从小档做起!Pandan Jaya半百老字号独创「炖盅药材肉骨茶」
2017-06-20
挖老字号小编最在行!吉隆坡半山芭本来就有很多老字号,如春记大埔面、猪什粥或陈姨炖蛋,不过这次挖的餐厅居然是已经有超过50年历史的「陶陶居肉骨名茶」, 大家常见的肉骨茶大多数都是用瓦煲煮的,但他们的肉骨茶用的可是炖盅煮的,是不是很特别呢?


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「陶陶居肉骨名茶」于1963年创办,但当年在吉隆坡半山芭只是一个在榕树下的小档口,后来生意越做越大以后并于1997年搬迁至蕉赖Pandan Jaya营业至今。

炖盅药材肉骨茶

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「陶陶居肉骨名茶」的肉骨茶驰名全马,他们用炖盅煮肉骨茶的方式让肉骨茶里的药材挥发到极致,形成浓浓的香气。


除了肉骨茶,「陶陶居肉骨名茶」还有许多招牌菜,其中包括胡椒猪肚汤芋头饭猪脚醋卤猪脚卤凤爪。肉骨茶有汤的也有干的,这里的生骨煲和砂锅干肉骨茶也非常受欢迎,不过想吃的话得先打电话预订。

家传密制生骨煲

砂锅干肉骨茶

猪脚醋
更特别的是他们还在猪脚醋里加了卤蛋,想必这卤蛋一定吸收了不少药材所熬出来的精华!

胡椒猪肚汤

芋头饭

卤猪脚

蒜蓉蒸鱼头

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陶陶居肉骨名茶@Cheras Pandan Jaya
更多有关「陶陶居肉骨名茶」餐厅资料,请点击「陶陶居肉骨名茶」



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