有吃过砂拉越叻沙吗？砂拉越叻沙和我们平时吃的咖喱叻沙大不相同。首先，砂拉越叻沙通常只用米粉，而且是比较粗的米粉。其次，砂拉越叻沙有自己独特的材料，包括虾子、鸡丝、蛋丝和豆芽，只要在叻沙里面看到蛋丝，你就几乎可以肯定这是砂拉越叻沙啦！最后，砂拉越叻沙的汤头是用超过二十余种香料所烹煮而成，所以有一种很特别的香味哦！
要在雪隆一带找到正宗的砂拉越叻沙可不容易，一起来看看我们的特别推荐！
说到吉隆坡最好吃的砂拉越叻沙，很多人都会想起位于南泉茶室的Aunt Christina砂拉越叻沙，这里的砂拉越叻沙很特别，米粉堆得高高的，比汤水还高，上面放了蛋丝、豆芽和两只大虾，看起来好丰富！这里的叻沙汤汁给的不多，但十分浓稠，吃的时候记得捞一下，让米粉充分吮吸汤汁，吃起来才更香更够味，真的好吃！
七哩香是PJ另一家有名的砂拉越叻沙档口，整间茶室里面就只有他们一家档口，专卖各种砂拉越面食，包括砂拉越叻沙、哥罗面和番茄面。档主是个年轻人，他的招牌砂拉越叻沙的汤底是使用特别进口自古晋的叻沙调料所烹煮而成，所以味道和真正的砂拉越叻沙可以说是一模一样！配料有鲜虾、鸡肉丝和蛋丝，最棒的是汤头，喝起来十分的浓稠够味！
在美食茶餐室可以找到一家名为Sarawak Corner的面档，这里只卖两种面，包括砂拉越叻沙和哥罗面。这里的砂拉越叻沙看起来非常诱人，因为放了肥美的大虾。叻沙的汤头也是使用进口自砂拉越的叻沙酱所调配而成，特别芳香浓郁！记得早点来哦，因为这里的砂拉越叻沙很快卖完！
古晋面家是少数专卖砂拉越面的餐厅，里面的装潢明亮干净，在这里用餐，感觉特别舒服呢！砂拉越叻沙是这里的招牌面食之一，摆盘很漂亮，满满的米粉上面放了虾子、鸡丝和蛋丝，吃之前记得加一些青柠汁和辣椒酱，让叻沙的味道更加清香够味！
想不到在新潮咖啡厅也可以吃到正宗的砂拉越叻沙！这家咖啡厅的主厨来自砂拉越，他特别把家乡有名的砂拉越叻沙也加入菜单内，让顾客有更多选择。这里的砂拉越叻沙摆盘独特，在叻沙汤上面放了满满的蛋丝和豆芽，叻沙汤有点油腻，但充满了砂拉越叻沙特有的香味，味道很不错哦！
餐餐乐茶室就位于Taman Megah的明天美食中心对面，这里有个砂拉越面档，可以吃到美味的砂拉越叻沙（他们称为“古晋叻沙”）。特别的是，这里的砂拉越叻沙可以搭配米粉或哥罗面的卷面条，汤头和其他档口相比，显得淡一些，但料非常多，让人吃得心满意足！
今天就到这些餐厅和档口品尝美味无比的砂拉越叻沙吧！
1. Aunt Christina’s Sarawak Laksa @ Bangsar
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