爽嗑「麻辣小龙虾」再尝超长麦芽糖拉丝的「拔丝紫薯」!人人赞好的特色中式料理就在Kota Damansara!
2018-05-31
在雪隆区要找到中餐并不难,但味道正宗却又符合大马人口味的中式料理的确不好找—— 来到PJ Kota Damansara就不用烦啦!


这里有一家名为「一線馆」的中式餐馆,主打各种中式料理,菜系概括川菜、湘菜和上海菜,可谓选择众多。这里的菜色都稍微经过改良,同时保留着各道菜色的传统精髓,可说是传统和新式的完美结合,打造出深受大马人喜爱的中式料理!

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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是中国湖南非常著名的一道小吃料理,主要以辣椒、花椒等多种香辛料烹调而成,红彤彤的色泽让人看了胃口大开,香味扑鼻而来叫人忍不住食指大动!吃小龙虾最大的乐趣就是亲自用双手剥,取肉后沾一点麻辣酱汁再往嘴里送,QQ的龙虾肉鲜味十足,搭配浓郁辛香的麻辣酱汁一起吃真的很赞!


至于这麻辣酱汁的辣度,小编觉得对于普遍能吃辣的朋友来说不是什么大问题,微麻带辣的滋味反而让人觉得超过瘾!湖南人一般上一次可以嗑完一大盘,那你呢?

凉衣白肉

这道摆盘精致的凉衣白肉是四川著名的开胃凉菜,一片片晾在支架上的白肉和黄瓜薄片显得格外吸睛,吃的时候将白肉和黄瓜薄片一起夹起再沾点特调酱汁品尝就行啦,吃起来味道清爽不油腻,很有特色哦!

老坛酸菜鱼

爱喝酸辣汤的朋友一定会超爱这一道老坛酸菜鱼,酸酸辣辣的汤汁还带有鱼肉的鲜甜味,让人一口接一口根本停不下来!中式酸菜独有的酸爽劲可说是为这道料理大大加分,对于爱以汤捞饭的大马人来说,这道超级开胃的料理绝对是必点。


新鲜鱼肉以这种水煮的方式来烹调显得更健康,肉质也很滑嫩哦。

川味回锅肉

说起川菜又怎能少了这道川味回锅肉呢!搭配辣椒和蒜苗爆炒过的猪肉片色泽诱人,而且肥而不腻,入口Q弹滑嫩且香气浓郁,加上恰到好处的辣劲,吃这道菜绝对可以让你扒光两大碗白饭!

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赛螃蟹

相对于其他料理来说,这是一道比较清淡的上海菜—— 白色的部分由蛋白、蟹肉和鱼肉组合而成,黄色的部分则是蛋黄和鱼子的搭配。赛螃蟹的口感特色在于软、滑、嫩,而且鲜味十足,和特调醋酱一起享用会更加好吃!

外婆家乡骨

外婆家乡骨也是另一道来自上海的传统菜色,小编觉得这道排骨料理就像外婆或妈妈会给你做的家常菜一样,大力推荐给游子们,不妨来尝尝家的味道吧!

招牌茄子

加了大量蒜米和辣椒干爆炒过的茄子吃起来香气十足,而且完全不会辣哦。

拔丝紫薯

传统中式甜点就是特别出类拔萃,这道拔丝紫薯小编个人真的超级爱,也想要大力推荐给大家!外围晶莹剔透、长得像鸟窝的东西其实是麦芽糖来的哦,想不到吧?


夹一块紫薯条往上一拔就能拔出超多麦芽糖丝,而且可以拉超长都不会断,太让人惊艳啦!拔丝紫薯吃起来外脆内酥、香甜可口,炸过的紫薯又香又绵,和甜而不腻的麦芽糖搭在一起简直完美!

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