《风采》美食推荐:PJ美食集中地
2015-01-02
KL, PJ
在大马有数不尽的美食,而PJ就拥有来自不同州属甚至不同国家的美食呢!接下来,由风采杂志为大家介绍在PJ这个美食集中地里所找到的美食吧! (以下餐厅排名不分先后)

1. Nature’s Vegetarian Restaurant 天然素食馆

Nature’s Vegetarian Restaurant, 天然素食馆, 素食
随着社会进步,人们对食物的要求不仅是填饱肚子,并且希望食物能汇集健康、环保、美味为一体。如今,素食成为餐桌上的新宠,原本单调的素食亦不再清寡。位于八打灵的天然素食馆已营业了22年。老板王先生是一名素食者,他在学会做素食料理后随即创业,大力推广素食文化。看看有什么好吃的吧! 佛钵 RM15 外酥内松的佛钵,口感和芋角很相似,钵里盛有多种蔬菜,菜汁稠滑鲜甜,形色兼备。 龙须卷 RM7.50 龙须卷是道玩味的素甜品,细致的红豆沙让人吃得很过瘾,酥酥脆脆的外皮,令人百吃不厌! 咖喱仁当 RM15 (加面包) 热腾腾的咖喱仁当一上桌,浓郁的香气在空气中蔓延,让人忍不住食指大动。 紫菜翡翠羹 RM6 老板大力推荐紫菜翡翠羹带着浓郁的菠菜味,香气四溢,不但味道鲜美,还能清理肠腔内积留垃圾,增强肠蠕动功能。

2. I’m Not A Chef Café

I’m Not A Chef Cafe
除了是老板,还是店里仅有的员工!原本不谙厨艺的Natalie在纽西兰留学期间和各国朋友在厨艺上交流后,烧得一手好菜,现今是店里的厨师。Stephanie则负责店里所有的工作。此外,店里别致的装潢也全由Stephanie一手包办,她亲手画的插画、菜单、小饰物等,给人一种额外的亲切感。由Natalie烹饪的每一道菜充满个人浓厚及回味无穷的记忆,她凭着记忆中的味道,经过改良后再呈现给顾客。为了确保酱料的原汁原味,Natalie坚持不买现成的,而是自己调制。值得一提的是,店里的蛋糕和甜品都是她精心炮制的哦! Chiaki’s Chicken Chop with Apple Sauce Served with Grilled Potato RM20.90 这道鸡排以Natalie的一位日本朋友Chiaki命名,鸡排的灵魂-自制苹果汁是由Chiaki研发及教会Natalie的。被炸得金黄酥脆的鸡排,香喷喷的肉汁被紧紧地锁着,配上香烤马铃薯及那酸酸甜甜的苹果汁,香味扑鼻,吃起来毫不油腻,让人忍不住大快朵颐! Chocolate Brownie with Ice Cream & Chocolate Sauce RM15.90 湿润绵密的brownie带着浓厚的巧克力香气,搭配着入口即化的冰淇淋及浓郁的巧克力酱,这细腻的口感暖暖在嘴里化开,让人觉得原来幸福离我们那么近。 Fresh Baked Cranberry Bread Pudding & Fresh Cream RM14.90 烤好的面包布丁金黄诱人,外皮酥脆,内馅却十分柔软,外酥里嫩,入口香甜,加入蔓越莓更让人喜爱!这令人动容的面包布丁滋味真的很棒! Mushroom Kolok Mee RM6.50 来自砂拉越的Natalie为顾客们带来地道美食-KolokMee。香嫩的鸡肉碎,配上口感肉质厚实的香菇及入味的卤蛋,Kolok Mee充满家乡风味,那纯纯的味道直诱食欲,吃了能让游子们一解乡愁! Chocolate Brownie with Ice Cream & Chocolate Sauce RM15.90 湿润绵密的brownie带着浓厚的巧克力香气,搭配着入口即化的冰淇淋及浓郁的巧克力酱,这细腻的口感暖暖在嘴里化开,让人觉得原来幸福离我们那么近。

3. MorganField’s

MorganField’s
“Pork,it’s the meat of kings!” 以蓝调歌手Morganfield命名的餐厅,使用美食搭配慵懒蓝调迅速窜流人体感官每个部位,让你感受在这儿豪迈地吃肉,是多痛畅的一件事!用慢火烧烤出来的排骨配上特制酱汁,让它的魅力风靡全国,连游客也闻名而至,逾今雪隆区有3间餐厅,更也进军槟城与新加坡,一步步征服马新各地老饕的味蕾神经。整间餐厅的装潢也很有老美气息,以原木及红砖打造而成,再忙碌与压迫的身躯也随着氛围变轻松自在了。 Awesome Threesome RM34.90 品味西餐文化,前菜扮演了重要的角色。这道由香辣鸡翅、芝士烤马铃薯皮,以及炸洋葱花拼合而成的开胃拼盘举足轻重,各有嚼劲。特別一提的是,美国入口的特大粒洋葱经过机器割花,沾上脆炸粉下油锅一炸,盛开的炸洋葱花先以卖相锁人,叫人不知不觉地一瓣接一瓣往口里塞。 Jack Daniel’s Glazed Iberico Baby Back RM49.90(Per Slab) 仿如琴键的黑猪排,由西班牙进口,以色酒腌制排骨,慢火烘烤3小时后收冰箱,同时也紧紧锁住肥美的肉汁;顾客点餐时,再取出加入秘制酱汁煎10分钟,将一根根肋骨很Freestyle地扯下咬,外皮微焦脆,肉质竟是预料不到的细嫩甜香,不需锯扒礼仪,太过瘾了。 Begonia RM12.90 常年如夏的马来西亚,果汁是健康消暑主角。由奇异果、草莓、柠檬、百香果调配而成的果汁,隐藏着淡淡的果香味,烦躁的心情随着这一吸,愉悦到爆灯! Spicy Asian BBQ Spare Ribs RM39.90(Half Slab) RM69.90(Full Slab) 定期推出新口味是Morganfield’s营业宗旨。配合亚洲人口味,这一道刺激的辣椒咸香入口猪肋排,成了镇店美食。具咬劲的肉质经过香料腌制后烘烤,让热腾腾的辣油渗透在肉缝间,味道香醇扑鼻,实在没办法想像,西式扒散发的亚洲风味如此诱惑,辣味在口腔内盘旋,久久难以忘怀。 本文转载自《风采》第604期,想看更多餐厅介绍可到各大书局或报摊购买。 搜索更多好吃沙律 雪隆区最值得推荐的素食餐厅

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天然素食馆
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MorganField’s
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