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2017-05-05
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十號胡同，一個經蔡瀾先生挑選的好幾間食店進駐的美食廣場，方便的一次過試到唔同的美食。海南雞配河粉套餐另加飯加菜，雞肉軟腍，河粉調味剛好唔會太濃，飯味普普通通，唔算好突出。沾雞的醬料味道也是唔太突出。砂鍋老鼠粉，就像在香港食到的銀針粉（香港也少了機會在食店食到這款粉)，燒到個煱好熱，落好重醬油來煮這個粉，味道適中，加咗隻蛋和蔥粒食前拌勻即可，拌勻後食落會更滑口。炸魚片，即叫即整沒有油膩感覺，好新鮮好香口，食落彈牙質地幼滑有魚味。特製手做魚蛋粒粒彈牙，在香港食的魚蛋粉多過魚，呢邊食到的至少食到有魚味。左上角武莫喳喳~用料十足，糖水味香內有蕃薯粒，芋頭粒。右下角榴蓮紅豆冰，我好喜歡在馬來西亞新加坡食紅豆冰的，因為佢地落好多材料的，而呢個內有紅腰豆、粟米、涼粉、亞亞答子、還有綠色條狀煙煙韌韌的、香脆花生、焦糖漿、榴槤漿及刨冰等，唔覺唔覺就食完一碗了！食甜品來做完結多滿足啊!
海南雞配河粉套餐另加飯加菜，雞肉軟腍，河粉調味剛好唔會太濃，飯味普普通通，唔算好突出。沾雞的醬料味道也是唔太突出。
砂鍋老鼠粉，就像在香港食到的銀針粉（香港也少了機會在食店食到這款粉)，燒到個煱好熱，落好重醬油來煮這個粉，味道適中，加咗隻蛋和蔥粒食前拌勻即可，拌勻後食落會更滑口。
炸魚片，即叫即整沒有油膩感覺，好新鮮好香口，食落彈牙質地幼滑有魚味。
特製手做魚蛋粒粒彈牙，在香港食的魚蛋粉多過魚，呢邊食到的至少食到有魚味。
左上角武莫喳喳~用料十足，糖水味香內有蕃薯粒，芋頭粒。右下角榴蓮紅豆冰，我好喜歡在馬來西亞新加坡食紅豆冰的，因為佢地落好多材料的，而呢個內有紅腰豆、粟米、涼粉、亞亞答子、還有綠色條狀煙煙韌韌的、香脆花生、焦糖漿、榴槤漿及刨冰等，唔覺唔覺就食完一碗了！食甜品來做完結多滿足啊!
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