Lemak

大马的国民美食，想比不用多做介绍了，仅用简单的鸡蛋、黄瓜、花生和江鱼仔等配料就虏获全国人民的心。无论是当早餐、午餐还是晚餐都可以，趁热吃时都会散发浓浓的椰浆香味，有些会搭配炸鸡一起吃。最近新加坡的麦当劳还推出了Nasi Lemak Burger，掀起了一股打卡热潮，想吃的大马朋友就耐心点，等待它的到来吧！
(图：boi.abnormal.adventures,junainaabdullah)

8)Nasi Ayam

又是另一个国民美食，无论种族、性别还是年纪大家都爱吃。不同种族都有自己的一套煮法，最著名的还是海南鸡饭，还有蒸鸡、烤鸡和烧鸡等煮法。最诱惑的还是那煮得香喷喷、油亮亮的油饭，再淋上黑酱油与一碗用鸡骨熬得汤，既便宜又好吃是名副其实的国民美食。
(图：im.mambo.jc,mandy_wsc)

9)Nasi Hujan Panas

有着“彩虹饭”之称的Nasi Hujan Panas，色泽鲜艳且诱人，带给你视觉与味觉的双倍享受。这个饭在马来西亚和印尼非常普遍，通常都会搭配仁当鸡或咖喱鸡一起吃，如果在宴会上摆出来都很受到小孩们的欢迎。(图：hebakesshecooks,firzahussain)

10)Nasi Briyani

只要是到马来朋友或印度朋友的宴会上都可以吃到的美食。它的味道会如此浓郁全都是因为采用了像酥油、肉豆蔻、胡椒、丁香、肉桂、香菜及大蒜等来调味。只要每每被马来朋友或印度朋友邀请出席宴会的话都会想吃的美食啊！(图：migonhet,wendywinda)

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