你不能错过的柔佛小镇! 昔加末(Segamat) 10大必吃美食

如果说在彭亨想吃榴莲的话就一定会到劳勿或文冬，那在柔佛的话就一定非到昔加末不可！虽然只是个小镇，在没有大量的开发下，昔加末依旧维持纯朴风情和原始的大自然生态，许多人都选择到这里做生态旅游和品尝各种热带水果。除了榴莲、柚子和番石榴，这里也一直隐藏着许多令人难以忘怀的独特美食喔！

1)Restoran McDota

快餐店少见多怪，但在昔加末的第一家快餐店就是McDota了，据说已经有将近20年的历史，是许多当地人从小吃到大的味道！他们的炸鸡可是出了名的香脆、肉质鲜嫩多汁，另外可以选择的配料也相当多元，面包、薯条、薯泥和沙拉都有。

2)南洋茶室

坐落在亚旺街的南洋茶室每早几乎都在做“闭门生意”，因为许多老顾客总是趁茶室还没正式营业就从旁门溜进店内等候。这里的顾客来自四面八方，而且不分种族，全都是为了南洋咖啡和烘面包这对黄金组合而来。他们的咖啡有独特香味，而烘面包则是搭上自家制作的加央，这样的组合让人每天吃都不嫌腻。

3)新春茶室

不少外地人看到“臭脚豆腐干”时，误以为是当地的臭豆腐，其实臭脚豆腐干并非臭豆腐，只是带有焦味和豆味，虽然其貌不扬，但只要蘸点独家辣酱或甜酱，就让人忍不住一个接一个吃。另外，“臭脚麺”就是用酿豆腐、叉烧等食材搭配面食，一样可以搭配他们的自制辣酱。

4)小杨肉骨茶

虽然说在雪隆一带就有许多肉骨茶，但在昔加末的这家肉骨茶也算是当地的老字号，汤头熬煮超过10小时，浓郁的味道配上其他配料让人吃不停！这里除了一般的白饭，竟让还有少见的芋头饭，淋上肉骨茶汤汁后的香气让人欲罢不能，忍不住直喊要加饭！

5)张益记云吞面

张益记的云吞面可是在昔加末号称Top 1的，只要是当地人都吃过呢！老板从面条到叉烧都是自制的，面条Q弹之余还非常吸汁，把淋上的猪油充分吸收，口感Juicy又可口。

6)兴发阿参鱼

每个地方除了有好吃的餐厅或茶室以外，绝对少不了海鲜料理！兴发的阿参鱼头让不少人慕名而来。蒸熟的红枣鱼头和酸辣度刚刚好的Asam汤汁搭配得天衣无缝，味道不但非常开胃，还能让人多扒几口饭呢！此外，炒四角豆和苏东臭豆虾也是他们的招牌，非常值得一试！

7)新东亚茶室

新东亚位于昔加末旧市区，在当地已有超过80年的历史。这里至今仍保留旧时代装潢面貌，店内总是弥漫着浓浓的咖啡香及人情味。老字号咖啡厅的万年招牌不外乎是面包、咖啡和鸡蛋，虽然现在已改用电炉烤面包，但加央还是用自制的；咖啡则一定要泡得香浓，才能让顾客满意。

8)东方牛腩面

昔加末的这家牛腩面不输东甲区的，在当地是已经有20年历史的老字号。他们的牛腩面光是汤头就用了10种药材，药材味浓厚却又不掩盖牛肉的香味，其营养价值更是丰富。这里的牛腩面可以让你吃到各个部位的牛肉还可以搭配不同的面类，黄面、米粉或河粉都有。

9)登雅茶室

Roti Canai向来都是印度同胞所做的才算正宗，如果是由华人做的你愿意尝试吗？这位华裔老板其实是师承一名印度穆斯林，并学得一手纯熟的印度煎饼技巧。该店的Roti Canai一共有6种口味，即无馅、牛油、蛋葱、沙丁鱼、豆芽煎饼和三文治煎饼。虽然口感各不相同，但却都一样香脆酥软。

10)福美饼家

福美饼家的腊饼在昔加末无人不晓，有许多人甚至是吃他们家的饼长大的。他们的腊饼每天的产量高达6000个，还批发到外州。其实这腊饼是潮州捞饼的缩小版，因为捞饼比较大，所以只有在中秋时才制作，平日能吃到的只有这种小片装的，目前最畅销的口味有原味、香兰和咸豆沙。