雪隆区的客家菜哪里找？小编有好几个朋友都是如假包换的客家人，他们不时都会想念妈妈在家里煮的客家菜肴。若是在雪隆区打拼的客家游子们不必百般思念也可以吃到传统客家菜肴，只要到「客家人饭店」就可以一解相思愁！
这家餐厅主要卖的都是客家菜，还可以叫菜配饭吃，非常适合一家大小来这里用餐。擂茶饭、客家芋头扣肉、客家燜炸肉、客家算盘子、南乳炸肉、客家盐鸡、芋头扣肉等等都是他们的招牌客家传统美食。
1)客家算盘子
没吃过「算盘子」根本不算吃过真正的客家菜喔！作为客家有名的小食，不但可以当作小吃也可以当成前菜，用芋头做成的超Q弹小面板，吃进嘴里超有嚼劲，芋头香还会在你嘴里蔓延，一定要点啊！
2)擂茶饭
擂茶是客家人经常用来招待贵宾的一种茶点，但在加入米饭以后又可以变成正餐。吃起来有各种配料所带来的富有层次的口感，还有浓浓茶香，如果配饭则可以带来满满的饱足感！
3)客家酿豆腐卜
超大颗的酿豆腐卜请确保你的嘴够大才一次放进嘴里咀嚼！汤头清单却又不失香味，但当酿豆腐卜吸满汤汁再放进嘴里就可以吃到“爆浆”的美妙滋味！
4)芋头扣肉
逢年佳节的芋头扣肉不一定要过节才吃到，这道菜的制作复杂，要做的好吃更难，客家人饭店的芋头扣肉吃起来软而不烂，吃进嘴里还有种入口即化的感觉，又是一道必点的菜肴！
5)客家盐鸡
客家盐鸡的制作方法独特，是用盐焗过的鸡的色泽看似微黄但吃起来皮爽肉滑，味香浓郁，是宴会上能吃到的佳肴。
6)客家面
客家面就是俗称的“大浦面”可以煮成汤或干捞吃，主要是配上肉燥、青菜、青葱等配料搅拌一起吃。面条的颜色虽然偏白，也比一般的面条稍微细但吃起来却相当有弹性。
7)南乳肉块
炸得酥脆的南乳肉块 完全不用担心吃起来会太过油腻的问题，因为肉质不会太肥，肥瘦刚好而且还有浓浓的南乳香气，单单配一碗白饭也能让人满足。
8)瓦煲豆腐羹
越看似简单的菜往往是越难煮的，这一锅瓦煲豆腐羹浓度适中，喝起来不会有过多太白粉所调味的感觉，反而滑嫩的豆花煮得软而不烂，会让你一口接一口地喝下去。
9)家乡蒸石斑鱼
吃石斑鱼的话通常都会用咖喱或东炎的方式煮，而且可能会担心腥味过重会失去鲜味，这里的家乡蒸石斑鱼的酱料不仅是他们自制的，连调味分量也都刚刚好，所以还可以吃到鱼鲜味！
10)猪脚醋
多少人吃过的猪脚醋都是骨肉分离，但其实这只是醋中的酸所惹的祸！他们的猪脚醋不但姜和醋都非常出味，肉质也依然保持得相当滑嫩。
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