想到旧古仔(Kuchai Lama),就想到美食,因为这个商业区集中了非常多餐厅和摊贩,提供几乎任何你可以想像得到的华人美食,包括云吞面、牛肉面、烧腊、鱼头米粉和烧鸭等。然而,这个地区就像蒲种的公主城,餐厅汰旧换新得非常快,几乎每个月都有新的餐厅冒出来,很多餐厅都因为这里的停车位不足而受害。
虽然如此,这里还是可以找到不少经营多年,而且口碑很好的餐厅,现在就来看看Kuchai Lama有什么非吃不可的十大美食吧!(以下餐厅排名不分先后)
想吃完全没有骚味的烤羊扒吗?来这档有名的曹操烤羊就对了。这家档口就位于Wisma FGA前面,从旧巴生路转进旧古仔路就可以找到。这里提供的食物很简单,有烤鸡翼、烤羊、烧豆腐和怡保rojak,大部分人来这里都是为了吃他们的招牌烤羊,羊扒使用特制的酱料腌制过,所以完全没有骚味。一份烤羊扒RM9.50,用炭火烤熟后,剁成小块,以方便食用,入口柔嫩多汁,不愧是现代曹操的得意之作!
想要挑战你的味蕾极限吗?来这家餐厅来试试看他们的正宗湖南菜吧!这家餐厅占有两家店面,环境宽敞,而且整间餐厅漆成火红色,仿佛在向客人暗示这里的食物有多么火辣!嗜辣的朋友可以挑战一下他们的辣子鸡,鸡块搭配大量的红辣椒下锅油炸至鸡肉香脆辛辣。石锅田鸡也是这里的另一招牌菜,使用生猛的活田鸡搭配辣酱烹调而成,入口香嫩可口!
成立于1997年的冠华是吉隆坡最有名的鱼头米餐厅之一,他们的招牌XO鱼头米使用瓦煲来烹煮,里面加了很多料,包括炸鱼、豆腐、芋头、咸菜和香菜等。冠华特别选用进口自纽西兰的鲮鱼,因为鲮鱼比较没有泥味,而且肉质鲜美。XO鱼头米的汤头很特别,加了酸柑去腥,喝起来味道清新,而且喝完了还可以再加汤哦!
明记是美味叉烧的代名词,可惜位于Jalan Alor的老店已经在去年结束营业了,因为老板退休了,所幸明记还有另外两家分店,其中一家就在旧古仔,专卖云吞面。来这里一定要叫他们的叉烧云吞面,细细的面条搭配火候十足的叉烧,肥瘦肉兼具,几乎入口即化,果然名不虚传!
这家有名的烧肉档口隐藏在一个花园里(旁边有个泰国四面佛),名字很可爱,就叫美美。这个档口已经营业了20年之久,至今仍使用炭火来烤他们的招牌烧肉,难怪这里的烧肉吃起来特别脆也特别香。这里的生意很好,每次来都可以看到很多人排队等着打包。
绝对是吉隆坡最好吃的云吞面之一,因为他们提供十分罕见的传统竹升面!所谓竹升面,就是使用进口自广东的大竹竿来压面团,而且面团只加蛋而不加任何水分,这样做出来的面条才会又脆又弹牙,一咬即断!这里的竹升面可以搭配不同的食材,包括猪肉云吞、冬菇鸡脚、冬菇鸡丝、麦芽叉烧和桂花烧肠等,以符合不同人的口味。吃了一次,包你天天来报到!
Madam Chong’s原来是Pudu一家老字号虾面档口,现在已经搬来Kuchai Lama,并开了一家店面,专卖虾面和各类面食。一定要试的是他们的招牌虾汤面,里面有5只中型的虾,已经去了壳,吃起来更方便,而且虾很新鲜,入口弹牙,而虾汤也相当够味。
想吃南马有名的东甲牛腩面?不用老远跑到柔佛,来这家店就可以了,因为这里专卖传统的东甲牛腩面!相较于吉隆坡的牛肉面,东甲牛腩面的汤头颜色较暗,味道也比较浓,有点像台湾的红烧牛肉面。这里的牛肉面可以搭配不同的牛肉部位,包括牛肉丸、牛柳、牛肚或牛肉等,以满足不同客人的偏好。搭配牛柳的牛肉面是这里的招牌之一,牛柳煮至半熟,让牛柳吃起来口感更为柔嫩。目前,他们在雪隆区共有三家分店。
喜欢吃鱼头米的人应该对亚顺不陌生,因为他们是全马第一家提供生虾鱼头米的餐厅!加了生虾的鱼头米,汤头特别鲜甜,因为生虾的大头内藏有丰富美味的虾膏!至于炸鱼,亚顺一律使用鲮鱼,因为鲮鱼比较少刺,而且没有泥味。这里的鱼头米还可以搭配其他食材,像是鱼滑、墨鱼丸和明虾等,绝对能满足爱吃鱼头米的人。
在Kuchai Lama只要想到烧鸭,就一定想到鸭味无穷这家烧腊餐厅,这里的烧鸭烤至金黄香脆,入口皮脆而肉多汁,果然好料!除了烧鸭,这里的其他烧腊,像是叉烧和烧肉,也是不错的,和他们的招牌云吞面一起吃,简直就是绝佳搭配!
现在你知道来Kuchai Lama该吃什么了吧?
搜索更多必吃云吞面
网友推荐好吃叉烧
Other Related Topics