说到艇仔粥,很多人的印象都停留在港剧,但是你知道吗?其实在PJ SS2的一条小巷里就隐藏着一个小档口,售卖艇仔粥已超过20年!从爸爸传到儿子的手中,直到今天口碑依然顶呱呱,很多回头客更是光顾了10多年的老顾客!
这里的艇仔粥出了名料多味美,老板不惜成本坚持使用最新鲜的材料—— 紅棗鱼、干贝、蠔豉、日本柴鱼、糖心皮蛋等等,完全‘落足料’!使用泰国香米熬了足足4小时的粥底加上香浓的鸡骨和江鱼仔高汤更是一大关键,熬煮出来的粥香滑浓稠又不失口感,小编从来没想过只不过是熬一锅粥也有这么大的学问!
同样的粥底搭配不同的配料就形成了风格各异的粥品,「招牌艇仔粥」的配料有江鱼仔、鱼片、皮蛋、炸米粉、榨菜等等;而「干贝蠔豉花生粥」的配料则加入了鲜美的干贝和蠔豉。
「炸鱼滑」是这里的另一大特色,炸过的鱼滑外层香酥内里口感扎实,和粥搭在一起的组合相信也只有这里有哦,口味特别大家一定要试!
除了艇仔粥,这里也有售卖很多其他的美食,像这道「鸡肉蘑菇伊面」就很受顾客欢迎,搭配诱人的溏心蛋,让人看得口水直流。
「鱼滑米粉」也很值得推荐,汤头清甜,搭配炸鱼滑更添一份香气!
这家粥档的位置不难找,地点就在Taman Bahagia LRT站的斜对面而已,往人潮满满的方向寻找就肯定不会错啦!
地址等相关资料戳这里 → Kenny's Seafood Porridge