只不过是Roti Canai而已也能让人如此疯狂?!巴生Pandamaran最火红的Mamak档
2017-09-20
不就Roti Canai而已嘛,what’s the hype?如果你亲身试过这里的Roti Canai的话,你就会知道为什么人们都称它为‘最不普通的Roti Canai’了!


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在巴生Pandamaran有一家mamak档不管什么时候都处于人潮爆满的状态,人人都是为了Roti Canai而来,除了附近的街坊以外,有的顾客甚至大老远从外地驱车过来,是不是很夸张!


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Roti Canai可说是大马美食中,普通到再普通不过的印度小吃,用料也非常简单,主要使用面粉和油制作—— 这家Restoran I.V.也一样,这里的Roti Canai并没有什么新奇的用料,也是简单地将面团煎成面饼,但偏偏这里的Roti Canai口碑就是不一样,这全靠老板家族的祖传秘方,用料比例拿捏得好,再加上火候控制得恰到好处,才能制作出如此脆口的Roti Canai!


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超级酥脆又带有弹性的Roti Canai入口后散发出淡淡的牛油香,蘸着香辣浓郁的咖喱汁一起吃,简直是人间美味!一片平凡的Roti Canai竟然也能有如此让人惊艳的口感,也是难得!

除了搭配咖喱以外,你还可以加料,和炸鸡一起吃就更丰富啦!


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大家不来朝圣一下的话就真的太对不起自己的味蕾了啦!“Neh,Roti Canai tiga keping!”

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