老鼠粉，或者福建朋友称的“Bee Tai Bak” 米苔目，其实都是一样的面食类。台湾的朋友如此形容我们老鼠粉：“你们的老鼠粉”口感較好，QQ嫩嫩，晶瑩透徹，不像台灣的米苔目少有彈性。”真的吗？吃过，再比较一下，你就知道答案了啦！ 其实呢，这是一种客家粉条，由米浆蒸成凝块，再从洞眼（目）中搓出粉条。爱吃老鼠粉的你，快看过来！以下就是网选雪隆区必吃的5家老鼠粉： （以下餐厅排名不分先后）

1. 玉兴饭店 @ Seri Kembangan

营业超过20年之久，与大道东酒家同排，名气相当高，不少明星也到此一尝他们的招牌美食（香港艺人陈豪及杨怡曾光顾这家店哦！）。首推没有鱼翅的“鱼翅老鼠粉”，老鼠粉搭鸡蛋丝，再来黑醋，喜欢越酸越好的朋友，你可以自己加醋。清甜汤头的瓦煲老鼠粉配上青葱、切片蘑菇及爆香的虾米，网民都说：“好吃！”

2. 冠华 @ Taman Kuchai Jaya

创办于1977年，历经39年后，这个老招牌绝非浪得虚名！推荐冠华首创的宝盒老鼠粉，盒底部是以木盒盛装着，内有小火炉，发挥保温的功效。炒香过的老鼠粉，再搭素猪油渣、猪肉碎、菜圃碎、虾米、芝麻及青葱捞匀。味道佳，热腾腾！

3. 煲煲香 @ Kota Damansara

黑酱汁的瓦煲老鼠粉配上一些肉碎、蘑菇及青菜，味道偏甜，适合一家大小。你可以选择大、中或小的分量。当然，这家的煲仔饭、猪脚醋、猪肚汤和花雕鸡也相当有名。

4. 茨场街胜记 @ Jalan Sultan

这是吉隆坡人无人不晓的瓦煲老鼠粉，直接了当的瓦煲老鼠粉，青葱、猪肉碎及一粒鸡蛋，重点是猪肉碎的分量超多，每一口都能吃到满满的猪肉。晚餐时段才营业的胜记，营业至凌晨3时，忠实粉丝也不少，是地头虫的夜宵最爱光顾的摊子之一！