烧腊味~我自细钟意食!雪隆区10家不能错过的烧腊餐厅
2018-03-12
在众多中式美食中,烧腊一向来都非常受到民众的喜爱,受欢迎程度与Nasi Lemak不相上下没,而且是无论什么时候都可以吃到的美食。烧腊其实分为烧和腊两种,但现在人们总把烧腊连着一起叫,已经没有区分得那么细了!今天小编就为你介绍几家在雪隆一带颇受好评的烧腊餐厅,不知道里头是不是也有你常去吃的餐厅呢? 
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Pudu古早美食数不尽,其中这家位于Jalan Seladang的烧腊店就是非吃不可的餐厅。他们的烧鹅烧鸭光看卖相就非常诱人,尤其这里的烧鸭口感嫩滑又多汁,无论是搭配自制的梅子酱或黑胡椒酱都会让你惊为天人!


王美记虽然以海南鸡饭命名,但却以自家的烧肉吸引更多食客,无论是本地人或游客都会前来朝圣。 他们的烧肉每天于中午12.30准时开卖,往往不需要2小时就会被一扫而空,其魅力就在烧肉皮脆肉嫩,大小刚好,能一口吃下,咀嚼几下便在嘴里化开。

顺乐炭烧脆皮烧鸭海鲜饭店被喻为就算塞车也要吃到的餐厅,在Puchong Jaya一带可是人人皆知的好味道。这家饭店一到晚上就人潮爆满,大家都会点这里的炭烧烧鸭,香气十足而且很入味。吃烧鸭的同时你可以选择白饭或油饭。

用英文命名的叉烧餐厅真的非常少见,第一听见还会误以为是哪家Café呢!这里每到午餐时间便会挤满人潮,为的就是他们的叉烧。每天新鲜制作的叉烧虽然比一般的叉烧来得小一些,但肉质松软,入口非常的香。另外,这里的叉烧除了可以配饭以外,还可以配客家面吃。 

龙凤海鲜河鱼饭店除了有各式海鲜料理以外,来到这里绝不能错过外面的烧鸭档口!尽管该档口在下午4.30才开市,但许多忠实顾客都会提早前来排队,深怕买不到他们的鸭肉。这里的鸭肉软嫩肥美,买回家为晚餐加料刚刚好。
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在无拉港区无人不晓的尊仪烧腊饭店,每到午餐时间便座无虚席。该老板原本是个鸭肉批发商,后来用自己所研发的秘方做出肉嫩多汁的烧鸭饭。此外,老板同时也是个客家人,所制作的客家酿豆腐非常道地,里头还加入了咸鱼和鱼肉,每个酿料都馅料饱满!

到Taman  Connaught别只以为有康乐巴刹,同样位于蕉赖的这家烧腊饭店,以炭烧制的烧鸭驰名。这里的烧鸭全用炭烧制作,所以闻起来也特别香,鸭皮香脆而且毫不油腻。另外他们的烧鹅和烧肉也非常值得一试!

去过蕉赖的Peel Road为食街吗?那里有众多美食,但其中一家名为叉烧杨的餐厅却因为MRT工程而搬迁至现址。他们盛名远播的叉烧很大份,而且用的是上等的猪肉,大部分叉烧都是肥瘦兼具,入口香滑多汁,吃了一次保证还会再来! 

在茨厂街已有超过50年老字号的四眼仔烧腊,如今在Kepong也吃得到,该分店则由女儿接手管理。他们的主打还是招牌咸鸭,依然采用传统秘方制作,鸭子先用怀盐腌制过,用炭火烧烤,让食客吃出咸香的原汁原味。除了咸鸭,新创的咸香烧鸡、烧肉、叉烧,一样很美味。 

PJ SS2的陈明记是经常大排长龙的餐厅,他们的粉丝都是为了微焦又不失Juicy口感的招牌叉烧而来。这里的招牌叉烧配他们的云吞面刚刚好,用全蛋打的面不仅充满蛋香,再加上足够时间的发酵,使其口感韧中带有弹性,吃起来非常爽口! 
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