实兆远(Sitiawan)福州美食指南!推荐超过10种必吃美食 + 必游景点
2018-01-05
位于霹雳州的实兆远(Sitiawan)又称西马“小福州”,从吉隆坡出发的话大概需要3小时车程,怡保的话只需1小时20分钟,是许多人大马人很爱的本地旅游地之一。别看Sitiawan这个小地方很简朴,这里的乡村气息和怡人风景可是其魅力所在,尤其道地的福州美食更是值得大家去挖掘和品尝!如果你对于Sitiawan的印象还只停留在甘文阁辣椒酱,那不如就让小编来告诉你,到底Sitiawan有哪些道地美食是必吃的,外加推荐几个必游景点给你,轻轻松松安排一趟悠闲之旅根本不是问题!

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「必吃美食」


福州光饼是Sitiawan的代表美食之一,没吃过的话你就真的白来了。曾家福州光饼是Sitiawan数一数二的光饼店,经常都大排长龙,很受欢迎。眼看店家以手工搓面团,再把一片片光饼放入传统炭炉烘烤,一点都不马虎,是一项非常考功夫的传统制作。这里的光饼每天都是现做现卖,烘烤出来的光饼口感很脆,芝麻香味浓郁,内陷的洋葱与猪油香在嘴里流窜,非一般的滋味!注意:光饼可以存放一至两个月,放入冰箱冷藏,要食用时才放进烤箱里翻烤就行了。(图:jtsh90, adrian.a.wong, michellet86, kartiinee_m)


众所皆知,红酒面线是很有名的福州传统美食,也称红糟鸡面线。用来烹煮面线的的红酒不是普通的红酒,而是使用中国福州的红曲米(红米)酿成的,味道更为传统正宗。没吃过红酒面线的话不妨到丽都海鲜酒家试一试,可是好评不断的哦。另外,酸辣鱼鳔汤是福州人逢年过节必吃的年菜之一,在Sitiawan也相当普遍。鱼鳔口感Q嫩,汤喝起来味道酸酸辣辣的,超级开胃!(图:maym3i, ahping_2011)


枕头包是福州传统小吃,此类手工包现在已经买少见少,所以来到Sitiawan千万不要错过咯。坐落于大街Maybank建筑隔壁的依西酒家所卖的枕头包有花生、豆沙和加央三种口味,每天下午三点出炉,这时候店里肯定会挤满人潮,大家都在等着热腾腾的枕头包出炉,叹一回传统的下午茶呢。除了枕头包,这里的其他包子也是保留着古早味,一定要试哦。(图:Sky2404) 


除了光饼,福州豆沙饼也是不容错过的Sitiawan道地美食。拥有逾70年历史的三友斋饼家是传承三代的老字号饼家,该店至今依然采用传统手法制作豆沙饼,实在难得。内陷有红豆沙与绿豆沙供选择;这里的豆沙饼胜在够香脆,口感一流。由于生意很好,为了不让顾客失望,店家还贴心地研发了可冷藏的豆沙饼,方便大家大量购买回家。

5. 蛋燕、干捞面、卤面 @ Kampung Koh巴刹外的大树下面档

Kampung Koh甘文阁巴刹外面有个大树下面档,这里的福州面食深获当地人和游客的好评,都说正宗又美味,价钱还很亲民呢。必吃卤面和蛋燕,还有其他面食包括有干捞面、Asam Laksa、清汤面等等。这里的卤面最大特色是可以加入Laksa汁,也就是Sitiawan人口中的卤辣面啦。这样的吃法,相信只有在当地可以吃到哦!蛋燕(福州译音“Long Yen”)是福州人常吃的面食,外表看起来与板面相似,不过吃起来更滑更有弹性—— 使用木薯粉与鸡蛋制成,切成条状后的面条口感QQ的好好吃啊。鲜甜的汤头搭配一点叉烧和芽菜,再洒上少许葱花,让人吃得忘我!(图:Steven Yap




位于印度庙Maha Mariamman前面的煎蕊档口在Sitiawan人气极高,据悉就连霹雳州苏丹也喜欢吃哦。浓郁的椰香味,QQ的煎蕊条,大热天吃这个超凉爽的啦!这里也有卖添加糯米的煎蕊,没吃过的朋友不妨尝尝。


