【“蒸”美味】让人尖叫的超生猛XXXL帝王蟹!锁住原汁原味的海鲜蒸汽锅只在蕉赖
2017-05-02

大马人狂爱吃火锅,但是要吃到海鲜的原汁原味,小编还是首推蒸汽锅!在蕉赖就有一家很受欢迎的蒸汽锅餐馆,主打各种顶级的鲜活进口海鲜,就连XXXL帝王蟹也能在这里找得到!超生猛的视觉让人看了都忍不住惊声尖叫!

鲜活的顶级进口海鲜


东港海鲜蒸汽锅饭店可说是海鲜狂热粉的天堂,一踏进餐馆即能看见各式各样的鲜活海鲜,绝大部分都进口自海外,而且都是顶级好货!


这里的海鲜种类繁多,有澳洲白雪蟹、澳洲龙虾、美国生蚝、加州象拔蚌、北海道扇贝、东星斑、野生海斑等等,还有螃蟹的王中之王—— 阿拉斯加帝王蟹!小编也只是很粗略地列出几种而已,这里的海鲜种类还真是多到吓人,现场一看就知道场面有多壮观,小编还以为自己来到了水族馆!(咳)


小编自认没这么豪,所以只点了几道还负担得起的海鲜 。(笑)印尼大肉蟹的肉质肥美鲜甜,竹滩仔沙白也是超级新鲜毫无异味;龙虎斑片是小编的最爱,真的太太太新鲜了!肉质Q滑,鲜味十足,让人完全停不了口!


你可以选择直接清蒸不添加任何调味料品尝原汁原味,或尝尝其他的特色蒸法比如这道蒜茸粉丝蒸北海道扇贝。这里的扇贝真的不是开玩笑的大颗,都接近小编手掌的size了!蒸过后扇贝壳里的汤汁被粉丝完全吸收,搭配蒜茸调味,又香又鲜,正啊!

号称“世界上最好吃的猪肉”—— 雪花西班牙黑猪肉也在这里?!


除了海鲜,这里的肉类选择也很不一般!在这里你可以吃到号称“世界上最好吃的猪肉”—— 雪花西班牙黑猪肉!没想到原味蒸猪肉也可以这么好吃,就算不加任何调味料也完全没有猪骚味,肉质鲜嫩多汁,赞!


吃火锅少不了丸子类,蒸汽锅也一样!这里的手打自制丸广受顾客好评,尤其不能错过元贝鸡肉丸和秘制酿冬菇,新鲜制作的果然和市面售卖的冷冻丸子有差别,弹牙多汁而且家乡味十足!


这里也有提供蔬菜菇类,蒸法能更好的锁住营养,绝对更健康。

一锅两吃:“蒸”出海鲜粥!


你以为就这样而已?蒸汽锅底下其实还暗藏乾坤!除了原汁原味,蒸汽锅的另一卖点就是一锅两吃啦。在蒸盘底下搁一锅粥,你可以选择自己喜欢的粥底,选择包括干贝排骨粥、干杯金瓜粥、干杯花蟹粥等等,在开始蒸海鲜之前服务员会先将粥底的材料倒入底锅内,之后在蒸海鲜的同时锅底的粥也在慢慢地熬煮,而蒸盘上的海鲜精华汤汁也会顺着蒸盘洞口滴入粥底内,吃完蒸海鲜后就有超级香甜的海鲜粥可以吃了!

招牌特色料理

除了蒸汽锅,东港海鲜蒸汽锅饭店还有其他值得推荐的特色料理:

小编个人最爱这道蜜汁羊仔骨,超级软嫩而且很入味,一口咬下去有种爆汁的感觉,完全能感受到厨师的深厚功力,值得给一个大大的赞!


这里的海鲜除了用蒸的,你还可以选择其他的料理方式,这道辣子蟹就是其中一道—— 酱汁香甜浓稠加上辣味适中,用厨房自制的香脆炸馒头沾着一起吃真的超级开胃der,螃蟹的鲜甜也完全不会被酱汁的风头盖过,小编说着说着怎么口水就流出来了。(惊)


顺德玉树鸡是这里的厨师特别推荐的料理,使用的是甘榜鸡所以鸡肉完全不会肥腻;烹调的时间也拿捏得恰到好处所以鸡肉吃起来滑嫩嫩的。


这里的海鲜福建手打面和其他地方的福建炒很不一样,自制的手打面口感Q弹,重点是完全没有碱水味,而且加入了大量鲜虾和苏东一起炒,更添鲜味!

餐前小吃


享用蒸汽锅美食难免需要花点时间等候,这个时候可以点几道餐前小吃解解嘴馋—— 大力推荐这道新式软壳蟹,脆口的炸软壳蟹淋上特调美乃滋更添美味,搭配可以解腻的青椒和洋葱,不知不觉就把整盘吃光了。


香脆千层塔也很讲究,使用咸蛋、海苔、芝士等材料层层叠起来再拿去炸,吃起来口感酥酥脆脆的,咸香味十足!


东港海鲜蒸汽锅饭店的环境宽广舒适,还有包厢供顾客预订使用,尤其是和一大群朋友或家人聚餐的时候简直适合不过啦。除此之外,这里也提供婚礼或生日办桌服务,空间可容纳高达180人哦!





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