热气腾腾超诱人!雪隆区5大必吃瓦煲老鼠粉
5 Days Ago
虽然现在米线当道,但是像老鼠粉还是颇有人气的,无论是干捞还是煮汤都一样有人喜欢。不过最好吃的方式还是用瓦煲煮,用瓦煲加热的方式不但能让热度持续更久,也能让老鼠粉充分地吸收调味料,最后在上桌一定要打上一颗生熟蛋,拌匀以后的口感倍增,吃了让人大喊满足!雪隆区虽然不缺美食,但像瓦煲老鼠粉这个美食却十分难找,想吃的话就看小编为你集合的5家餐厅吧!

位于Taman Kuchai Jaya的冠华在当地已经是年逾40的老字号,目前在SS2有开设分行,除了招牌XO鱼头米以外,到这里必吃的就是首创的宝盒老鼠粉!这宝盒老鼠粉特别之处在于用了装有小火炉的木盒,在上桌以后能持续为老鼠粉加热,不怕凉掉。此外,店家在炒过的老鼠粉上撒上素猪油渣、猪肉碎、菜圃碎、虾米、芝麻及青葱,味道微辣,吃了口齿留香!

与大道东酒家同排,玉兴饭店是已经营业超过20年的老字号,他们的首创没有鱼翅的鱼翅老鼠粉有别于其他家的,呈米白色,吃法是搭配鸡蛋丝后,再加入黑醋,和卤面的吃法有异曲同工之妙。该老鼠粉原本的汤头就已经相当清甜,配上青葱、切片蘑菇及爆香虾米,就算没有真的鱼翅,味道也足以媲美真的鱼翅!

到Mamak档也能吃到瓦煲老鼠粉?!别怀疑,这家在KL区无人不晓的Mamak档的美食相当多元,无论是马来餐、西餐还是中式的都呢!他们的瓦煲老鼠粉虽然看似简单,但却十分美味,尤其重口味的朋友一定会爱上老鼠粉和咸鸡肉碎搅拌在一起的滋味,非常浓郁!

瓦煲老鼠粉真的再也不是大排档才有的美食,这家在Cheras及Ampang都有分行的Café,除了有大家都喜欢的香蕉船冰淇淋和Waffle,他们的瓦煲老鼠粉也是颇有人气,是许多常客必点的招牌!他们的老鼠粉色泽较深、味道适中,配料则有鸡肉碎、鱼丸和蔬菜等,到这里的话还可以边享受空调边吃呢!

胜记从傍晚才开始营业,一开档便做到深夜,是许多本地人和游客在茨厂街里吃晚餐和宵夜的好去处。这里的瓦煲老鼠粉的配料简单,但却非常入味,尤其老板给的猪肉碎超多,让你每吃一口都是满满的猪肉碎,搭配滑嫩的老鼠粉,就让人回味无穷。

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瓦煲老鼠粉
冠华(首创XO鱼头米)
玉兴饭店
SS2 Murni
Quan Ice Cream & Coffee House 咖啡馆
茨厂街胜记
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