富都（Pudu），又称半山芭，在吉隆坡是个独特的存在，因为这里位于吉隆坡市中心，而且毗邻寸土寸金的金三角地带，但长期以来都没有什么太大的发展，还是大致保留了半个世纪前的原貌。从正面的角度来看，也正因为这里没什么发展，反而保留了很多吉隆坡早年的传统华人美食，很多超过五十年历史的档口和餐厅还是可以在这里找得到，意外地保留了吉隆坡重要的传统和历史文化。
OpenRice特别深入富都这块宝地，为你报导这里不能错过的十大美食：（以下餐厅排名不分先后）
如果只能选择一种食物来代表富都，我会选择烧鹅，因为雪隆区能够吃到烧鹅的地方少之又少，而单单富都就可以找到四家烧鹅餐厅！其中最有名的一家应该就是位于Jalan Serdang和Jalan Yap Hin交界处的珍珍。三十年前，这里的老板曾经到香港的深井学习制作烧鹅的技艺，回来大马后已经练就一身烧鹅的好功夫，他烧出来的烧鹅果然好料，皮脆而肉多汁，一吃上瘾！
适苑饭店成立于1948年，是吉隆坡最老的餐厅之一，提供已经非常罕见的古粤菜，而且所有菜肴还是使用木材来烧，可以吃到古粤菜的传统老味道。这家餐厅没有菜单，但熟客都知道有什么菜可以点。这里的一些名菜有八宝猪手、枇杷鸭和桂花翅等，过年的时候，很多客人也喜欢到这里吃古早味的捞生。
成立于1969年的美景也是富都著名的老字号餐厅之一，提供各类美味的面食，深受当地人的喜爱。他们是在1991年搬迁至现址，餐厅内备有冷气，让客人可以在舒适的环境中品尝美食。他们的招牌淋面上桌时热腾腾，有鲜虾、鸡丝、碎肉和芽菜，酱汁浓稠够味，吃的是那四十年的老味道。此外，他们的干咖喱面也是一流，还有混合了鱼肉和猪肉的肉丸也十分Q弹有嚼劲！
在富都想到瓦煲鸡饭就想到禤记！禤记这家餐厅比较不好找，因为躲在靠近Pudu菜市场的桥底下。他们的瓦煲鸡饭被许多媒体和博客力捧为最棒的瓦煲鸡饭，不过最让人惊讶的还是他们独特的烹调方式，因为炭火不只放在瓦煲鸡饭底下，还放在瓦煲盖子上面，上下夹攻，让里面的米饭和鸡肉可以均匀受热，更快熟，也更入味，难怪那么好吃！
强记是位于Jalan Changkat Thambi Dollah和Jalan Pudu交叉路口的老字号补品档口，提供各种传统药材补品，包括竹丝鸡、田七鸡、十全大补鸡和猪脑等。虽然这里的用餐环境简陋，但每到晚上，还是人山人海。很多熟客来到这里，通常都会点强记的招牌椰子鸡，药材鸡放在一粒椰子壳内炖煮，让药材汤充满椰子的自然清香。除了药材炖鸡，这里的咖喱山猪肉也是镇店之宝之一，猪肉口感软嫩，而咖喱汁浓烈，好吃！
这档由印度人经营的传奇Cendol档口隐藏在Pudu菜市场的一个小巷里，已经营业了40年之久，而且印度老板居然会说一口流利的中文，因为这里绝大部分的客人都是华人！这里的Cendol使用传统的机器来削冰，就连碎冰也有童年的味道，还可以另外加花生、糯米和玉蜀粟，让Cendol吃起来更丰富。
早起的饕客在这里可以吃到德昌有名的手工点心。这家店相当老旧，已经由第三和第四代经营，每天早上，都可以看到很多住在附近的老人家在这里饮早茶。德昌的招牌点心是他们的蒸饭，里面的材料丰富，有滑鸡、蘑菇和香肠，非常好卖，而且只有周二、周四和周六才提供。此外，他们的糯米鸡也是有名的，热腾腾，材料和蒸饭差不多一样。来这里一定要早到，因为很多点心到早上10点就卖光了！
这家咖喱鱼头档口位于新协记茶餐室内，他们提供的是印度式的咖喱菜肴，有趣的是，老板娘居然是华人，所以她的印度咖喱在口味上做了一些调整，更符合当地华人的口味！这里的咖喱美味到曾有媒体将老板娘称为咖喱皇后呢！这里提供的菜肴选择相当多，有脆皮炸鸡、咖喱羊肉、辣椒啦啦、咖喱苏东、炸苦瓜等等，只要选择自己喜欢的菜肴，找到位子坐下来，老板娘就会主动过来找你结账了！
除了烧鸭和烧鹅，富都也是个吃鸡饭的好地方，这家发记鸡饭档口就位于Pudu Plaza对面，已经营业了约20年，提供各类烧腊，包括烧鸡、烧肉、叉烧和烧鸭等。所有的烧腊都是老板自己每天新鲜烧制，让客人可以享受到美味又新鲜的烧腊。这里在午餐时间总是人满为患，不想等就要趁早到了！
如果来到富都，记得不要错过这些美食哦！
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