雪隆区七大好吃的咖哩面

煮得恰到好处的面条，再倒入又红又辣的咖哩汤以及放入适量的鲜蛤、豆腐卜、豆芽等基本佐料，一碗美味的马来西亚道地咖哩面就能献上桌让食客品尝了。不过，最简单的往往是最困难的。面要煮得顺滑，汤要煮得有色有味，材料要够新鲜，一碗简单的咖哩面也需要一双巧手来烹调，才煮出让食客赞不绝口的味道。那到底雪隆区有哪一家的超好吃的咖哩面呢？我们选了7大被许多人大力推荐的咖哩面，值得一试! （以下餐厅排名不分先后）

1. 168 烧腊面家 @ 半山芭

位于半山芭中华辟智华小对面的168烧腊面家是一家专卖面食的路边摊，譬如云吞干捞面、云吞汤面以及我们的主角 ——咖哩面。保证新鲜的材料如猪皮、茄子、豆腐卜和鲜蛤统统加进那碗令人垂涎三尺的热辣咖哩面当中，加上咖哩汤味浓又香，一吃难忘！

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2. Jalan Ipoh Curry Mee @ Third Mile Jalan Ipoh

这档咖喱面其实无需介绍，因为只要是咖喱面的死忠粉丝，大概都知道这档传奇面档的存在。香浓椰奶稍微淡化了非常热辣的鲜红咖哩汤，伴随着咖哩面必要的食材 —— 鲜蛤、豆腐卜及鱼饼，让整碗咖哩面更好吃、味道更香。这个档口从晚间7时半营业至凌晨3时，是夜猫子的好去处。由于生意太好，在这里吃咖喱面，少说都要等上半小时，需要一些耐心。

3. 百年路 @ Eat Food Village

百年路的咖哩面是Halal的，这让友族同胞也能一尝槟城咖哩面的美味。让人惊喜的是，这里的咖喱面一点都不比正统华人的咖哩面来得差，尤其是料特别多，包括豆芽、虾子、鱿鱼、豆腐卜和长豆等，成为一大卖点，让食客把空空的胃给填满。

4. 新源隆怡保旧街白咖啡店

怡保style的咖哩面当然不能少！面吸收了又热又辣的咖哩汤精华，加上香浓的椰奶和豆腐卜，让人吃得过瘾。此外，新源隆的咖哩面不只提供蒸鸡肉，还提供烧肉，是这里的一大特色。不过，如果你是喜欢有鲜蛤的咖哩面，那可要失望了，因为他们的咖哩面没放鲜蛤。

5. 永年茶餐室 @ T.T.D.I.

永年茶餐室是当地人耳熟能详的一家茶餐室，已经经营了超过25个年头。大家都非常推荐这家茶餐室里卖的咖哩面，虽然稍贵，但真材实料，吃过的人都赞好！这里的咖哩面好吃的原因是汤底够辣够香，材料很多很新鲜，加入椰奶后让整碗咖哩的味道全面升华，香而浓郁。嗜辣的食客还可以多加叁巴辣椒酱来添加辣度。

6. Alor Corner Curry Noodles

亚罗街是吉隆坡的游客和上班族最喜爱的美食街之一，而在亚罗街入口的街角就有一家不能不吃的咖哩面档。这里没有空调，傍晚时间相当闷热，但还是有许多人愿意坐下来好好享受一碗热辣辣的咖哩面。这里的咖哩面料相当多，一大勺的鲜蛤，加上鸡肉丝、豆腐卜、长豆还有茄子，整碗咖喱面香气十足。别忘了加入叁巴辣椒，让食客从内到外辣出一身热汗，尽管舌头麻痹了，还是会大呼过瘾！