到Hulu Yam（乌鲁音）你可能不知道确切地位置，不过去过的都知道他们最具有代表性的美食非卤面莫属！虽然乌鲁音分为新旧区但无论是餐馆、茶室还是食档都卖着各有特色的卤面，当然这里绝对不是只有卤面，快跟随小编的脚步去发掘美食吧！
1.福春记茶餐室
想找卤面的发源地就非来这家餐厅不可，据说当时是老板夫妇到新加坡尝过浆糊面后，对其味难忘，所以尝试一样的方式烹煮，却煮出现有的卤面。自制的面条无论是口感还是味道绝对比外面好，听说现在已有第四代传人承接他们的好味道。 另外，这里的炸鱼饼也被受推荐，许多人在点卤面之余都会搭配一起吃，如果点饮料是千万别被酒瓶给吓倒，里头装的只是凉茶。
1.福春记茶餐室
想找卤面的发源地就非来这家餐厅不可，据说当时是老板夫妇到新加坡尝过浆糊面后，对其味难忘，所以尝试一样的方式烹煮，却煮出现有的卤面。自制的面条无论是口感还是味道绝对比外面好，听说现在已有第四代传人承接他们的好味道。 另外，这里的炸鱼饼也被受推荐，许多人在点卤面之余都会搭配一起吃，如果点饮料是千万别被酒瓶给吓倒，里头装的只是凉茶。 Credit: nv_fei_xia, augustcsm, yunicepak, castoryong
2.旺记咖喱鱼头
为了让每个顾客都能吃到最入味的咖喱鱼头，老板每次都非常下功夫不用先炸后煮，而是用生鱼生煲的方式熬煮。为了不影响鱼的鲜味，所以鱼和蔬菜咖喱酱汁是一起调配的，因此鱼的鲜味保存地非常好。 此外来旺记另一道必点的就是他们的生奶虾，味道浓郁会让人误会是不是加了椰浆，但其实只是用了奶油，味道才如此香浓。
为了让每个顾客都能吃到最入味的咖喱鱼头，老板每次都非常下功夫不用先炸后煮，而是用生鱼生煲的方式熬煮。为了不影响鱼的鲜味，所以鱼和蔬菜咖喱酱汁是一起调配的，因此鱼的鲜味保存地非常好。 此外来旺记另一道必点的就是他们的生奶虾，味道浓郁会让人误会是不是加了椰浆，但其实只是用了奶油，味道才如此香浓。 Credit: tracy_yuweikin, reenyyhuei, conni3st_87, cutegirlqiqi
3.真好吃卤面店
这家餐厅除了专卖卤面以外还特别为广大的食客推出卤伊面，而且用的都是自家所制作的不含防腐剂卤面，味道绝对更外面的不一样。这里另外一个招牌就是叁巴虾米猪肠粉，不得不说猪肠粉真的是百搭的美食，再加入炒香的虾米叁巴酱后让猪肠粉更加美味！
这家餐厅除了专卖卤面以外还特别为广大的食客推出卤伊面，而且用的都是自家所制作的不含防腐剂卤面，味道绝对更外面的不一样。这里另外一个招牌就是叁巴虾米猪肠粉，不得不说猪肠粉真的是百搭的美食，再加入炒香的虾米叁巴酱后让猪肠粉更加美味！Credit: nataliegoh1605, kwonghong, cheonghooi, jennyfrancesthesun
4.福来海鲜饭店
福来海鲜饭店以椰子虾闻名，红彤彤的汤头其实就是泰式东炎功，里头的明虾又大又新鲜，一经熬煮便让整锅东炎汤喝起来鲜甜无比，而用椰子盛装的方式不但有创意，还为汤头增添了几分香气。这里除了有各式各样的海鲜料理之外，一样有乌鲁音代表性美食——卤面喔！
福来海鲜饭店以椰子虾闻名，红彤彤的汤头其实就是泰式东炎功，里头的明虾又大又新鲜，一经熬煮便让整锅东炎汤喝起来鲜甜无比，而用椰子盛装的方式不但有创意，还为汤头增添了几分香气。这里除了有各式各样的海鲜料理之外，一样有乌鲁音代表性美食——卤面喔！5.瑞园茶餐室
乌鲁音的卤面真的是有好多家，可以说各有各的拥护者。这家的卤面比其他的味道来得浓厚、酱汁也相对的更浓，由老板亲自制做的面条不但形状平扁，也比较粗。另外这里的也有炒面线和药材炖水鱼掌。
乌鲁音的卤面真的是有好多家，可以说各有各的拥护者。这家的卤面比其他的味道来得浓厚、酱汁也相对的更浓，由老板亲自制做的面条不但形状平扁，也比较粗。另外这里的也有炒面线和药材炖水鱼掌。Credit: bigjames0501, fiontly, wendyberry1219, ms.amayzing
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