茨厂街是一个承载着吉隆坡数十年代回忆的一个地方,但因为城市发展迅速并且愈见繁荣,茨厂街看似已失去了当年的风采。但是,踏入Chocha Foodstore的瞬间仿佛踏入了时光的交叉点,只因店主抱持着一股念旧情怀,并且很懂得欣赏旧式建筑物,所以店内的建筑架构依然维持着当年的模样。
其实在这个极简主义盛行的时代,不随波逐流跟随普遍大众的喜好把旧式建筑物改装成现今年轻人最爱的环境设计,是一件很难能可贵的事。老板说,这家店前身是一家妓院,在以前那个年代,姑娘们就是聚集在以下这个已被重新装饰为用餐场所的院子等待着龟公带她们出外招客。
店里的各个角落都透露出浓浓的当年情怀,仿佛可以想象当年在这家店里曾经发生过的大小故事。
Chocha Foodstore主打中式fushion餐点,目前餐单上的选择不是很多,但每一道都看起来都特别有风味。
Chinese Pesto Flat Noodle是一道中西合拼的特色料理,厚度适中的手拉面粉条口感类似板面,搭配pesto酱汁一起翻炒后味道出奇的协调,毫不突兀,着实让人惊艳!
其实啊,在面条料理之前店家首先推荐给小编的是这道Duck Rice,刚开始品尝的时候老实说小编有点吃不太出来那到底是什么味道,原来是加入了自家栽种的植物香料,味道非常清新。这道料理另一项特别之处在于饭内加入了薏米粒一起烹煮,所以口感很好。
Cincalok Fried Chicken with Summer Salsa是另一道小编个人很喜欢的料理,腌制入味并且炸得香脆的炸鸡搭配酸酸甜甜的番茄黄梨Salsa一起吃,完全不会让人觉得油腻。老板有说那天因为平常使用的Cincalok刚巧断货了所以用了别的牌子的Cincalok来料理,不然会更美味,但小编想说,这已经很好吃了那平常时候不是不得了吗!
这道Oriental Spiced Chicken足够2至3个人一起享用,同样使用了大量自家栽种的植物香料来料理,材料里还包括橙汁和柠檬汁,各式香气混搭在一起激发出不一样的火花。
饮料方面这里目前只提供茶饮和啤酒。Chocha其实在客家话来说就是‘坐下来喝茶’的意思,可见店家对于饮茶这方面的用心。那天小编本想尝尝热茶,但天气实在酷热难耐,所以最后还是点了冷茶,本以为冷茶的茶香可能没有这么浓,没想到这瓶Gold Rush茶香十足,还带点淡淡的花香,非常好喝!
如果你厌倦了城市的喧闹,不妨来到这里,隐藏在繁华城市中却仿佛将时光冻结的Chocha Foodstore,品品茶尝尝特色美食,会是一番新体验哦。
【旧式建筑架构 X 新派fushion美食】茨厂街Chocha Foodstore带给你不同的感官享受!
2016-08-09
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