吃了还想再吃!雪隆区10家回头率超高的TIRAMISU
2018-03-02
提拉米苏这来自意大利的著名甜品相信大家都不陌生,原文的意思就是是“带我走”,典故非常浪漫而美丽。它的食材主要是用一种带有咖啡因的浓缩咖啡与可可结合,而咖啡因有轻微的兴奋作用,因此吃了会让人有种飘飘然和幸福的感觉。这甜点看似简单却做工复杂,没有一些底子真的很难做出好吃的,今天小编就来为你介绍哪里有值得一试的提拉米苏,如果都吃过了,可以和小编分享哦!


1.Wizards At Tribeca
隐藏在Residensi Tribeca的Wizards才开业不久就引来大批文青拍照打卡。这里全天候提供早餐,一到午餐时间便提供比萨、意大利面和 汉堡等美食。这里每一道餐点的摆盘真的令人赞叹,连甜点方面都非常有巧思,镰刀月形的提拉米苏美得一定要让手机先吃,味道方面当然不在话下,入口即化!
Credit:sieuming

2.Nadeje
Nadeje的千层蛋糕口味层出不穷,一直推陈出新,不过要说到经典的话,非他们的提拉米苏莫属,不但采用来自意大利的马斯卡彭芝士(Mascarpone cheese),吃起来微带着咖啡酒味,质感柔滑,甜而不腻。

3.The Tokyo Restaurant
The Tokyo Restaurant除了有传说中最好吃的芝士蛋糕以外,他们的提拉米苏也当红不让,许多食客都为此着迷!有别于一般常见的杯装造型,他们的提拉米苏放在大大的盘子上,虽然不会太厚,但吃起来刚刚好,每吃一口都感受到酒香气和绵密无比的口感!
Credit:samual_dtingsen 

4.Alexis Bistro
Alexis Bistro的提拉米苏可说是他们的镇点之宝,许多顾客都为此慕名而来。这里的提拉米苏最底层的部分是浓浓绵绵的芝士奶油混合巧克力碎,而中层则是咖啡香满溢的蛋糕。最后在上层铺满了酥脆的坚果粒和焦糖颗粒,口感非常有层次之余,还提高了甜度。此外,更特别的是旁边的草莓果酱,有点酸甜的果酱能中和提拉米苏里芝士奶油的饱腻感,为这整体加分不少!
Credit:alexisbistro

5.Michelangelo’s
Michelangelo是道地的意大利餐厅,作为意大利传统甜品的提拉米苏在这里绝对会有一定的水准。店家坚持采用传统手法制作提拉米苏,即在提拉米苏内加入沾了咖啡香的手指饼干,还有马斯卡邦尼奶油,柔滑细致的口感,配上提拉米苏散发出的酒香味,让人完全陶醉在其中!
Credit:michelangelosmy 

6.Top Hat Restaurant
Top Hat主打不含酒精成分的提拉米苏,一层奶油和巧克力碎夹在香脆的手指饼干层之间,然后以一层厚厚的核桃仁包裹着奶油,再沾点新鲜的草莓酱提味,使提拉米苏的口感酸甜不腻,用料十足让整份提拉米苏的分量非常大,保证吃过以后回味无穷。 
Credit:eugene.liew.one 

7.Tray Café
Tray Cafe的提拉米苏还没吃就散发浓浓咖啡香,而稍微苦涩的雪利酒配着奶油和浸过浓缩咖啡的手指饼干,让每一口都能吃到甜腻的奶油味和浓缩咖啡与雪利酒带来的灼热口感。此外,在外层撒上巧克力屑以及浓缩咖啡粉也是让许多巧克力或咖啡控为之疯狂! 
Credit:delectablesu

8.The Bon’s Café
位于Damansara Jaya的The Bon’s Café专门为客人提供家庭食的主餐和蛋糕,其中最吸引人的就是他们的提拉米苏了。蛋糕层选用了白兰地与浓缩咖啡做结合,再加上香脆的手指饼干和一层混合了巧克力碎的奶油。此外,为了增加层次感,这里的提拉米苏还加入了消化饼在蛋糕最底部呢! 
Credit:ryapys8

9.Suchan
Suchan和Alexis一样,在提拉米苏上放了新鲜的草莓酱作点缀。把口感香脆的焦糖坚果碎粒均匀地铺满在蛋糕上,连同内层香滑的奶油和充满咖啡香的海绵蛋糕及沾上少许的草莓酱,蛋糕湿润度刚好,一口吃下真的超有满足感的。 

10.Maria’s Steak Café
Maria’s 的提拉米苏以布丁杯盛装,卖相特别。制作过程包括了先用手指饼干作底层,再吸收莱姆酒的酒香后,搭配浓缩咖啡和奶油,虽然有少许苦味但却不会显得突兀,反而突出绵密的口感。
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