中秋月饼还是传统的最正!全马最推荐6家老字号饼家
2017-09-21
中秋佳节又来临,你是不是也和小编一样,在烦恼到底要买哪一家的月饼呢?买月饼最怕买到油腻、味道过重的,尤其是大卖场的包装月饼最令人生畏。虽然现在的月饼有榴莲、冰皮和燕菜等创新口味,但许多人还是偏好传统的烘培月饼。如果想吃到够传统又正宗的月饼不妨到分布在全马的这6家老字号饼家,他们制作的月饼可是累计了不少忠实顾客喔!


源发饼家是居銮数一数二的老字号饼家,而他们的招牌非上海月饼莫属, 长条形的长相非常独特,分别还有莲蓉、翡翠和豆沙三种不同的馅料口味。这里的月饼不分节日,长年以来都是手工制作、每天新鲜出炉,让许多外地人都慕名而来。


(图:cherilyn_tan,cecilia_seng,stephanie_yee)

2)明裕食品@Ipoh


在怡保区如果想买手工月饼就一定要到明裕食品,这里每天现做现卖,许多人都蜂拥而至,排队两个小时半只为了他们的手工月饼。此外,这里众多的食品中,就数他们的花生糖最受欢迎,味道不会太甜,口感也不会太硬,最重要的是毫不粘牙!下次如果到怡保想买土产不妨到这家饼家。 


 (图:cookiss6632,林伟)

3)东发饼家@Kluang, Johor


东发饼家是居銮的另一家老字号饼店,虽然这里的豆沙饼最受欢迎,但只要每逢中秋,他们的月饼一样大卖。他们采用传统的广式烘培技术,结合了咸蛋黄与莲蓉馅的月饼口感顺滑,吃进嘴里便可闻到浓浓的烤香味。月饼的发售时间通常在中秋节前两个星期,很多人都会抢购,想吃一定要提早下单。


(图:stupidcatz,tchewt88)

双溪大年的老字号大饼家在当地已有超过50多年的历史,并以潮州豆沙饼及淡汶饼驰名。他们的豆沙饼多年以来依然坚持全手工制作,外皮虽薄但非常有层次感,味道则是带有咸味的绿豆馅。此外,这里的月饼也因同样是“老字号”出品而非常受欢迎,而且价格便宜。


(图: jaydenleecb,shemei_311)



这家月饼专卖店是雪隆区少见以养生闻名的老字号,已经有60余年的历史,非常受到老一辈的喜爱。他们最出名的是“无糖莲蓉月饼”,虽然是无糖的,但月饼的味道依然带有微甜,其甜味是来自代糖(罗汉果与Isomalt)。另外,他们的包装也相当精致,每年都不一样,非常适合在中秋节送礼。


(图:hafizaaziz

棠记兄弟以卖蛋挞起家,皮酥蛋滑的口感让雪隆区的市民一吃就是好几代。除了蛋挞和蛋糕以外,他们为满足时下顾客的需求,也提供网上订购月饼的服务,无论想单买或礼盒都有,只要上他们的官网下单即可。推荐他们的招牌白莲蓉月和金华火腿月这两种口味。  


(图:rainiechia.ig,vivaninsta129)


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