【10样不同螃蟹煮法兼Ribeye牛排一流】中西合璧的Episode @ Publika
2016-04-07
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一家人每次吃饭都有分歧,通常就是在吵要吃些什么,对吧?那么小编可以介绍来到这个中西合璧的Episode,就是位于Publika。绝对可以让大家吃的热融融啊!不信?来看看为大家介绍些什么吧。
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看到餐厅的外表和亮眼的餐厅招牌,就会被吸引的感觉。
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其实喜不喜欢一家餐厅,先不说食物的味道,而是第一步踏进餐厅的第一个感觉。光亮而且整齐的桌椅排列,灵活使用餐厅的空间,让餐厅宽阔而舒适。
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爱喝咖啡的人一定知道这个是什么吧!没错,这架就是咖啡机,价值是一辆MyVi。知道这个价钱后,小编的嘴是合不起来有2-3分钟。当然要试一试用这架金光闪闪的咖啡机泡出来的咖啡啦!就来杯Cappuccino,简单的拉花,少许泡沫,喝起来咖啡十分细滑香浓。值得一试!
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先来说说西餐,许多吃货都爱西餐。如果来到Episode一定要试一试,尤其是Ribeye牛排。所有的牛排都是采用一种炭来自Kuala Sepetang。这炭最特别的就是烧的时候是没有烟。这情形下,被烤的肉就完全没有被炭灰污染过,吃起来肉质特别鲜嫩多汁。
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【Chargrilled with 2 side dishes】,没错,不是只有牛排,还有2个side dishes。喜欢这里的马铃薯泥,因为加了奶油芝士,吃起来不会太浓,很有再想一直吃下去的冲动。吃完后还有一片热腾腾的南瓜蛋糕,不太甜腻,吃完牛排吃这个超棒的。
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这炭最特别的就是烧的时候是没有烟的。这情形下,被烤的肉就在完全没有被灰污染过,吃起来肉质特别滑嫩多汁。
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不吃牛肉的也能试一试这道【Chicken Cordon Blue】,满满的芝士被包裹在鸡肉里面,要流出来啦!不像一般的口感,鸡肉不柴且滑嫩不沾牙。外层没有厚厚的面包糠,炸的刚刚好,不会太油腻,值得一试。
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喜欢吃鱼的,可以试一试这道【煎三文鱼】。配上不同的豆类,如鹰嘴豆和红豆等,营养丰富。味道属于比较清淡,也没有复杂的口味。其实吃西餐就是要吃材料的原味。只需依自己喜好,加入一点盐或黑胡椒调味即可,美味又健康。

一家中西合璧的餐厅,一定要拥有高水准的厨艺。刚看过了西餐师傅的厨艺后,当然中餐师傅也不能不提。
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中餐师傅特别研究和设计了简单但味道不平凡的菜肴。就如这道【梅子鸡】,很下饭。有层次感,让味蕾特别的期待这道菜所带来的刺激。酸中带甜和微辣,让不能吃辣的吃货们和小孩都可以尝试。
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【咸蛋奶油虾配海蜇】也超“嘢味”并好下饭的。吃一只虾后再吃上海蜇,爽脆又清新的感觉。特别要说一说虾的部分,加入牛奶让其味道更加浓郁而不腻。Excuse me, can I have a bowl of rice?一碗饭不够配饭啊!
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【辣椒螃蟹】不要阻止小编,这是小编最爱的螃蟹啊!什么减肥,明天再说吧!一道好吃的辣椒螃蟹就在于辣椒酱汁。吃货们,一般的酱汁都是加入“薯粉”勾芡。惊讶的是师傅不用薯粉也能让酱汁变浓稠,秘诀是鸡蛋。(小编知道太多啦!就在这里买个关子)无论配饭或是沾面包,都很赞!
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除了辣椒螃蟹外,还有其余9道不同口味的螃蟹煮法,全部都是中餐师傅自己调配酱汁的。十分特别。小编一定要试完其余的口味。
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吃完饭后,无论是吃西餐或是中餐都想来分甜品。如果你是芝士控,一定要点这里的【芝士蛋糕】。记得先下单,不然当要吃的时候可能就卖完了,这芝士蛋糕销量也蛮惊人。
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