番薯丸是一道很传统的福州菜色,大多数的福州人家都会自制,这可不是上哪儿都吃得到的哦。将番薯搓成圆形,像汤圆一样小巧可爱,里头塞了满满的丰富馅料,有肉碎、虾米、香菇、洋葱等等。番薯丸一般上都会用来搭配福州面食,想要品尝的话可以到南华咖啡店,这里除了番薯丸以外还有多种霹雳州道地美食比如干盘面、古楼虾煎、蛋燕等等,也有西式美食和甜点,选择很丰富呢。(图:南华咖啡店Nan Wah Kopitiam - Since 1976


破格地为大家推荐一道潮州美食,跳tone了一点但绝对值得。才进肉骨茶在Sitiawan拥有超过20年的历史,也是实兆远历史最悠久的潮州餐馆之一,顾客们来到这里都一定会点蒸鱼头,大大的鲜美石斑鱼头上面铺满了洋葱和青葱,吃之前记得将酸柑汁挤在鱼头上,更添美味哦!别说Sitiawan当地人,就算是外地人也心甘情愿开车几个小时只为了来这里吃一餐美味的蒸鱼头,绝对不是在开玩笑哦。


晚餐不懂哪里吃?不妨来这家位于福清洋(Kampung Cina)靠海边的乡村海鲜饭店。这家饭店的口碑一向来很不错,菜肴选择颇多,食客们可以吃到不同的福州菜和新鲜的海鲜。特别推荐这里的福州蚵仔煎,炸得香脆无比,不管是大人小孩都很爱吃!

10. Kampung Koh 甘文阁辣椒酱

到Sitiawan当然要买辣椒酱啦!Kampung Koh辣椒酱闻名全马,甚至还卖到海外。这独特的辣椒酱蒜味浓,不管是配什么食物都一样好吃。小编就喜欢吃烧肉或点心时,沾上此辣椒酱一起享用,真的很棒哦!Sitiawan每户人家或餐厅都必备此辣椒酱,可见它已经是Sitiawan人生活中不能缺少的物品。(图:Kurukurusan Kurukurusan, Max Ah Yong

「必游景点」
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1. 品仙祠大伯公庙和欢音堂

位于霹雳州曼绒县郊外巴西班让(Pasir Panjang)的品仙祠大伯公庙和欢音堂,拥有全马最大的大伯公像。大伯公石雕神像金身雄伟壮观,高 48尺,让人叹为观止。此庙宇已有百年历史,每年都吸引了不少游客前往参观。除了大伯公神像,还有天后娘娘、观音、九天玄女、虎爷等神像在此助阵。(图:Marina Island

2. 实兆远红树林 Taman Paya Bakau

如果你向往大自然美妙的生态环境,不妨到实兆远红树林Taman Paya Bakau去走走。在这里你可以静静地享受大自然风光,除了歇一歇脚还能在这里垂钓哦。偶尔来这种幽美境地松懈心情也很不错!(图:Mong Ling

3. 玛莉娜岛 Marina Island

坐落在Teluk Muroh的玛莉娜岛是个人工岛,这里的宜人景色让人看了心旷神怡。你会看到有很多大大小小的游艇停泊在码头广场Jetty Complex,也有很多人爱来这里欣赏日落。岛上还有度假村,也有靠海的咖啡馆,一边欣赏海景一边享咖啡真的超有feel的!(图:Marina Island

4. 直落峇迪海滩 Teluk Batik

Teluk Batik 海滩也很不错,在沙滩上步行玩乐,遥望那一望无际的大海,是多么地悠哉游哉啊。(图:Perak My Hometown 我来自霹雳

5. 海龟保育中心 Segari Turtle Sanctuary

来到Sitiawan,别忘了到霹雳班台(Pantai Remis)看海龟。位于班台有一所海龟保育中心Segari Turtle Hatchery开放予大众参观,中心内设有几项设施包括海龟孵化区、海龟养殖区和海龟博物馆等,让民众更认识并了解保护海龟的所有知识。(图:Hooi Feng

6. 实兆远垦场博物馆 Sitiawan Settlement Museum

一起走进博物馆,回顾福州人开垦Sitiawan的历史点滴。博物馆里头收藏了很多以前年代的用品和旧照等等,想发掘更多关于福州人南下的历史,那你就一定要来参观了。(图:E-lyn Lau
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