想到塞车就不想出门了！可是偏偏美食就是隐藏在这些塞车的地方？！蒲种就是其中一区又塞车又有许多美食的地方。不要再犹豫了，快点到《风采》杂志所报道过的蒲种餐厅用餐吧！ （以下餐厅排名不分先后）

1. 老妈子

与一般火锅店不同，老妈子除了有镇店之宝“老妈子重庆麻辣鸳鸯火锅”外，还有独家研发的“冬瓜盅”。“冬瓜是一个货真价实的补品，兼具美容、瘦身、排毒、消暑的功效，而且含钠极少。冬瓜性寒，既能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，甚至促使体内糖分化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。”为了确保食材的鲜度，这里都以现点现做的方式准备食材。除了镇店及独家火锅外，老妈子也推出一系列单点小菜，让食客拥有更多的选择。 多曼鱼头 RM9 火锅食材最重要是新鲜，林老板特从巴刹购入多曼鱼头“益”食客。林老板说，多曼鱼头肉质鲜嫩且脂肪低，常被一抢而空。 醉虾 RM25 活跳跳的鲜虾，肉嫩肥美，适合生吃，是火锅前菜的好选择，虾头还可以放入火锅汤头熬煮，一举两得。 生蚝／烧烤生蚝 RM23（半打） 生蚝：鲜生蚝，配上柠檬汁生吃，赞！ 烧烤生蚝：蒜泥或药材烧烤生蚝，蚝大而肉嫩、鲜而肥美，干净无沙，还弥漫酱汁的浓香，令人口馋。 老妈子冬瓜盅 RM37（2人份） 盅即是锅，锅即是盅。冬瓜盅的好处，就是可以连“锅”一起吃掉。肉和菜都是放在锅中央的冬瓜盅内，烫熟后，即可使用。当桌面上的食材都吃光后，冬瓜盅内的冬瓜肉，就是最后一道食材，食客可以挖出汤底味十足的瓜肉食用。林老板每日精挑细选鲜美的冬瓜，为食客准备这道创意十足的冬瓜盅火锅。 老妈子重庆麻辣鸳鸯火锅 RM33（2人份） 到老妈子的食客，十之八九“冲着”老妈子的重庆麻辣火锅而来。大马人好食辣，麻辣火锅正好迎合大众口味。香醇温润的麻辣汤头，不但不易上火且不刺激肠胃，食客可以依自己的喜好增加或减少辣度，就连我这不辣主义者也Totally 爱上它。汤头备有麻辣、冬炎和药材，食客可以3选2。老妈子的药材汤头，汤底浓醇香甜，用餐时不需长时间熬煮就能让食材入味，保留食物养份和美味。

2. 安安茶餐室

茶餐室已成为现代人生活中不可或缺的部分，尤其是在百物涨价的年代，人们不得不“小心翼翼”选择用餐地点。有别一般茶餐室，安安茶餐室早午市休业后，傍晚四点便开始煮炒生意。厨艺精湛的老板在饮食业已有十五年经验，经常绞尽脑汁地与厨师钻研新菜色，为食客带来特别的菜色。这里的佳肴除了选择繁多，价格也非常大众化，贴心的老板还用慢火熬煮老火汤免费赠食客呢！大多数的餐馆都把菜肴盛在碟子上，为了确保菜肴保持原汁原味，老板选择瓦煲代替碟子，就算吃到靠近尾声，菜肴的原味也不会流失。此外，老板非常注重食材的品质，在挑选方面一点也不马虎。香气逼人又平民化的佳肴让您未入口就已食欲大动，还等什么呢？快来安安茶餐室吃个痛快吧！ 失传黑啤骨 小：RM18 / 中：RM25/ 大：RM33 看上去其貌不扬又黑漆漆的失传黑啤骨一端上桌，一阵香味瞬间扑鼻而来，浓郁的酱汁渗入排骨中，简直就是完美的结合！当一口咬下去，酱汁迅速在口中化开，排骨的鲜味加上带有丝丝啤酒味的酱汁不断地刺激味蕾，让人禁不住地又咬多一口！ 虾酱花腩煲 小：RM13 / 中：RM18 / 大：RM26 切成薄片的花腩肉，配上香浓的虾酱及入口即化的芋头，是佐饭的最佳菜肴！ 招牌鸡 半只：RM20 / 一只：RM38 经过精心焖调的马来鸡，不但肉质鲜甜嫩滑且皮薄兼脆，加上蒜米和洋葱的配搭，口感十足，简直是回味无穷！ 西柠蟹 （时价） 采用印尼入口的新鲜肉蟹，结合了柠檬以及美奶滋的酱汁，没有喧宾夺主反而带出螃蟹的鲜味，加上咖喱叶的点缀，让这道佳肴添分不少！

3. 同善路一品香炒粿條

炒粿條，一道看似简单的料理，易学难精，工夫总在细微之处。一品香炒粿條于1978年在同善路开始营业，停止营业几年后，由第二代掌厨Ricky于2010年搬至蒲种重新发展。Ricky从十多岁开始煮菜，至今已有十多年的厨艺经验。所以，为了确保食物原汁原味，Ricky与母亲坚持亲自掌厨，绝不假手于人。不说不知，凡事亲力亲为的Ricky本来从事多媒体设计，辞工后才提起镬铲。以自制的猪油渣为配料是一品香最大的特色，不用猪油渣的炒粿條就会失去了独有的味道。一粒粒香脆无比的猪油渣不仅挽住了顾客的心，且让他们吃了欲罢不能！除了炒粿條，一品香还提供了其他美食让顾客选择，如淋面、虾面、薄饼、猪肉丸粉、炒饭等。若你嘴馋，不妨前来一试一品香的美食，肯定让你回味无穷！ 炒粿條 RM6.50（小） RM7.50（大） 加料另计 炒粿條一端上桌就飘来阵阵的香味，松脆香口的猪油渣加上新鲜的虾子、蛤及腊肠，香味扑鼻，让人猛吞口水，恨不得马上吃个痛快！ 虾面 RM6.50（小） RM7.50（大） 加料另计 单是那红咚咚的色泽已让人嘴角蠢蠢欲动，一口喝下汤，浓郁的鲜虾味鲜甜中带有微辣。吸足汤味精华的面条更是让人惊喜，搭配着芽菜、虾粒、肉片和自制的辣椒酱，吃后让人欲罢不能！ 淋面 RM6.50（小） RM7.50（大）加料另计 粗粗的面条配上浓郁的液汁，口感极佳，淋面的液汁不但不黏口反而十分滑顺，让人不由自主地产生错觉，以为在享用着鱼翅羹呢！ 薄饼 RM4.40（两件） 传统薄饼或许随处可见，但一品香的薄饼却有别于一般，Ricky为了保持原味，坚持自制食材，从饼皮到馅料都毫不马虎。一口咬下薄薄的饼皮，沙葛、鸡蛋、虾肉、芽菜、豆干及香炸葱香味四溢，齿颊留香，配上自制的酱料及辣椒，简直是一流！ 本文转载自《风采》第605期和第606期，想看更多餐厅介绍可到各大书局或报摊购买。 寻找让人蠢蠢欲动的炒粿條 更多美味的虾面就在此

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